10 สูตรเค้ก ชิฟฟ่อน เนื้อละมุน ทำขายกำไรดี มีหลายรสชาติ 🍰

10 สูตรเค้ก ชิฟฟ่อน เนื้อละมุน ทำขายกำไรดี มีหลายรสชาติ 🍰
nnanthisin
30 ตุลาคม 2564 ( 16:00 )
221

        สำหรับใครที่อยากหารายได้เสริม กำลังมองหา สูตรขนมทำขายสร้างอาชีพ วันนี้เรามี สูตรขนมเค้ก รสชาติดี เนื้อละมุนมาฝากกันค่ะ นั่นก็คือ 10 สูตรเค้ก ชิฟฟ่อน หลากหลายรสชาติ ซึ่งเป็นรสชาติฮอตฮิตสุดๆ ใครได้ทานก็ต้องฟินละมุนไปกับเนื้อเค้กนุ่มๆ อร่อยติดใจต้องกลับมาซื้อซ้ำ! หรือจะทำทานเองเล่นๆ ที่บ้านคู่กับกาแฟแก้วโปรดก็เพลิน ใครชอบรสชาติไหน เมนูไหน ตามไปจิ้มเลือกสูตร เตรียมวัตถุดิบ แล้วทำตามไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่า 

 

 

สูตรทำเค้ก ชิฟฟ่อน เมนูทำขาย

 

1. ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน

 

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรทำ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่ม เบา ละลาย ทำขายกำไรดี 🥥

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม A

  • ไข่แดง XL 3 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 20 กรัม
  • น้ำมะพร้าว 35 ml
  • กะทิ 40 ml
  • น้ำมันข้าวโพด 48 g
  • แป้งเค้ก 70 กรัม
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา

ส่วนผสม B

  • ไข่ขาว XL 3 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 60 กรัม
  • Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา

 

2. ชิฟฟ่อนเผือกมะพร้าวอ่อน

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนเผือกมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม A

  • ไข่แดง เบอร์ 0 8 ฟอง (ถ้าเบอร์ 2 ใช้ 9 ฟอง)
  • กะทิ 104 g
  • น้ำมะพร้าว 104 g
  • น้ำมันข้าวโพด 126 (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ )
  • แป้งเค้ก 160 g
  • แป้งข้าวโพด 20 g
  • เผือกต้มหรือนึ่งสุก 140 g
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/4ช้อนชา

ส่วนผสม B

  • ไข่ขาว เบอร์ 0 = 8 ฟอง (เบอร์ 2 ใช้ 9 ฟอง )
  • น้ำตาลไอซิ่ง 210 g (ใช้น้ำตาลทรายปั่นละเอียดแทนได้โดยลดปริมาณลงนิดหน่อยจะได้ไม่หวานมาก เช่น 190g)
  • ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา

ท็อปปิ้ง

  • เนื้อมะพร้าวอ่อน ปริมาณตามชอบ

 

 

3. ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนหม้อแกงเผือก

ส่วนผสม A

  • ไข่แดง เบอร์ 0 4 ฟอง
  • กะทิ 52 g
  • นมสด 52 g
  • น้ำมันข้าวโพด 63 (ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้)
  • แป้งเค้ก 80 g
  • แป้งข้าวโพด 10 g
  • เผือกต้มหรือนึ่งสุก 70 g
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา

ส่วนผสม B

  • ไข่ขาว เบอร์ 0 4 ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง 105g (ใช้น้ำตาลทราบปั่นละเอียดแทนได้โดยลดปริมาณลงนิดหน่อยจะได้ไม่หวานมาก เช่น 95 g)
  • ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา

ส่วน Topping

  • หอมเจียว
  • ใบเตย

 

4. ชิฟฟ่อนเนยสดชีส

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนเนยสดชีส

ส่วนผสม A

  • ไข่แดง XL 3 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 20 g
  • น้ำสะอาด 25 ml
  • นมสด 50 ml
  • น้ำมันข้าวโพด 48 g
  • แป้งเค้ก 70g
  • ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  • เกลือหยิบมือ หรือ 1/8 ช้อนชา
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสม B

  • ไข่ขาว XL 3 ฟอง
  • น้ำตาลป่น 60 g
  • Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม Topping

  • เนยสดเค็ม 160 g
  • น้ำตาลทรายป่น 80g (ชอบหวานเพิ่มได้)
  • วิปปิ้งครีม 80 g
  • กลิ่นวานิลลา 1 /2 ช้อนชา
  • เชดด้าชีส ขูดเป็นเส้น (ปริมาณตามชอบ)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

5. ชิฟฟ่อนฝอยทอง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนฝอยทอง

อัตราส่วนไข่แดง

  • ไข่แดงของไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายบดละเอียด 40 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • หัวกะทิ 80 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว 40 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 80 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา

อัตราส่วนไข่ขาว

  • ไข่ขาวของไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
  • น้ำตาลทรายบดละเอียด 40 กรัม
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา

Topping

  • ฝอยทอง 180 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

6. ชิฟฟ่อนช็อคโกแล็ต

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อน ช็อคโกแล็ต

ส่วนผสม 1

  • แป้งเค้ก 100 g
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 g
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมผง 20 g
  • น้ำมันรำข้าว 80 ml
  • นมสดจืด 50 ml
  • นมข้นจืด 50 ml
  • ไข่แดง 5 ฟอง (เบอร์ 0)
  • ผงโกโก้ 20 g

ส่วนผสม 2

  • ไข่ขาว 5 ฟอง (เบอร์ 0)
  • น้ำตาลไอซิ่ง 70 g
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

 

7. ชิฟฟ่อนนมสด

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนนมสด

ส่วนผสม 1

  • แป้งเค้ก 90 g
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 g
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมผง 20 g
  • น้ำมันรำข้าว 80 ml
  • นมสดจืด 50 ml
  • นมข้นจืด 50 ml
  • ไข่แดง 5 ฟอง (เบอร์ 2)
  • กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม 2

  • ไข่ขาว 5 ฟอง (เบอร์ 2)
  • น้ำตาลไอซิ่ง 70 g
  • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา

 

8. ชิฟฟ่อนใบเตย

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

ส่วนผสม ชิฟฟ่อนใบเตย

ส่วนผสม 1

  • แป้งเค้ก 100 g
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลไอซิ่ง 50 g
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • นมผง 20 g
  • น้ำมันพืช 80 ml
  • นมข้นจืด 100 ml
  • ไข่แดง 5 ฟอง (เบอร์ 0)
  • กลิ่นใบเตย
  • สีเขียวผสมอาหาร

ส่วนผสม 2

  • ไข่ขาว 5 ฟอง (เบอร์ 0)
  • น้ำตาลไอซิ่ง 70 g
  • ครีมออฟทาร์ททาร์ 1 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

 

9. คัสตาร์ดชิฟฟ่อนใบเตย

 

ขอบคุณสูตร คุณ : แมวน้ำ

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เค้กคัสตาร์ดชิฟฟ่อนใบเตย

ส่วนผสมเค้ก คัสตาร์ดชิฟฟ่อนใบเตย

ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ส่วนที่ 1)

  • ไข่แดง 6 ฟอง
  • ไข่ขาว 6 ฟอง
  • น้ำใบเตย 50 กรัม
  • ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา
  • กะทิ 125 กรัม
  • น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 2) 100 กรัม
  • สีเขียวแอปเปิ้ล 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันถั่วเหลือง 125 กรัม

ส่วนผสมเนื้อเค้ก (ส่วนที่ 2)

  • แป้งสาลีทำเค้ก 250 กรัม
  • วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย (ส่วนที่ 1) 200 กรัม

ส่วนผสมคาราเมล

  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • น้ำ 50 กรัม

ส่วนผสมคัสตาร์ด

  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • นมข้นจืด 400 กรัม
  • ไข่ไก่ 6 ฟอง
  • วานิลลาชนิดผง 1 ช้อนชา
  • น้ำ 100 กรัม

 

10. ชิฟฟ่อนกาแฟ

 

ขอบคุณสูตร คุณ : Kanyakarn

ดูสูตรเต็มๆ ได้ที่ : เค้กชิฟฟ่อนรสกาแฟ หอมเข้มเนื้อละมุน

ส่วนผสมเค้ก ชิฟฟ่อนรสกาแฟ

  • ไข่แดง 6 ฟอง
  • น้ำตาลทรายส่วนที่ 1 60 กรัม
  • แป้งเค้ก 150 กรัม
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 60 กรัม
  • น้ำอุ่น 100 กรัม
  • ไข่ขาว 6 ฟอง
  • น้ำตาลทรายส่วนที่ 2 60 กรัม
  • ผงกาแฟสำเร็จรูป 3 ช้อนชา

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้