แจกสูตรทำ น้ำตาลเคี่ยว สูตรทำขาย เก็บไว้ได้นาน เคล็ดลับความอร่อย ทำได้หลายเมนู!
19 พฤษภาคม 2565 ( 11:00 )
39K
ใครชอบกินยำ กินส้มตำ บอกเลยว่าขาด น้ำตาลเคี่ยวไม่ได้จริงๆ เราเลยนำสูตรเด็ด วิธีทำ น้ำตาลเคี่ยว สูตรทำขาย ทำง่าย เก็บไว้ใช้ได้นาน มาฝากทุกคนกัน เรียกว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้จริงๆ เพราะเป็นส่วนที่เชื่อมให้รสชาติยำ ส้มตำ มีความกลมกล่อม เพราะได้ทั้งรสชาติหวาน เค็ม กำลังดี บอกเลยว่าจดสูตรนี้ไป ทำเมนูไหนก็อร่อยจ้า ทำครั้งเดียว เก็บไว้ใช้ได้นานอีกด้วย ต้องตามมาจดสูตรทำ น้ำตาลเคี่ยว แล้วจ้า!
สูตรทำ น้ำตาลเคี่ยว น้ำยำ สูตรทำขาย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำตาลเคี่ยว
- น้ำตาลโตนด 300 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 50 มิลลิลิตร
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ น้ำตาลเคี่ยว
- เทน้ำตาลปี๊ปลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า และน้ำปลา
- เปิดเตาใช้ไฟกลางค่อนอ่อน รอจนส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากันดี
- รอจนสีออกน้ำตาล ต้มต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มเกือบเดือด
- ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน คอยคนเรื่อยๆ เคี่ยวต่อไป 45 นาที รอจนกลิ่นมะขามเปียกจางลง
- ปิดเตา รอจนเย็นสนิท สามารถเก็บไว้ได้นาน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
