สูตรทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ ! 🦑

สูตรทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม กรุบๆ หนึบๆ อร่อย ฟินเต็มคำ ! 🦑
nnanthisin
24 เมษายน 2563 ( 15:00 )
677
5

        วันนี้เรามีสูตรอาหาร เมนูเด็ดโดนใจมาฝากกันค่ะ รับรองว่าต้องเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนแน่ นั่นก็คือ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติเค็มๆ มันๆ จากไข่แดงเค็ม กับเนื้อปลาหมึกกรุบๆ หนึบๆ ฟินเต็มคำสุดๆ ทำทานที่บ้าน บอกเลยว่าเติมข้าวกันไม่ยั้งเลยทีเดียว ไปจดสูตรเข้าครัวกันเล้ยยย ! 

 

 

สูตรทำ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

 

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

 

ส่วนผสม ปลาหมึกผัดกะทิไข่เค็ม

  • กะทิสำเร็จรูปขวด 1 ขวด
  • รากผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม ¼ ถ้วย
  • พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
  • ปลาหมึกลวกสุก 400 กรัม
  • ไข่แดงเค็มบดหยาบ ½ ถ้วย
  • หอมใหญ่ ¼ ถ้วย
  • ดอกเกลือ 1 ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีโรยหน้า 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ ปลาหมึกผัดกะทิไข่เค็ม

  1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยขาวเม็ดให้เข้ากัน ตักขึ้นเตรียมไว้
  2. เทกะทิครึ่งขวดลงในกระทะ ยกตั้งเตาไฟกลางจนเดือด เบาไฟอ่อนเคียวจนกะทิแตกมัน จึงใส่ส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ลงผัดให้หอม ใส่หอมใหญ่ผัดให้สุกใส
  3. ใส่กะทิที่เหลือ ใส่ไข่แดงเค็มบดหยาบ ปลาหมึกลวกสุก ปรุงรสด้วยดอกเกลือ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้าแดงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พร้อมตักเสิร์ฟ

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

;