สายดิบต้องฟิน! 7 สูตร เมนูกุ้งสด อร่อยเด้ง กุ้งฉ่ำ ทำตามได้ง่ายๆ 🦐
เอาใจสายดิบ สายดอง ใครชอบ เมนูกุ้งสด วันนี้ต้องรีบจดลิสต์ไว้ให้แน่น! เพราะวันนี้เรามี 7 สูตร เมนูกุ้งสด มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าแต่ละสูตรคือฟิน! กุ้งสดๆ เด้งๆ กัดกรึ๊บอร่อยเต็มคำ ฉ่ำมากกกทุกเมนู ทำตามกันได้ง่ายๆ ที่บ้าน หรือจะทำขายเดลิเวอรี่ก็กำไรปังน้า รับรองว่าติดใจทั้งคนทำและคนทานเลยล่ะค่า ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่า ลุยยย!
สูตรทำ เมนูกุ้งสด ทำง่าย
1. ยำปลาร้ากุ้งสด
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เมนูเด็ด ยำปลาร้ากุ้งสด สูตรทำขาย กุ้งสดหวานกรอบ หอมปลาร้านัวๆ!
ส่วนผสม ยำปลาร้ากุ้งสด
- กุ้ง 300 กรัม
- มะม่วงเปรี้ยว 10 กรัม
- หอมแดง 30 กรัม
- แครอท 10 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 5 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
- น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้ม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. ยำมะม่วงกุ้งสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ยำมะม่วงกุ้งสด
- กุ้งสด 400 กรัม
- มะม่วงเปรี้ยว 100 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- พริกแห้ง 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- น้ำตาลเคี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
3. กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี ทำกินเองได้ อร่อยง่ายไม่ต้องจ่ายแพง 🦐🥢
ส่วนผสม กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี
ส่วนผสม สำหรับทำความสะอาดกุ้ง
- กุ้งขาว 1 กิโลกัรม
- น้ำเย็น 1,000 มิลลิลิตร (ml)
- เกลือสมุทร 2 ช้อนโต๊ะ
- โซจู หรือ Rice Wine 75 มิลลิลิตร (ml) ช่วยกำจัดกลิ่นคาวปลา และฆ่าเชื้อโรคได้
ส่วนผสม ซีอิ๊วเกาหลี สำหรับดองกุ้ง
- น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร (ml)
- ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น
- แอปเปิ้ล 80 กรัม (ประมาณครึ่งลูก)
- ขิงแก่สไลด์ 15 กรัม
- สาหร่ายคอมบุ 2 ชิ้น (ขนาดตามในคลิป)
- พริกขี้หนูแห้ง ประมาณะ 5 เม็ด
- พริกไทยดำ 10 เม็ด
- เห็ดหอมแห้ง 2 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว 250 มิลลิลิตร (ml)
- ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 30 มิลลิลิตร (ml)
- โซจู หรือ Rice Wine 100 มิลลิลิตร (ml)
- มิริน 200 มิลลิลิตร (ml)
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมสำหรับดองกุ้ง
- น้ำซีอิ้วที่ต้มและพักจนเย็น
- กระเทียมสไลด์ 5 เม็ด
- พริกสด (สีเขียว 1 เม็ด สีแดง 1 เม็ด)
- เลมอนสไลด์ 3 - 4 ชิ้น
4. กุ้งดองน้ำปลา
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งดองน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรเด็ด อร่อยแซ่บเวอร์ !
ส่วนผสม กุ้งดองน้ำปลา
- น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม หรือ ตามชอบ
- น้ำสะอาด 220 ml
- น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง
- ขิง ครึ่งถ้วย
- กระเทียมจีนแกะเปลือก ครึ่งถ้วย
- พริกเขียวแดง ครึ่งถ้วย
- ต้นหอม ครึ่งถ้วย
- กุ้งสด 500 กรัม (สูตรนี้ดองได้ 500-1000 กรัม)
- โซดา 1 ขวด
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
5. กุ้งแช่น้ำปลา
ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : 3 สูตรทำ กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มวาซาบิ น้ำยำปลาร้า อร่อยแซ่บได้แบบไม่จำเจ!
ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งที่แช่น้ำโซดาแล้ว 12 ตัว
6. ส้มตำกุ้งสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ส้มตำกุ้งสด
- มะละกอ แครอท 1 ถ้วย
- ขนมจีน 1 ถ้วย
- กุ้งสด 500 g
- น้ำปลาร้าปรุง 300 ml
- ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
- มะเขือเทศ 7-8 ลูก
- มะเขือ 4-5 ลูก
- มะนาว 3-4 ลูก
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงทอด 3-4 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง 1/2 ถ้วย (ความเผ็ดตามชอบ)
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
7. ยำคะน้ากุ้งสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ยำคะน้ากุ้งสด
- กุ้งแชบ๊วยสดๆ
- พริกขี้หนูสับ
- กระเทียมสับ
- หอมแดงซอย
- น้ำมะนาวสด
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา
- ก้านคะน้ำสดๆ แช่เย็น
- ใบสะระแหน่
- น้ำกระเทียมดอง
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
บทความที่คุณอาจสนใจ
- แซ่บซี๊ด! 15 สูตรยำ เคล็ดลับเมนูยำจานเด็ด อร่อยจัดจ้านครบรส 🌶
- รวม 22 สูตร เมนูร้านส้มตำ ทำง่ายๆ ที่บ้าน แซ่บได้ทั้งครอบครัว!
- 15 สูตรอาหาร เมนูปลาแซลมอน เมนูปลา เพื่อสุขภาพ หลากสไตล์ โดนใจทุกเมนู!
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
