สุดฮิต ข้าวเหนียวมะม่วง ดอกกุหลาบ พร้อมสูตรและวิธีทำอย่างละเอียด!
11 พฤษภาคม 2563 ( 12:30 )
2K
แจกสูตรขนม ข้าวเหนียวมะม่วง ดอกกุหลาบ หน้าตาสวยงาม พร้อมวิธีทำข้าวเหนียวมูลสุดอร่อย ที่กำลังเป็นที่นิยมในตอนนี้! หน้าร้อนแบบนี้ มะม่วงหวานๆ กับข้าวเหนียวมูลอร่อยๆ เข้ากันเป็นที่สุด วันนี้เราจะมาแจกสูตรข้าวเหนียวมูล พร้อมวิธีทำมะม่วงดอกกุหลาบแสนสวย เหมือนเชฟมาทำเอง ทำง่ายกว่าที่คิด ตามมาทำไปพร้อมๆ กันเลยค่า
วิธีทำ ข้าวเหนียวมะม่วง ดอกกุหลาบ ข้าวเหนียวมูล
ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม
- หัวกะทิ 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ใบเตย 2-3 ใบ
- มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
ส่วนผสม น้ำกะทิ
- หัวกะทิ 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือป่น 1/4 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา
- ใบมิ้นท์
วิธีทำ ข้าวเหนียวมูล
- นำข้าวเหนียวเขี้ยวงู าซาวข้าวด้วยน้ำสะอาด 2 ครั้ง จากนั้นเติมน้ำให้ท่วมข้าว แช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
- ตั้งน้ำในหม้อ ¾ ส่วน ให้เดือด นำข้าวเหนียวที่แช่ยก ยกขึ้นมาให้สะเด็ดน้ำ ห่อด้วยผ้าขาวบาง และนำไปนึ่งไฟอ่อน - กลาง 30 นาที
- ใส่หัวกะทิในหม้อ น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบเตย และตั้งไฟ ต้มจนเดือด จากนั้นยกลง
- นำมาเทใส่ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกร้อนๆ คนให้เนื้อกะทิเข้ากับข้าวเหนียวมูล จากนั้นปิดฝาพักไว้ 30 นาที
วิธีทำ น้ำกะทิ มะม่วงดอกกุหลาบ
- เทหัวกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น แป้ข้าวเจ้า ลงไปในหม้อ ตั้งไฟอ่อน ค่อยๆ คนจนเนื้อเข้ากัน พอเดือดแล้วยกลง
- เตรียมมะม่วง ดอกกุกลาบ โดยหั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปแช่เกลือให้ไม่คล้ำ จากนั้นนำมาวางบนข้าวเหนียวมูล โดยเลือกชิ้นเล็กสุกม้วน และค่อยๆไล่ออกมาเป็นทรงกุกลาบ (ดูจากคลิป)
- นำน้ำกะทิที่เตรียมไว้ราดด้านบน ท็อปด้วย ท็อปด้วยใบมิ้นท์ พร้อมเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!