10 สูตรเค้ก ชิฟฟ่อน เนื้อละมุน ทำขายกำไรดี มีหลายรสชาติ 🍰

10 สูตรเค้ก ชิฟฟ่อน เนื้อละมุน ทำขายกำไรดี มีหลายรสชาติ 🍰
nnanthisin
30 ตุลาคม 2564 ( 16:00 )
10.3K

        สำหรับใครที่อยากหารายได้เสริม กำลังมองหา สูตรขนมทำขายสร้างอาชีพ วันนี้เรามี สูตรขนมเค้ก รสชาติดี เนื้อละมุนมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ 10 สูตรเค้ก ชิฟฟ่อน หลากหลายรสชาติ ซึ่งเป็นรสชาติฮอตฮิตสุดๆ ใครได้ทานก็ต้องฟินละมุนไปกับเนื้อเค้กนุ่มๆ อร่อยติดใจต้องกลับมาซื้อซ้ำ! หรือจะทำทานเองเล่นๆ ที่บ้านคู่กับกาแฟแก้วโปรดก็เพลิน ใครชอบรสชาติไหน เมนูไหน ตามไปจิ้มเลือกสูตร เตรียมวัตถุดิบ แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่า 

 

 

สูตรทำเค้ก ชิฟฟ่อน เมนูทำขาย

 

1. ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่ม เบา ละลาย ทำขายกำไรดี 🥥

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม A

  • ไข่แดง XL 3 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 20 กรัม
  • น้ำมะพร้าว 35 ml
  • กะทิ 40 ml
  • น้ำมันข้าวโพด 48 g
  • แป้งเค้ก 70 กรัม
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา

ส่วนผสม B

  • ไข่ขาว XL 3 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 60 กรัม
  • Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา

 

2. ชิฟฟ่อนเผือกมะพร้าวอ่อน

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนเผือกมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม A

  • ไข่แดง เบอร์ 0 8 ฟอง (ถ้าเบอร์ 2 ใช้ 9 ฟอง)
  • กะทิ 104 g
  • น้ำมะพร้าว 104 g
  • น้ำมันข้าวโพด 126 (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ )
  • แป้งเค้ก 160 g
  • แป้งข้าวโพด 20 g
  • เผือกต้มหรือนึ่งสุก 140 g
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4ช้อนชา

ส่วนผสม B

  • ไข่ขาว เบอร์ 0 = 8 ฟอง (เบอร์ 2 ใช้ 9 ฟอง )
  • น้ำตาลไอซิ่ง 210 g (ใช้น้ำตาลทรายปั่นละเอียดแทนได้โดยลดปริมาณลงนิดหน่อยจะได้ไม่หวานมาก เช่น 190g)
  • ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา

ท็อปปิ้ง

  • เนื้อมะพร้าวอ่อน ปริมาณตามชอบ

 

 

3. ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก

ส่วนผสม A

  • ไข่แดง เบอร์ 0 4 ฟอง
  • กะทิ 52 g
  • นมสด 52 g
  • น้ำมันข้าวโพด 63 (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้)
  • แป้งเค้ก 80 g
  • แป้งข้าวโพด 10 g
  • เผือกต้มหรือนึ่งสุก 70 g
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา

ส่วนผสม B

  • ไข่ขาว เบอร์ 0 4 ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 105g (ใช้น้ำตาลทราบปั่นละเอียดแทนได้โดยลดปริมาณลงนิดหน่อยจะได้ไม่หวานมาก เช่น 95 g)
  • ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา

ส่วน Topping

  • หอมเจียว
  • ใบเตย

 

4. ชิฟฟ่อนเนยสดชีส

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนเนยสดชีส

ส่วนผสม A

  • ไข่แดง XL 3 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 20 g
  • น้ำสะอาด 25 ml
  • นมสด 50 ml
  • น้ำมันข้าวโพด 48 g
  • แป้งเค้ก 70g
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสม B

  • ไข่ขาว XL 3 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 60 g
  • Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม Topping

  • เนยสดเค็ม 160 g
  • น้ำตาลทรายป่น 80g (ชอบหวานเพิ่มได้)
  • วิปปิ้งครีม 80 g
  • กลิ่นวานิลลา 1 /2 ช้อนชา
  • เชดด้าชีส ขูดเป็นเส้น (ปริมาณตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

5. ชิฟฟ่อนฝอยทอง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนฝอยทอง

อัตราส่วนไข่แดง

  • ไข่แดงของไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายบดละเอียด 40 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 80 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 80 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา

อัตราส่วนไข่ขาว

  • ไข่ขาวของไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายบดละเอียด 40 กรัม
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

Topping

  • ฝอยทอง 180 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

6. ชิฟฟ่อนช็อคโกแล็ต

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อน ช็อคโกแล็ต

ส่วนผสม 1

  • แป้งเค้ก 100 g
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 g
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมผง 20 g
  • น้ำมันรำข้าว 80 ml
  • นมสดจืด 50 ml
  • นมข้นจืด 50 ml
  • ไข่แดง 5 ฟอง (เบอร์ 0)
  • ผงโกโก้ 20 g

ส่วนผสม 2

  • ไข่ขาว 5 ฟอง (เบอร์ 0)
  • น้ำตาลไอซิ่ง 70 g
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

 

7. ชิฟฟ่อนนมสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนนมสด

ส่วนผสม 1

  • แป้งเค้ก 90 g
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 g
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมผง 20 g
  • น้ำมันรำข้าว 80 ml
  • นมสดจืด 50 ml
  • นมข้นจืด 50 ml
  • ไข่แดง 5 ฟอง (เบอร์ 2)
  • กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม 2

  • ไข่ขาว 5 ฟอง (เบอร์ 2)
  • น้ำตาลไอซิ่ง 70 g
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา

 

8. ชิฟฟ่อนใบเตย

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนใบเตย

ส่วนผสม 1

  • แป้งเค้ก 100 g
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 g
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมผง 20 g
  • น้ำมันพืช 80 ml
  • นมข้นจืด 100 ml
  • ไข่แดง 5 ฟอง (เบอร์ 0)
  • กลิ่นใบเตย
  • สีเขียวผสมอาหาร

ส่วนผสม 2

  • ไข่ขาว 5 ฟอง (เบอร์ 0)
  • น้ำตาลไอซิ่ง 70 g
  • ครีมออฟทาร์ททาร์ 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

9. คัสตาร์ดชิฟฟ่อนใบเตย

 

ขอบคุณสูตร คุณ : แมวน้ำ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เค้กคัสตาร์ดชิฟฟ่อนใบเตย

ส่วนผสมเค้ก คัสตาร์ดชิฟฟ่อนใบเตย

ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ส่วนที่ 1)

  • ไข่แดง 6 ฟอง
  • ไข่ขาว 6 ฟอง
  • น้ำใบเตย 50 กรัม
  • ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา
  • กะทิ 125 กรัม
  • น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2) 100 กรัม
  • สีเขียวแอปเปิ้ล 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันถั่วเหลือง 125 กรัม

ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ส่วนที่ 2)

  • แป้งสาลีทำเค้ก 250 กรัม
  • วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 1) 200 กรัม

ส่วนผสมคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • น้ำ 50 กรัม

ส่วนผสมคัสตาร์ด

  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • นมข้นจืด 400 กรัม
  • ไข่ไก่ 6 ฟอง
  • วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
  • น้ำ 100 กรัม

 

10. ชิฟฟ่อนกาแฟ

 

ขอบคุณสูตร คุณ : Kanyakarn

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เค้กชิฟฟ่อนรสกาแฟ หอมเข้มเนื้อละมุน

ส่วนผสมเค้ก ชิฟฟ่อนรสกาแฟ

  • ไข่แดง 6 ฟอง
  • น้ำตาลทรายส่วนที่ 1 60 กรัม
  • แป้งเค้ก 150 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 60 กรัม
  • น้ำอุ่น 100 กรัม
  • ไข่ขาว 6 ฟอง
  • น้ำตาลทรายส่วนที่ 2 60 กรัม
  • ผงกาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชา

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้