สูตรทำ บัวลอยไข่เค็ม เมนูทำขาย ทำง่าย กำไรดี

สูตรทำ บัวลอยไข่เค็ม เมนูทำขาย ทำง่าย กำไรดี
nnanthisin
21 สิงหาคม 2564 ( 16:00 )
167

        ใครที่กำลังมองหา เมนูสร้างอาชีพ รสชาติอร่อย กำไรดี วันนี้เรามี สูตรทำ บัวลอยไข่เค็ม เมนูทำขาย ที่สามารถทำได้ง่ายๆ มาฝากกันค่ะ บอกเลยว่าสูตรนี้รสชาติอร่อย กลมกล่อม ดีต่อใจสายกินเหลือเกิน ไม่หวานเกินไป ไม่เลี่ยนแน่นอน รสชาติแปลกใหม่จนใครได้ลองก็ต้องติดใตแน่นอนค่ะ ส่วนผสมและวิธีการทำจะมีอะไรบ้าง ตามไปจดสูตรกันได้เลยค่ะ

 

 

สูตรทำ บัวลอยไข่เค็ม

เมนูทำขาย

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ไข่เค็ม

ส่วนผสม บัวลอย

  • แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม (แป้งส่วนที่ 1 สำหรับทำบัวลอยสีขาว)
  • แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม (แป้งส่วนที่ 2 สำหรับทำบัวลอยผสมไข่แดง)
  • ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
  • น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร

ส่วนผสม น้ำเชื่อม สำหรับแช่แป้งบัวลอย

  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • น้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 2-3 ใบ

ส่วนผสม น้ำกะทิ

  • น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 250 กรัม
  • น้ำสะอาด 200 มิลลิลิตร
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • กะทิกล่อง 500 มิลลิลิตร

 

วิธีทำ บัวลอยไข่เค็ม

  1. เตรียมชามผสมนวดแป้งส่วนที่ 1 ผสมแป้งกับน้ำ นวดให้นุ่มเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ โรยแป้งนวลไว้เพื่อไม่ให้ขนมติดกัน
  2. นวดแป้งส่วนที่ 2 กับไข่แดงเค็มให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นก้อนขนาดใหญ่กว่าบัวลอยปกติ
  3. ต้มน้ำให้เดือด ร่อนแป้งจากลูกบัวลอยที่ปั้นไว้ แล้วนำมาต้มในน้ำร้อน ให้แป้งสุกจนลอยขึ้นมา ตักออกแช่น้ำเย็นจัดๆ เพื่อไม่ให้แป้งสุกต่อค่ะ ทำเหมือนกันทั้งสองส่วน
  4. ทำน้ำเชื่อม ต้มน้ำ ใส่ใบเตย น้ำตาลทราย พอเดือดปิดไฟ ใส่แป้งบัวลอยที่ต้มสุกแล้วแช่ไว้เพื่อไม่ให้แป้งบวมน้ำ และแป้งอืด
  5. การทำน้ำกะทิ เตรียมหม้อใส่น้ำและกะทิกล่อง ใส่เกลือตัดเค็มนิดหน่อย ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป คนให้ละลาย ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน รอให้เดือด แล้วชิมรสให้ได้ตามชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ