ตามรอยเมนูดัง ! สูตรทำ ทุเรียนไส้ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวทุเรียน อัปเกรดความอร่อย

ตามรอยเมนูดัง ! สูตรทำ ทุเรียนไส้ข้าวเหนียว ข้าวเหนียวทุเรียน อัปเกรดความอร่อย
MEEKAO
16 พฤษภาคม 2565 ( 21:05 )
788

     ตอนนี้บ้านเราก็เข้าสู่ หน้าทุเรียน แบบจริงจังแล้ว และสำหรับใครที่เป็นทุเรียนเลิฟเวอร์ คงต้องโดนเมนู ทุเรียนไส้ข้าวเหนียว  ข้าวเหนียวทุเรียน เมนูสุดฮิตที่เป็นการนำ ข้าวเหนียวใส่เข้าไปในทุเรียน ตกแบบจริงจัง เพราะมันน่ากินมากๆ ดาเมจรุนแรง เอาล่ะอย่ารอช้า ตามมาดูกันเลยดีกว่าว่า สูตรทำ วิธีทำจะเป็นอย่างไร และจะฟินมากขนาดไหน !!

 

 

สูตรข้าวเหนียวทุเรียน ทุเรียนไส้ข้าวเหนียว

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ข้าวเหนียวทุเรียน ทุเรียนไส้ข้าวเหนียว

  • ทุเรียนหนึ่งลูก เลือกแบบกรอบนอกนุ่มใน
  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 250 กรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ถั่วเขียวเลาะเปลือก 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • กะทิ 250 ml
  • ใบเตย

 

วิธีทำ ข้าวเหนียวทุเรียน

ทุเรียนยัดไส้ข้าวเหนียว

1. นำข้าวเหนียวเขี้ยวงูมาซาวน้ำทิ้ง 1 รอบ

2. เตรียมอ่างผสมใส้ข้าวเหนียว จากนั้นนำน้ำร้อนต้มเดือดมาแช่ข้าวเหนียวประมาณ 10 นาที

3. กรองเอาน้ำออกจากข้าวเหนียว จากนั้นเตรียมหม้อนึ่ง นำผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ มารองไว้

4. นำถั่วเขียวซีกมาแช่น้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง

5. นำข้าวเหนียวใส่เตรียมนึ่ง ถ้าหม้อนึ่งใหญ่ สามารถแบ่งครึ่งส่วนสำหรับนึ่งถั่วเขียวซีกไปพร้อมกันได้เลย

6. เตรียมต้มน้ำสำหรับนึ่งให้เดือด จากนั้นใส่ใบเตยลงไป

7. นำข้าวเหนียวและถั่วเขียวซีกลงนึ่งประมาณ 15-20 นาที จนข้าวเหนียวสุกดี

8. เตรียมหม้อ ใส่หัวกะทิ เกลือ และน้ำตาลทรายลงไป แล้วขยำใบเตยใส่ลงไปต้มด้วยกันจนเดือด

9. นำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วมาใส่ชามผสมเตรียมไว้ จากนั้นเทน้ำมูลที่ทำไว้ใส่ลงไป โดยกรองใบเตยออก

10. ใช้พายค่อยๆ คนให้ข้าวเหนียวกับน้ำมูนเข้ากัน แล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดน้ำมูน

11. พอครอบเวลาให้เปิดฝาแล้วคน 1 รอบ จากนั้นอบต่ออีกสักครู่จนข้าวเหนียวแห้งดี

12. ผ่าครึ่งเนื้อทุเรียน แล้วใส่ข้าวเหนียวลงไปตรงกลาง จากนั้นโรยหน้าด้วยถั่วเขียวนึ่ง พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ