แจกสูตรทำ น้ำตาลเคี่ยว สูตรทำขาย เก็บไว้ได้นาน เคล็ดลับความอร่อย ทำได้หลายเมนู!
19 พฤษภาคม 2565 ( 11:00 )
36.7K
ใครชอบกินยำ กินส้มตำ บอกเลยว่าขาด น้ำตาลเคี่ยวไม่ได้จริงๆ เราเลยนำสูตรเด็ด วิธีทำ น้ำตาลเคี่ยว สูตรทำขาย ทำง่าย เก็บไว้ใช้ได้นาน มาฝากทุกคนกัน เรียกว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้จริงๆ เพราะเป็นส่วนที่เชื่อมให้รสชาติยำ ส้มตำ มีความกลมกล่อม เพราะได้ทั้งรสชาติหวาน เค็ม กำลังดี บอกเลยว่าจดสูตรนี้ไป ทำเมนูไหนก็อร่อยจ้า ทำครั้งเดียว เก็บไว้ใช้ได้นานอีกด้วย ต้องตามมาจดสูตรทำ น้ำตาลเคี่ยว แล้วจ้า!
สูตรทำ น้ำตาลเคี่ยว น้ำยำ สูตรทำขาย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง
▼
ส่วนผสม น้ำตาลเคี่ยว
- น้ำตาลโตนด 300 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 50 มิลลิลิตร
- น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ น้ำตาลเคี่ยว
- เทน้ำตาลปี๊ปลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า และน้ำปลา
- เปิดเตาใช้ไฟกลางค่อนอ่อน รอจนส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากันดี
- รอจนสีออกน้ำตาล ต้มต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มเกือบเดือด
- ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน คอยคนเรื่อยๆ เคี่ยวต่อไป 45 นาที รอจนกลิ่นมะขามเปียกจางลง
- ปิดเตา รอจนเย็นสนิท สามารถเก็บไว้ได้นาน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย