12 สูตรต้มจืด เมนูแกงจืด อร่อยทำง่าย ซุปใสร้อนๆ ซดคล่องคอ 🍲

12 สูตรต้มจืด เมนูแกงจืด อร่อยทำง่าย ซุปใสร้อนๆ ซดคล่องคอ 🍲
MEEKAO
4 สิงหาคม 2564 ( 12:30 )
2.3K

     ต้มหม้อเดียวอร่อยได้ทั้งบ้าน ! วันนี้เรามี สูตรอาหารทำง่าย ใช้งบไม่เยอะ ทำครั้งเดียวกินได้เรื่อย ๆ ทั้งวัน กับ 12 สูตรต้มจืด เมนูแกงจืด บ้าน ๆ แต่ก็ขาดไม่ได้ในมื้ออาหาร ถึงแม้จพเป็นต้มจืดเหมือนกัน แต่ก็มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละเมนู ทานคู่อะไรก็อร่อย น้ำซุปใส ร้อน ๆ มีผัก และเนื้อสัตว์เปื่อย ๆ บอกเลยว่าอร่อน ซดคล่องคอ แบบไม่ต้องกลัวเจ็บคอเหมาะกับช่วงนี้สุด ๆ เลยจ้าา

 

 

รวมสูตรต้มจืด เมนูแกงจืด น้ำซุปใส อร่อยหลายสไตล์

 

1. สูตร ต้มจืดมะระ พร้อมวิธีทำให้มะระไม่ขม

 

 

ส่วนผสม ต้มจืดมะระ

  • มะระ 2 ลูกใหญ่
  • กระดูกหมู 500 กรัม
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำรวมกัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้งอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
  • ปลาหมึกแห้งขนาดกลาง 1 ตัว
  • เห็ดหอม 8-10 ดอก
  • เกลือ 5 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร

 

👩‍🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : อร่อยเลย ! สูตรทำต้มจืดมะระ พร้อมวิธีทำให้มะระไม่ขม แก้น้ำซุปขมได้แบบง่ายๆ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

 

2. สูตร ต้มจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ต้มจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย

ส่วนผสม หมูหมัก

  • หมูบด 100 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • กระเทียม 5 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา

 

ส่วนผสม ต้มจืด

  • น้ำเปล่า 1,000 ml.
  • หมูหมัก (1)
  • เต้าหู้ไข่ 3 หลอด
  • สาหร่ายแห้ง 10 กรัม
  • เกลือ 2/3 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนชา
  • ขึ้นฉ่าย
  • ผักชี
  • กระเทียมเจียว

 

 

3. สูตร ต้มจืดไข่น้ำ (สูตรไข่เจียว)

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ต้มจืดไข่น้ำ

ส่วนผสม ไข่เจียว

  • ไข่ไก่ 5 ฟอง
  • น้ำปลา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/8 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

 

ส่วนผสม แกงจืดไข่น้ำ

  • ไข่เจียว
  • น้ำ 1,500 ml.
  • กระเทียม 30 กรัม
  • รากผักชี 20 กรัม
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ต้นหอม 30 กรัม
  • ผักชี 20 กรัม

 

 

4. สูตร ต้มจืดไข่น้ำ (สูตรไข่นุ่มๆ )

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ต้มจืดไข่น้ำหมูสับ

  • ไข่ไก่ 4 ฟอง
  • หมูบด 100 กรัม
  • ผักกาดขาว 50 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย 5 กรัม
  • ผักชี 5 กรัม
  • รากผักชี 5 กรัม
  • น้ำ 1,000 ml.
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว 10 กรัม

 

 

5. สูตร ต้มฟักมะนาวดอง กระดูกอ่อนหมู

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ต้มฟักมะนาวดองกระดูกอ่อนหมู

  • ฟักเขียว 1 ลูก
  • น้ำเปล่า 3,000 ml.
  • กระดูกอ่อนหมู 500 กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง 6 ดอก
  • มะนาวดอง 1 ลูก
  • น้ำมะนาวดอง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 20 กรัม
  • รากผักชี 4 ราก
  • พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 5 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

6. สูตร แกงจืดฟักกระดูกหมู พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปใส

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม แกงจืดฟักกระดูกหมู

  • กระดูกซีโครงหมู 1 กิโลกรัม
  • ฟักแก่หั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
  • สามเกลอโขลกแหลก 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมผักชีซอย 1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 2 ลิตร (2,000 ml)

 

 

7. สูตร ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมู

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ต้มจืดหัวไชเท้ากระดูกหมู

  • ซี่โครงหมู 1 ถ้วย
  • หัวไชเท้า 1 หัวใหญ่
  • ปลาหมึกแห้ง 1 ถ้วย
  • ดอกไม้จีน 1 ถ้วยเล็ก
  • ฟองเต้าหู้ 1 ถ้วย
  • เห็ดหอม 1 ชิ้น
  • กุ้งแห้ง 1 ถ้วยเล็ก
  • ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • รากผักชี 3 ราก
  • พริกไทย 10 เม็ด
  • กระเทียม 10 กลีบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV

 

 

8. สูตร แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

 

ส่วนผสม แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับ

  • หมูสับ 300 กรัม
  • ผักกาดกาดขาว 2-3 ถ้วย
  • แครอท 1/2 ถ้วย
  • เห็ดหอม 3-4 ดอก
  • วุ้นเส้น 2 ถ้วย
  • ต้นหอมผักชีซอย 1 /2 ถ้วย
  • กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1.5 ลิตร
  • ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
  • เกลือ นิดหน่อย
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เต้าหู้ไข่ 1 หลอด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : ครัวพิศพิไล

 

 

8. สูตร ต้มจืดผักกาดดอง

 

ภาพจาก : คุณ Pattara Improvise

 

ส่วนผสม ต้มจืดผักกาดดอง

  • ผักกาดดองเค็ม 145 กรัม (เก็บน้ำไว้ด้วย)
  • หมูสับ 100 กรัม
  • รากผักชีทุบ 1 ต้น
  • กระเทียมทุบ 1 กลีบ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนชา
  • น้ำปลา ครึ่งช้อนชา
  • น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  • ซุปก้อน 1 ก้อน
  • ใบผักชีตามชอบ

 

👩‍🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : แจกสูตร ต้มจืดผักกาดดอง ร้อน ๆ ฟิน ๆ สไตล์เด็กหอ

 

 

9. สูตร ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ

 

ภาพจาก : คุณ ฉันท์ชมา

 

ส่วนผสม ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ

  • แตงกวาลูกใหญ่ (แตงร้าน)
  • หมูสับ
  • กระดูกซุป (กระดูกหมู)
  • วุ้นเส้น
  • ไข่ไก่
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • ซีอิ๊วขาว
  • เกลือป่น
  • น้ำมันหอย
  • พริกไทป่น

 

👩‍🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : ทำเองก็ได้นะ :: ต้มจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ ทำง่าย เมื่อต้องกักตัวที่บ้าน

 

 

10. สูตร แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ

 

ภาพจาก : คุณ ฉันท์ชมา

 

ส่วนผสม แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ

  • ตำลึง
  • เต้าหู้ไข่
  • หมูสับ
  • กระเทียม
  • รากผักชี
  • พริกไทยป่น
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำสต๊อกกระดูกหมู (ไม่มีให้ใช้ซุปก้อน)

 

👩‍🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : รีวิววิธีทำ แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ อาหารสำหรับคน "ลดน้ำหนัก" ที่ทำตามได้ไม่ยาก

 

 

11. สูตร ต้มจืดกระดูกหมู

 

ภาพจาก : คุณ Nok

 

ส่วนผสม ต้มจืดกระดูกหมู

  • กระดูกหมู 300 กรัม
  • ชุดเครื่องแกงจืด (ดอกไม้จีน ฟองเต้าหู้ เห็ดหอมแห้ง เห็ดหูหนูสีน้ำตาลแห้ง วุ้นเส้น สาหร่ายทะเลแห้ง)
  • หัวหอมและกระเทียม 4-5 หัว
  • ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
  • ขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น

 

👩‍🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : ลองทำ "ต้มจืดกระดูกหมู" 🐷

 

 

12. สูตร ต้มจืดมะระยัดไส้

 

ภาพจาก : คุณ Mali

 

ส่วนผสม ต้มจืดมะระยัดไส้

  • มะระ 1 กิโลกรัม
  • หมูสับ 500 กรัม
  • กระดูกหมู 500 กรัม
  • เห็ดหอม 50 กรัม
  • ต้นหอม-ผักชี
  • รากผักชี
  • พริกไทย 2 ช้อนชา
  • ซุปก้อน รสหมู
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 2+1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมจีน 5-6 กลีบ

 

👩‍🍳 ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : ต้มจืดมะระยัดไส้ ทำง่าย อร่อยถูกใจ

 

บทความที่คุณอาสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้