16 สูตรขนม เมนูนมสด อร่อยง่าย หลากหลายสไตล์ ทำขายก็ได้ ทำกินก็ฟิน 🐄🍼

16 สูตรขนม เมนูนมสด อร่อยง่าย หลากหลายสไตล์ ทำขายก็ได้ ทำกินก็ฟิน 🐄🍼
MEEKAO
14 มิถุนายน 2564 ( 13:00 )
3.3K

     ใครชอบกินนมมาทางนี้เลย ! วันหยุดอยู่บ้านว่างๆ แบบนี้ หรือใครที่ work from home อยู่ที่บ้าน แล้วกำลังอยากหาของหวานใส่ปาก วันนี้เรามี 16 สูตรขนม เมนูนมสด หลากหลายสไตล์ 🐄🍼 เอาใจสายหวาน ให้อร่อยได้แบบไม่มีคาเฟอีน ขนมกินเล่นที่มีทั้งเมนูสุดฮิต และเมนูแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ในรูปแบบเมนูขนมหวานเย็นชื่นใจ เมนูขนมอบแสนอร่อย ที่ใครจะเอาไปต่อยอดทำขาย เป็น เมนูสร้างอาชีพ ก็ไอเดียบรรเจิดสุดๆ เลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วก็อย่ารอช้า ตามเรามาดูสูตรกันเลย !!

 

 

สูตรขนม เมนูนมสด อร่อยง่าย ทำขายกำไรดี

 

1. สูตร บัวลอยงาดำลาวานมสด

 

 

ดูวิธีทำทั้งหมด ที่ : สูตรขนม วิธีทำ บัวลอยงาดำลาวานมสด อร่อยทำง่าย แป้งบางไส้เยิ้มสุดฟิน

 

ส่วนผสม บัวลอยงาดำลาวา บัวลอยงาดำนมสด

A : บัวลอยงาดำลาวา

  • งาดำคั่ว 150 กรัม
  • เนยสด(จืด) 150 กรัม (ใช้ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวแทนได้ ถ้าไม่อยากได้กลิ่นเนย)
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • กลิ่นส้ม 1/4 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
  • น้ำเย็น 240 กรัม

 

B : นมสด

  • นมสด 1,000 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

 

 

2. สูตร สาคูแตงโมนมสด

 

 

ดูวิธีทำทั้งหมด ที่ : สูตรขนมไทย สาคูแตงโมนมสด เมนูคลายร้อน หวานเย็นชื่นใจ!

 

ส่วนผสม สาคูแตงโมนมสด

 

ส่วนนมสด

  • นมสด 250 กรัม
  • กะทิ 125 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม

 

ส่วนสาคู

  • สาคูรวมมิตร 150 กรัม
  • น้ำสำหรับต้มสาคู
  • แตงโม

 

 

3. สูตร บราวนี่นมสด

 

 

ดูวิธีทำทั้งหมด ที่ : สูตรขนมทำง่าย วิธีทำ บราวนี่นมสด เนื้อฉ่ำ ซอสนมฟินๆ ทำขายก็ปัง!

 

ส่วนผสม บราวนี่คัพนมสด

A : ส่วนผสม บราวนี่คัพเค้ก

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 45 กรัม
  • ผงโกโก้ 20 กรัม
  • ดาร์กช็อคโกแลต 70% 60 กรัม
  • เนยเค็ม 60 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 80 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ช็อกโกแลตชิพ 30 กรัม

 

B : ส่วนผสม ซอสนมสด

  • นมสด 200 กรัม
  • นมข้นหวาน 20 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา (ถ้าชอบหนืดๆ ข้นๆ เพิ่มได้ค่ะ)

 

 

4. สูตร คัพเค้กนึ่งนมสด

 

ดูคลิปวิธีทำ คัพเค้กนึ่งนมสด

 

ส่วนผสม คัพเค้กนึ่งนมสด

 

  • น้ำร้อน 55 กรัม
  • ดรีมมี่มิลค์กี้ครีมมี่ 25 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • น้ำมันรำข้าว 5 กรัม
  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

 

 

5. สูตร พุดดิ้งแคนตาลูปนมสด

 

ดูคลิปวิธีทำ พุดดิ้งแคนตาลูปนมสด

 

ส่วนผสม พุดดิ้งแคนตาลูปนมสด

 

ส่วนผสม พุดดิ้งแคนตาลูป

  • แคนตาลูป 200 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)
  • นมสด 150 มิลลิลิตร (2/3 ถ้วยตวง)
  • นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร (1/2 ถ้วยตวง)
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
  • เจลาตินแบบแผ่น 3 แผ่น /เจลาตินแบบผง 1 ช้อนโต๊ะ/ผงวุ้น 1 ช้อนชา(ในคลิปบอกน้อยไปเดี๋ยวไม่เซตตัว)
  • น้ำเย็นแช่เจลาติน

 

ท็อปปิ้ง

  • แคนตาลูป 1/2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หรือตักกลมๆ)
  • นมสด (ราดตามชอบ)

 

 

6. สูตร เต้าฮวยฟรุตสลัดนมสด

 

ดูคลิปวิธีทำ เต้าฮวยฟรุตสลัดนมสด

 

ส่วนผสม เต้าฮวยฟรุตสลัดนมสด

 

  • เจลาตินผง 2 ช้อนชา
  • น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ (แช่เจลาติน)
  • ผงวุ้น 2 ช้อนชา
  • นมสด 600 กรัม
  • นมข้นจืด 100 กรัม
  • นมข้นหวาน 80 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • นมสด 200 กรัม (ส่วนนมสดราดหน้า)
  • ผลไม้เชื่อม 1 กระป๋อง

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

7. สูตร นมอบชีส

 

ดูคลิปวิธีทำ นมอบชีส

 

ส่วนผสม นมอบชีส

 

  • นมสดรสจืด 500 ml.
  • แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 1)
  • เชดด้าชีส 2 แผ่น
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • ไข่แดง 1 ฟอง+น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา (ทาหน้าขนม)

 

 

8. สูตร นมสดทอด

 

ดูคลิปวิธีทำ นมสดทอด

 

ส่วนผสม นมสดทอด

 

อัตราส่วนนมสด

  • นมสดรสจืด 650 กรัม
  • แป้งข้าวโพด 75 กรัม
  • น้ำตาลทราย 70 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (ในคลิปไม่ได้ใส่ แต่ถ้าใส่จะอร่อยขึ้นค่ะ)

 

อัตราส่วนแป้งชุบทอด

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 30 กรัม
  • น้ำเปล่า 120 กรัม
  • เกล็ดขนมปัง 1 ถุง ( 200 กรัม)
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

 

 

9. สูตร โดนัทนมสด

 

 

ดูวิธีทำทั้งหมด ที่ : สูตรทำ โดนัทนมสด แป้งนุ่ม หอมมัน อร่อยทำง่าย ทำขายก็เลิศ 🍩

 

ส่วนผสม โดนัทนมสด

(ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น)

 

  • แป้งขนมปัง 200 กรัม
  • แป้งเค้ก 50 กรัม
  • นมผงสำหรับทำขนม 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา
  • นมสดรสจืด 120 มิลลิลิตร (ml.ฉ นำเข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆ
  • ไข่ไก่เบอร์ 1= 1 ฟอง (อุณหภูมิห้อง ไม่แช่เย็น)
  • กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 1 ช้อนชา (ใช้กลิ่นวานิลลาก็ได้)
  • เนยสดชนิดเค็ม 35 กรัม (วางนอกตู้เย็นจนนิ่ม)
  • กระดาษไขสำหรับรองขนม
  • น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

10. สูตร โดนัทครีมนมสด

 

 

ดูวิธีทำทั้งหมด ที่ : สูตรทำ โดนัทครีมนมสด แป้งนุ่ม หอมมัน ทำกินสุดฟิน ทำขายสุดปัง! 🍩

 

ส่วนผสม โดนัทครีมนมสด

 

A : ของแห้ง Dry ingredients

  • แป้งเอนกประสงค์  All purpose flour = 250g 
  • แป้งบัวแดง   Low protein flour = 50g
  • นมผง Milk powder = 20g
  • เกลือ Salt = 3g
  • ยีสต์  Yeast = 3g
  • น้ำตาล Sugar = 60g 

 

B : ของเหลว Liquid ingredients

  • น้ำ Water = 80g
  • นมสด Milk = 80g
  • ไข่ Eggs = 50g (ตอกไข่ตีให้เข้ากัน แล้วชั่งน้ำหนัก)
  • เนยสดจืดหรือเค็มก็ได้ Butter = 25g 

 

C : น้ำมันสำหรับทอด Oil for frying

(ใช้เนยขาวทอดโดนัทได้โดนัทนุ่ม ไม่อมน้ำมัน ดีกว่าน้ำมันแบบอื่น แต่ส่วนตัวถ้าทำอีกจะเลือกใช้น้ำมันรำข้าว ถึงผลที่ได้จะไม่ดีเท่าเนยขาวแต่ก็นุ่มเหมือนกัน และดีต่อสุขภาพมากกว่า)

 

D : Cream ครีม 

  • วิปครีมแดรี่ครีม Dairy Whipping cream =  600g 

(ใช้โฟรโมสต์ 300g + แองเคอร์ 300g รสชาติดีมาก รสสัมผัสก็ไม่แน่นเกินไปค่ะ) 

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

11. สูตร ขนมปังไส้ครีมนมสด ขนมปังไส้ทะลัก

 

 

ดูวิธีทำทั้งหมด ที่ : สูตรทำ ขนมปังไส้ครีมนมสด ขนมปังไส้ทะลัก เมนูสุดฮิต ทำขายได้ กำไรดี 🍞

 

ส่วนผสม ขนมปังไส้ครีมนมสด ขนมปังไส้ทะลัก

 

ส่วนผสม ขนมปัง (ทำได้ 10 ชิ้น แบ่งแแป้ง 52-53 กรัม)

  • แป้งทำขนมปัง 250 กรัม
  • ไข่ไก่ใบกลาง 1 ฟอง
  • นมรสจืด 150 กรัม
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ยีสต์ 1 ช้อนชา
  • เนยอุณภูมิห้อง หรือ เนยละลาย (เนยจืด) 45 กรัม

 

ส่วนผสม ไส้ครีมนมสด

  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม (ชอบหวาน 70-80 กรัม)
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ หรือ แป้งเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • นมรสจืด 200 มิลลิลิตร (ml)
  • เนยจืด 20 กรัม
  • กลิ่นวนิลา
  • วิปปิ้งครีม หรือ เฮฟวี่ครีม 200 กรัม
  • ไอซิ่ง (สำหรับโรยหน้าขนม)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

12. สูตร บัวลอยนมสดสอดไส้

 

 

ดูวิธีทำทั้งหมด ที่ : สูตร บัวลอยนมสดสอดไส้ หวานมันสีสันสดใส ใครๆ ก็ทำได้ !

 

ส่วนผสม บัวลอยนมสดสอดไส้

 

  • แป้งข้าวเหนียว
  • ฟักทองนึ่ง 100 กรัม
  • มันม่วงนึ่ง 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย ตามชอบ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา
  • นมสด 700 ml (สามารถเพิ่มได้ตามชอบค่ะ)
  • น้ำสะอาด
  • ใบเตย

 

 

13. สูตร เฉาก๊วยนมสด คาราเมล

 

 

ดูวิธีทำทั้งหมด ที่ : สูตรเฉาก๊วยนมสด คาราเมล เมนูขายดี ฮิตติดตลาด ใครได้ลองทานก็สดชื่น

 

ส่วนผสม เฉาก๊วยนมสดคาราเมล

 

ส่วนผสม คาราเมล

  • น้ำตาลอ้อย 500 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 500 กรัม
  • น้ำสะอาด 500 กรัม
  • แบะแซ ½ ถ้วย


ส่วนผสม เฉาก๊วยนมสด

  • นมข้นจืด 3 ถุง
  • เฉาก๊วย 3 โล
  • คาราเมล ที่ทำไว้แล้ว
  • น้ำแข็งหลอดเล็ก หรือ น้ำแข็งบด
  • น้ำตาลอ้อย สำหรับโรยหน้าฃ

 

 

14. สูตร เต้าหู้นมสด หรือ เต้าฮวยนมสด

 

ดูคลิปวิธีทำ เต้าหู้นมสด หรือ เต้าฮวยนมสด

 

ส่วนผสม เต้าหู้นมสด หรือ เต้าฮวยนมสด

 

  • ผงวุ้น 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 250 กรัม
  • น้ำ 700 กรัม
  • นมสดจืด 300 กรัม
  • นมสดจืด 500 กรัม (สำหรับใส่หน้าเตาฮวย)
  • นมข้นจืด 300 กรัม
  • กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

15. สูตร วุ้นส้มนมสด

 

ดูคลิปวิธีทำ วุ้นส้มนมสด

 

ส่วนผสม วุ้นส้มนมสด

 

ส่วนผสมวุ้นใส

  • น้ำ 1,000 กรัม
  • น้ำตาลทราย 180 กรัม
  • ผงวุ้น 12 กรัม

ผสมวุ้นส้มโดย

  • วุ้นใส 650 กรัม
  • น้ำส้มเข้มข้น 170 กรัม

 

ส่วนผสมวุ้นนมสด

  • นมพาสเจอร์ไรส์ 350 กรัม
  • น้ำ 150 กรัม
  • ผงวุ้น 6 กรัม
  • น้ำตาล 70 กรัม

 

 

16. สูตร ไอศครีมนมสดโฮมเมด

 

ดูคลิปวิธีทำ ไอศครีมนมสดโฮมเมด

 

ส่วนผสม ไอศครีมนมสดโฮมเมด

 

  • นมสดพาสเจอร์ไรส์ 600 กรัม
  • วิปปิ้งครีมชนิด Daily 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายแบบฮาล์ฟแคลอรี่ 75 กรัม
  • เกลือ 1/8 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ