สายดิบต้องฟิน! 7 สูตร เมนูกุ้งสด อร่อยเด้ง กุ้งฉ่ำ ทำตามได้ง่ายๆ 🦐

สายดิบต้องฟิน! 7 สูตร เมนูกุ้งสด อร่อยเด้ง กุ้งฉ่ำ ทำตามได้ง่ายๆ 🦐
nnanthisin
13 สิงหาคม 2564 ( 11:00 )
232

        เอาใจสายดิบ สายดอง ใครชอบ เมนูกุ้งสด วันนี้ต้องรีบจดลิสต์ไว้ให้แน่น! เพราะวันนี้เรามี 7 สูตร เมนูกุ้งสด มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าแต่ละสูตรคือฟิน! กุ้งสดๆ เด้งๆ กัดกรึ๊บอร่อยเต็มคำ ฉ่ำมากกกทุกเมนู ทำตามกันได้ง่ายๆ ที่บ้าน หรือจะทำขายเดลิเวอรี่ก็กำไรปังน้า รับรองว่าติดใจทั้งคนทำและคนทานเลยล่ะค่า ว่าแล้วก็ตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่า ลุยยย!

 

 

สูตรทำ เมนูกุ้งสด ทำง่าย

 

1. ยำปลาร้ากุ้งสด

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เมนูเด็ด ยำปลาร้ากุ้งสด สูตรทำขาย กุ้งสดหวานกรอบ หอมปลาร้านัวๆ!

ส่วนผสม ยำปลาร้ากุ้งสด

  • กุ้ง 300 กรัม
  • มะม่วงเปรี้ยว 10 กรัม
  • หอมแดง 30 กรัม
  • แครอท 10 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย 5 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 20 กรัม
  • น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาร้าต้ม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

2. ยำมะม่วงกุ้งสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ยำมะม่วงกุ้งสด

  • กุ้งสด 400 กรัม
  • มะม่วงเปรี้ยว 100 กรัม
  • หอมแดง 50 กรัม
  • พริกแห้ง 20 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • น้ำตาลเคี่ยว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

 

3. กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี ทำกินเองได้ อร่อยง่ายไม่ต้องจ่ายแพง 🦐🥢

ส่วนผสม กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลี

ส่วนผสม สำหรับทำความสะอาดกุ้ง

  • กุ้งขาว 1 กิโลกัรม
  • น้ำเย็น 1,000 มิลลิลิตร (ml)
  • เกลือสมุทร 2 ช้อนโต๊ะ
  • โซจู หรือ Rice Wine 75 มิลลิลิตร (ml) ช่วยกำจัดกลิ่นคาวปลา และฆ่าเชื้อโรคได้

ส่วนผสม ซีอิ๊วเกาหลี สำหรับดองกุ้ง

  • น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร (ml)
  • ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น
  • แอปเปิ้ล 80 กรัม (ประมาณครึ่งลูก)
  • ขิงแก่สไลด์ 15 กรัม
  • สาหร่ายคอมบุ 2 ชิ้น (ขนาดตามในคลิป)
  • พริกขี้หนูแห้ง ประมาณะ 5 เม็ด
  • พริกไทยดำ 10 เม็ด
  • เห็ดหอมแห้ง 2 ชิ้น
  • ซีอิ๊วขาว 250 มิลลิลิตร (ml)
  • ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 30 มิลลิลิตร (ml)
  • โซจู หรือ Rice Wine 100 มิลลิลิตร (ml)
  • มิริน 200 มิลลิลิตร (ml)
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับดองกุ้ง

  • น้ำซีอิ้วที่ต้มและพักจนเย็น
  • กระเทียมสไลด์ 5 เม็ด
  • พริกสด (สีเขียว 1 เม็ด สีแดง 1 เม็ด)
  • เลมอนสไลด์ 3 - 4 ชิ้น

 

4. กุ้งดองน้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ กุ้งดองน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรเด็ด อร่อยแซ่บเวอร์ !

ส่วนผสม กุ้งดองน้ำปลา

  • น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม หรือ ตามชอบ
  • น้ำสะอาด 220 ml
  • น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง
  • ขิง ครึ่งถ้วย
  • กระเทียมจีนแกะเปลือก ครึ่งถ้วย
  • พริกเขียวแดง ครึ่งถ้วย
  • ต้นหอม ครึ่งถ้วย
  • กุ้งสด 500 กรัม (สูตรนี้ดองได้ 500-1000 กรัม)
  • โซดา 1 ขวด
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ

 

5. กุ้งแช่น้ำปลา

 

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : 3 สูตรทำ กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มวาซาบิ น้ำยำปลาร้า อร่อยแซ่บได้แบบไม่จำเจ!

ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา

  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งที่แช่น้ำโซดาแล้ว 12 ตัว

 

6. ส้มตำกุ้งสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ส้มตำกุ้งสด

  • มะละกอ แครอท 1 ถ้วย
  • ขนมจีน 1 ถ้วย
  • กุ้งสด 500 g
  • น้ำปลาร้าปรุง 300 ml
  • ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
  • มะเขือเทศ 7-8 ลูก
  • มะเขือ 4-5 ลูก
  • มะนาว 3-4 ลูก
  • กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงทอด 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง 1/2 ถ้วย (ความเผ็ดตามชอบ)
  • กระเทียม 4-5 กลีบ
  • ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย

 

7. ยำคะน้ากุ้งสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ยำคะน้ากุ้งสด

  • กุ้งแชบ๊วยสดๆ
  • พริกขี้หนูสับ
  • กระเทียมสับ
  • หอมแดงซอย
  • น้ำมะนาวสด
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำปลา
  • ก้านคะน้ำสดๆ แช่เย็น
  • ใบสะระแหน่
  • น้ำกระเทียมดอง

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้