สอนทำ ไข่ต้มตานี ไข่ต้มตาหวาน พร้อมสูตรยำไข่ตาหวานแสนอร่อย!
Maysylvie
5 พฤษภาคม 2563 ( 15:10 )
10.4K
8
แจกวิธีทำอย่างละเอียด! สอนต้มไข่ตานี ไข่ตาหวาน ไข่ต้มยอดฮิต ไข่ขาวสุกพอดี ไข่แดงเยิ้มกำลังดี ที่ทำไม่ยากอย่างที่คิด หน้าตาสวยงามเหมือนเชฟมาทำเอง พร้อมสูตรอาหาร ยำไข่ตาหวานรสแซ่บ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากัน! เป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยได้ไม่มีเบื่อ
วิธีทำ ไข่ต้มตานี ไข่ต้มตาหวาน เมนูยำ
ดูคลิปวิธีทำ ด่านล่าง
วิธีทำ ไข่ต้มตานี ไข่ต้มตาหวาน
- นำไข่ไก่ลงหม้อ ใช้ภาชนะทนความร้อนใส่ลงไปในหม้อเพื่อให้ไข่ไม่ขยับ
- เทน้ำลงไปให้ถึงครึ่งฟองของไข่ไก่ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
- ตั้งไฟกลาง จับเวลา 11 นาที จากนั้นปิดไฟ พักไว้ต่ออีก 1 นาที
- ตักไข่ขึ้นมาพักไว้ในน้ำอุณหภูมิห้อง จนเย็นลง
- จากนั้นปลอกเปลือกไข่โดยการเคาะในส่วนที่เป็นไข่ขาวออกก่อน และค่อยๆ ดึงในส่วนที่เป็นไข่แดงออก จัดใส่จาน
ส่วนผสม ยำไข่ตาหวาน
- หมูบด 120 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงจินดา ตามชอบ
- หอมแดงซอย ตามชอบ
- ขึ้นฉ่าย ตามชอบ
วิธีทำ ยำไข่ตาหวาน
- เทน้ำ ½ ถ้วยลงในหม้อ ตั้งไฟ ใส่หมูบดลงไป ตามด้วยน้ำปลา 1 ช้อนชา คนให้เนื้อหมูสุกเท่ากัน พักไว้
- เทน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน ใส่เนื้อหมูบดที่พักไว้ลงไป ตามด้วยพริกแดงจินดา หอมแดง ขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักน้ำยำราดบนไข่ตาหวานที่จัดวางไว้บนจาน พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณรูปและข้อมูลจาก ทำเองอร่อยจัง
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!