12 สูตรต้มจืด เมนูแกงจืด อร่อยทำง่าย ซุปใสร้อนๆ ซดคล่องคอ 🍲
ต้มหม้อเดียวอร่อยได้ทั้งบ้าน ! วันนี้เรามี สูตรอาหารทำง่าย ใช้งบไม่เยอะ ทำครั้งเดียวกินได้เรื่อย ๆ ทั้งวัน กับ 12 สูตรต้มจืด เมนูแกงจืด บ้าน ๆ แต่ก็ขาดไม่ได้ในมื้ออาหาร ถึงแม้จพเป็นต้มจืดเหมือนกัน แต่ก็มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละเมนู ทานคู่อะไรก็อร่อย น้ำซุปใส ร้อน ๆ มีผัก และเนื้อสัตว์เปื่อย ๆ บอกเลยว่าอร่อน ซดคล่องคอ แบบไม่ต้องกลัวเจ็บคอเหมาะกับช่วงนี้สุด ๆ เลยจ้าา
รวมสูตรต้มจืด เมนูแกงจืด น้ำซุปใส อร่อยหลายสไตล์
1. สูตร ต้มจืดมะระ พร้อมวิธีทำให้มะระไม่ขม
ส่วนผสม ต้มจืดมะระ
- มะระ 2 ลูกใหญ่
- กระดูกหมู 500 กรัม
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
- ปลาหมึกแห้งขนาดกลาง 1 ตัว
- เห็ดหอม 8-10 ดอก
- เกลือ 5 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
👩🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : อร่อยเลย ! สูตรทำต้มจืดมะระ พร้อมวิธีทำให้มะระไม่ขม แก้น้ำซุปขมได้แบบง่ายๆ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : ครัวบ้านสวนทวี
- Youtube : ครัวบ้านสวนทวี
2. สูตร ต้มจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
ส่วนผสม หมูหมัก
- หมูบด 100 กรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
- กระเทียม 5 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสม ต้มจืด
- น้ำเปล่า 1,000 ml.
- หมูหมัก (1)
- เต้าหู้ไข่ 3 หลอด
- สาหร่ายแห้ง 10 กรัม
- เกลือ 2/3 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนชา
- ขึ้นฉ่าย
- ผักชี
- กระเทียมเจียว
3. สูตร ต้มจืดไข่น้ำ (สูตรไข่เจียว)
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มจืดไข่น้ำ
ส่วนผสม ไข่เจียว
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/8 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม แกงจืดไข่น้ำ
- ไข่เจียว
- น้ำ 1,500 ml.
- กระเทียม 30 กรัม
- รากผักชี 20 กรัม
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ต้นหอม 30 กรัม
- ผักชี 20 กรัม
4. สูตร ต้มจืดไข่น้ำ (สูตรไข่นุ่มๆ )
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มจืดไข่น้ำหมูสับ
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- หมูบด 100 กรัม
- ผักกาดขาว 50 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 5 กรัม
- ผักชี 5 กรัม
- รากผักชี 5 กรัม
- น้ำ 1,000 ml.
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว 10 กรัม
5. สูตร ต้มฟักมะนาวดอง กระดูกอ่อนหมู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มฟักมะนาวดองกระดูกอ่อนหมู
- ฟักเขียว 1 ลูก
- น้ำเปล่า 3,000 ml.
- กระดูกอ่อนหมู 500 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก
- มะนาวดอง 1 ลูก
- น้ำมะนาวดอง 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 20 กรัม
- รากผักชี 4 ราก
- พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 5 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
6. สูตร แกงจืดฟักกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปใส
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงจืดฟักกระดูกหมู
- กระดูกซีโครงหมู 1 กิโลกรัม
- ฟักแก่หั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
- สามเกลอโขลกแหลก 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมผักชีซอย 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ลิตร (2,000 ml)
7. สูตร ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมู
- ซี่โครงหมู 1 ถ้วย
- หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่
- ปลาหมึกแห้ง 1 ถ้วย
- ดอกไม้จีน 1 ถ้วยเล็ก
- ฟองเต้าหู้ 1 ถ้วย
- เห็ดหอม 1 ชิ้น
- กุ้งแห้ง 1 ถ้วยเล็ก
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- ต้นหอม 2 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- รากผักชี 3 ราก
- พริกไทย 10 เม็ด
- กระเทียม 10 กลีบ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
8. สูตร แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ
- หมูสับ 300 กรัม
- ผักกาดกาดขาว 2-3 ถ้วย
- แครอท 1/2 ถ้วย
- เห็ดหอม 3-4 ดอก
- วุ้นเส้น 2 ถ้วย
- ต้นหอมผักชีซอย 1 /2 ถ้วย
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1.5 ลิตร
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
- เกลือ นิดหน่อย
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : ครัวพิศพิไล
8. สูตร ต้มจืดผักกาดดอง
ภาพจาก : คุณ Pattara Improvise
ส่วนผสม ต้มจืดผักกาดดอง
- ผักกาดดองเค็ม 145 กรัม (เก็บน้ำไว้ด้วย)
- หมูสับ 100 กรัม
- รากผักชีทุบ 1 ต้น
- กระเทียมทุบ 1 กลีบ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนชา
- น้ำปลา ครึ่งช้อนชา
- น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- ใบผักชีตามชอบ
👩🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : แจกสูตร ต้มจืดผักกาดดอง ร้อน ๆ ฟิน ๆ สไตล์เด็กหอ
9. สูตร ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ
ภาพจาก : คุณ ฉันท์ชมา
ส่วนผสม ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ
- แตงกวาลูกใหญ่ (แตงร้าน)
- หมูสับ
- กระดูกซุป (กระดูกหมู)
- วุ้นเส้น
- ไข่ไก่
- กระเทียม
- รากผักชี
- ซีอิ๊วขาว
- เกลือป่น
- น้ำมันหอย
- พริกไทป่น
👩🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : ทำเองก็ได้นะ :: ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ ทำง่าย เมื่อต้องกักตัวที่บ้าน
10. สูตร แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
ภาพจาก : คุณ ฉันท์ชมา
ส่วนผสม แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
- ตำลึง
- เต้าหู้ไข่
- หมูสับ
- กระเทียม
- รากผักชี
- พริกไทยป่น
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำสต๊อกกระดูกหมู (ไม่มีให้ใช้ซุปก้อน)
👩🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : รีวิววิธีทำ แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ อาหารสำหรับคน "ลดน้ำหนัก" ที่ทำตามได้ไม่ยาก
11. สูตร ต้มจืดกระดูกหมู
ภาพจาก : คุณ Nok
ส่วนผสม ต้มจืดกระดูกหมู
- กระดูกหมู 300 กรัม
- ชุดเครื่องแกงจืด (ดอกไม้จีน ฟองเต้าหู้ เห็ดหอมแห้ง เห็ดหูหนูสีน้ำตาลแห้ง วุ้นเส้น สาหร่ายทะเลแห้ง)
- หัวหอมและกระเทียม 4-5 หัว
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
- ขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น
👩🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : ลองทำ "ต้มจืดกระดูกหมู" 🐷
12. สูตร ต้มจืดมะระยัดไส้
ภาพจาก : คุณ Mali
ส่วนผสม ต้มจืดมะระยัดไส้
- มะระ 1 กิโลกรัม
- หมูสับ 500 กรัม
- กระดูกหมู 500 กรัม
- เห็ดหอม 50 กรัม
- ต้นหอม-ผักชี
- รากผักชี
- พริกไทย 2 ช้อนชา
- ซุปก้อน รสหมู
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2+1/2 ช้อนชา
- กระเทียมจีน 5-6 กลีบ
👩🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : ต้มจืดมะระยัดไส้ ทำง่าย อร่อยถูกใจ
บทความที่คุณอาสนใจ
- 12 สูตร อาหารกลางวัน เมนูไข่ ประหยัด ทำง่าย ในช่วง Work From Home
- รวม 25 สูตรทำแกงไทย แกงกะทิ แกงเผ็ด เมนูข้าวแกง จัดหนักจัดเต็ม ทำขายได้เลย!
- 20 สูตร ไข่ตุ๋น เนื้อเนียน เด้งๆ ดึ๋งๆ เมนูไข่ ทำง่ายอร่อยมาก
- อร่อยเลย ! 15 สูตรอาหาร เมนูปลาทู รสเด็ดถึงใจ สไตล์อาหารไทยแท้ๆ 😍
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <