สอนทำ กิมจิ ซอสโคชูจัง ทำง่าย ขั้นตอนน้อย อร่อยได้ไม่แพ้ต้นตำรับ

สอนทำ กิมจิ ซอสโคชูจัง ทำง่าย ขั้นตอนน้อย อร่อยได้ไม่แพ้ต้นตำรับ
Maysylvie
23 กันยายน 2564 ( 11:00 )
50

       เอาใจแม่บ้านสายเกา กับสูตรทำ กิมจิ แต่ครั้งนี้จะต่างออกไป เพราะเราเอาใจมือใหม่หัดทำ กับ วิธีทำกิมจิอย่างง่าย ด้วยซอโคชูจัง ขั้นตอนน้อย อร่อยได้ไม่แพ้ต้นตำรับ! สำหรับคนที่อยากทำกิมจิเอง แต่ไม่มีเวลา หรือหาซื้อพริกเกาหลีไม่ได้ ใช้ซอสโคชูจังแทนได้เลยจ้า หาซื้อง่ายตามห้างทั่วไป แถมรสชาติเข้มข้นและอร่อยไม่แพ้กัน ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งอร่อยด้วยนะ อยากรู้แล้วใช่ไหมละว่าทำ กิมจิซอสโคชูจัง มีวิธีทำยังไง ตามมาดูกันเลย

 

 

วิธีทำ กิมจิ แบบง่าย ด้วยซอสโคชูจัง


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม กิมจิ ซอสโคชูจัง

  • ผักกาดขาว 3 หัว
  • แครอท 1 หัว
  • หัวไชเท้า 1 หัว
  • ต้นหอม 1 กำ
  • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  • ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
  • แอปเปิ้ล 1 ลูก
  • กระเทียมจีน 120 กรัม (1 ถ้วย)
  • โคชูจัง หรือ ซอสพริกเกาหลี 250 กรัม  (1 ถ้วยครึ่ง)
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า
  • เกลือ 150 กรัม (แช่ผัก)
  • น้ำสะอาดให้ท่วมผัก (แช่ผัก)


วิธีทำ กิมจิ ซอสโคชูจัง

  1. เตรียมผักกาดขาว ต้นหอม แครอท ไชเท้า ล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
  2. เตรียมซอสสำหรับหมักกิมจิ ใช้เครื่องปั่น 
  3. ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ ขิง แอปเปิ้ล ไชเท้า แครอท น้ำปลา ปั่นให้พอละเอียด 
  4. เทใส่ชามผสม ใส่ซอสโคชูจัง ผสมให้เข้ากัน 
  5. ลองชิมรสปรุงตามชอบได้ ถ้าชอบหวานให้เพิ่มน้ำตาลได้ 
  6. พอผักนิ่มแล้วให้บีบน้ำเกลือออก แล้วทาซอสกิมจิให้ทั่วๆ ใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ช่องธรรมดา 4-5 วันก็กินได้ 
  7. เก็บในตู้เย็นประมาณ 3 เดือนยังคงความอร่อยอยู่ ยิ่งเก็บนานจะยิ่งเปรี้ยวขึ้น

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก


บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ