10 สูตรอาหารเจ เมนูเจ รสแซ่บ ตอนรับเทศกาล กินเจ 2564 ได้แบบไม่จำเจ!

10 สูตรอาหารเจ เมนูเจ รสแซ่บ ตอนรับเทศกาล กินเจ 2564 ได้แบบไม่จำเจ!
Maysylvie
4 ตุลาคม 2564 ( 13:00 )
2.2K
1

     นับถอยหลังอีกไม่กี่อาทิตย์ ก็จะเข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ 2564 กันแล้ว จึงเป็นอีกครั้งที่เราจะมาแจก 10 สูตรอาหารเจ เมนูเจ รสแซ่บ กินเจได้ไม่จำเจ! อีกหนึ่งปัญหาของหลายคนที่ไม่สามารถกินเจได้ครบวัน เพราะรสชาติ โดยเฉพาะคนไทยที่ติดรสชาติจัดจ้าน เราเลยไม่รอช้า รวมสูตรแซ่บๆ มาให้คนกินเจทำตามได้แบบไม่มีเบื่อ ใครว่าอาหารเจจะต้องรสอ่อน รสแซ่บก็เป็นเมนูเจได้น้า ว่าแต่จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามมาดูไปพร้อมกันเลย!

 

สูตรอาหาร อาหารเจ กินเจ 2564

 

1. ลาบหมูเจ


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ลาบหมูเจ

  • โปรตีนเกษตร 40 กรัม
  • เห็ดหูหนู 100 กรัม
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกป่่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • ใบสะระแหน่

 

 

2. ไวไวมาม่าผัดขี้เมาเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไวไวมาม่าผัดขี้เมาเจ

  • ไวไว 4 ห่อ
  • ปลาเค็มเจ 20 กรัม
  • โปรตีนเกษตร 15 กรัม
  • เห็ดหิมะขาว 100 กรัม
  • เห็ดหะมิดำ 100 กรัม
  • เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
  • ข้าวโพดอ่อน 30 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • พริกไทยอ่อน 20 กรัม
  • กระชาย 30 กรัม
  • ใบกะเพรา 20 กรัม
  • เครื่องปรุงไวไว 2 ห่อ
  • ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

 

3. แกงเผ็ดเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงเผ็ดเจ

  • มะเขือเปราะ 300 กรัม
  • มะเขือพวง 50 กรัม
  • ใบโหระพา 20 กรัม
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
  • ปลาเค็มเจ 1 ชิ้น (30 กรัม)
  • พริกแกงเผ็ดเจ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิกล่อง 500 มิลลิลิตร
  • น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร

ส่วนผสมพริกแกงเผ็ดเจ

  • พริกแห้งแช่น้ำ 5 ส่วน
  • ตะไคร้ 2 ส่วน
  • ข่า 1 ส่วน
  • เต้าเจียว 1 ส่วน
  • ผิวมะกรูด 1/4 ส่วน
  • เกลือ 1/4 ส่วน

 

4. หมูย่างน้ำตกเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม หมูย่างน้ำตกเจ

  • โปรตีนเกษตร 40 กรัม
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด 3 ใบ
  • ใบสะระแหน่
  • ใบโหระพา

 

5. แกงเทโพเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงเทโพเจ

  • ผักบุ้งไทย 500 กรัม
  • หมี่กึง 50 กรัม
  • พริกแกงเผ็ดเจ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
  • หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร
  • หางกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • ผลมะกรูด 1 ผล
  • น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขาวเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

 

6. เห็ดหอมคั่วพริกเกลือ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดหอมคั่วพริกเกลือ

  • เห็ดหอมสด 200 กรัม
  • พริงแดงจินดาสด ตามชอบ
  • พริกแห้งแดงจินดา ตามชอบ
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • กระเทียมไทย 2 หัว
  • รากผักชี 2 ราก
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ

 

7. นิสชินรสอิตาเลี่ยนผัดพริกแห้งเจ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม นิสชินรสอิตาเลี่ยนผัดพริกแห้งเจ

  • นิสชิน รสอิตาเลี่ยนผัดพริกแห้งเจ
  • เห็ดแชมปิญอง 30 กรัม
  • โบโลน่าพริกเจ 40 กรัม
  • พาสเลย์ 2 กรัม
  • พริกแห้ง 5 กรัม

 

8. ต้มยำน้ำข้นเจ


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มยำน้ำข้นเจ

  • เห็ดฟาง 400 กรัม
  • กุ้งเจ 100 กรัม
  • ฟองเต้าหู้ 100 กรัม
  • ตะไคร้ 40 กรัม
  • ข่า 40 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 กรัม
  • พริกแดงจินดา 25 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
  • น้ำพริกเผาเจ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 800 กรัม
  • กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ 250 กรัม

 

9. เต้าหู้ทอด น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดเจ

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม น้ำจิ้มเต้าหู้ทอดเจ

  • น้ำตาลโตนด 160 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำส้มสายชู 80 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ)
  • เกลือ 1 1/2 ช้อนชา (1/2 ช้อนโต๊ะ)
  • พริกแดง/พริกขี้หนูสวน 3-5 เม็ด
  • ผักชี 2 ต้น
  • ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

10. น้ำพริกเผาเห็ด


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม น้ำพริกเผาเห็ด

  • น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
  • น้ำมันพืช 1+1/2 ถ้วย
  • เห็ดหอม 200 g
  • เห็ดนางฟ้า 100 g
  • หอมแดง 1/2 ถ้วย
  • กระเทียม 1/2 ถ้วย
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่ 100 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ