วิธีเก็บหมูกรอบ ไว้ให้กรอบนาน อร่อยเหมือนทอดใหม่ ฟินเหมือนเดิม!
วิธีเก็บหมูกรอบ ให้อร่อยเหมือนเพิ่งทอดใหม่ ไม่ใช่เรื่องยากหากรู้เทคนิคที่ถูกต้อง! วันนี้เราพาไปรู้ วิธีเก็บหมูกรอบ ไว้ให้กรอบนาน เพราะหมูกรอบเป็นเมนูยอดนิยมที่หลายคนอยากเก็บไว้กินได้นานโดยที่หนังยังกรอบ เนื้อยังฉ่ำ ไม่เหนียวหรือชืด มายืดอายุความอร่อยของเราออกไปให้ได้ฟินยกบ้านกันเถอะ! ทำตามง่ายๆ ไม่ซับซ้อนแน่นอน
วิธีเก็บหมูกรอบ ไว้ให้กรอบนาน
1. ทอดให้หมูสุก กรอบพอดี
ก่อนจะนำหมูขึ้นจากกระทะ ต้องตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่าหมูสุกจนกรอบ และเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นนำหมูกรอบมาซับน้ำมันออกให้แห้ง ก่อนที่จะนำไปปรุงอาหารต่อไป
2. เก็บแยกไว้ จากซอส
หากต้องการแบ่งหมูกรอบเก็บไว้ หลังจากสุกแล้ว ปล่อยให้หมูกรอบเย็นสนิท เก็บแยกจากซอส น้ำปรุงรสต่างๆ หรืออาหารชนิดอื่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เปียกและเสียรสชาติ
3. ใช้ภาชนะสูญญากาศ
เก็บหมูกรอบไว้ในภาชนะสูญญากาศหรือถุงปิดผนึก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ไล่อากาศออกมากที่สุดก่อนที่จะปิดผนึก ปิดปากถุงหรือภาชนะให้แน่นเพื่อรักษาความกรอบไว้
4. ให้หมูกรอบแห้ง ไม่มีน้ำมัน
ให้วางกระดาษชำระ กระดาษอเนกประสงค์หรือผ้าแห้งที่สะอาดไว้ที่ด้านล่างของภาชนะเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกินและป้องกันไม่ให้หมูกรอบเปียก
5. เก็บในที่แห้งและเย็น
เก็บหมูกรอบไว้ในที่แห้งและเย็น เช่น ตู้กับข้าวหรือตู้เก็บของ หลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในตู้เย็น เนื่องจากความชื้นอาจทำให้สูญเสียความกรอบได้
6. ไม่อุ่นหมูกรอบในไมโครเวฟ
หากคุณต้องการอุ่นหมูกรอบ ให้ใช้เตาอบหรือหม้อทอดไร้น้ำมันแทนไมโครเวฟ ซึ่งจะช่วยรักษาเนื้อสัมผัสที่กรอบไว้ โดยนำมาอุ่นอีกครั้งที่อุณหภูมิต่ำ
ใครที่กำลังมองหาที่เลือกซื้อวัตถุดิบในการทำเมนูอร่อย บอกเลยว่าครบ จบได้ในที่ แม็คโคร Makro แถมยังได้ส่วนลด สิทธิพิเศษสำหรับลูกค้าทรูอยู่ด้วยค่ะ ส่วนลด แม็คโคร Makro ดีๆ แบบนี้ ต้องห้ามพลาดแล้วน้า ตามไปกดรับสิทธิ์ได้เลย!
คลิกแลกทรูพอยท์ เพื่อรับส่วนลดที่ แม็คโคร ได้ที่นี่
บทความที่คุณอาจสนใจ
- วิธีล้างเขียงไม้ กำจัดคราบดำฝังแน่น ไม่ขึ้นรา พร้อมทำเมนูอร่อย
- 9 วิธีดับกลิ่นคาวติดมือ ด้วยของง่ายๆ ในครัว จดไว้ได้ใช้แน่!
- 25 สูตรชงกาแฟสด สูตรชงชา ทำเองได้ ทำขายรวย อร่อยเหมือนไปคาเฟ่
- 120 แคปชั่นร้านอาหาร สโลแกนร้าน ฮาๆ เรียกยิ้ม สายกินกดไลก์
- 6 สูตรทำ น้ำปลาพริก พริกน้ำปลา อร่อยเด็ด หลากหลาย จดไว้เลย