สูตรทำ ขนมถ้วย เมนูขนมสร้างอาชีพ กำไรดี ทำไม่ยากอย่างที่คิด
nnanthisin
31 มีนาคม 2564 ( 17:00 )
125.5K
สูตรอาหารง่ายๆ ในวันนี้ เราจะพาไปดูเมนูขนมไทย ซึ่งบอกเลยว่าเป็น สูตรขนม ไทย ที่ทำง่ายมากจริงๆ ค่ะ นั่นก็คือ ขนมถ้วย รสชาติหอม มัน หวานกำลังดี เนื้อนุ่มสุดๆ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยากซับซ้อนอย่างที่คิด แถมเป็นเมนูขนมไทยที่สร้างอาชีพได้อีกด้วย เรียกได้ว่าเกือบทุกร้านก๋วยเตี๋ยวเรือจะต้องมีเลยจริงๆ วันนี้เราก็เลยจะพาเข้าครัวไปทำกันค่ะ รับรองว่าทั้งสนุก อร่อย ทำขายก็ได้กำไรดี๊ดี ตามไปจดสูตรกันเลยค่า
- 15 สูตรอาหาร สูตรขนม สร้างอาชีพ ยอดฮิตปี 2020 ทำกินง่าย ทำขายกำไรดี
- 10 สูตรอร่อย ขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย เอาใจคนชอบกะทิ!
สูตรทำ ขนมถ้วย เมนูทำขาย
คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม ขนมถ้วย
ส่วนผสม ตัวขนม
- แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม
- แป้งมัน 80 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 200 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
- น้ำ 700 มล. (รวมใช้ปั่นใบเตยด้วย)
- ใบเตย 1 ถ้วย
- สีเขียวผสมอาหาร , กลิ่นใบเตย (ใส่หรือไม่ใส่ก้ได้)
ส่วนผสม หน้าขนม
- หัวกะทิ 600 มล.
- น้ำ 150 มล.
- แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
อุปกรณ์อื่นๆ
- ไม้แคะขนม,ช้อนชา
- ถ้วยตะไล
วิธีทำ ขนมถ้วย
- เริ่มจากน้ำใบเตย เอาใบเตยใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำนิดหน่อย ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางจะได้น้ำใบเตยใสๆ
- การทำตัวขนม เตรียมชามผสม น้ำตาลปี๊บ ใช้มือบี้ ขยำ ใส่น้ำทีละน้อย คนจนน้ำตาลละลายดี ใส่แป้งท้าวยายม่อม แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน เติมน้ำส่วนที่เหลือ ใส่กะทิ ใส่น้ำใบเตย แต่งกลิ่นใบเตย และสีเขียวผสมอาหาร เพื่อให้สีสวยขึ้น กรองแป้งด้วยตะแกรง เพื่อให้แป้งเนียนดี พักตัวขนมไว้ก่อน
- การทำหน้าขนม เตรียมชามผสม ใส่เกลือน้ำตาล แป้ง คนพอเข้ากัน ใส่กะทิ น้ำสะอาด คนพอเข้ากันดี กรองด้วยตะแกรงตาถี่ เพื่อให้แป้งเนียนดี
- การนึ่งขนมถ้วยใบเตย ต้มน้ำให้เดือด ตั้งซึ้งนึ่งถ้วยขนมให้ร้อนก่อน ใช้ไฟแรง หยอดตัวขนมลงไปในถ้วย ประมาณ 3/4 เสร็จแล้วปิดฝา นึ่งประมาณ 5-7 นาที ยกซึ้งขนมออกจากเตาก่อนหยอดหน้าขนม ตักน้ำกะทิที่ทำหน้าขนม ใส่ให้เต็มๆ ถ้วย และนำไปนึ่งต่ออีก 5-7 นาที สุกแล้วก็ยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็น เพื่อที่เวลาแคะขนมจะได้ง่ายๆ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!