สอนทำ กิมจิ ซอสโคชูจัง ทำง่าย ขั้นตอนน้อย อร่อยได้ไม่แพ้ต้นตำรับ

       เอาใจแม่บ้านสายเกา กับสูตรทำ กิมจิ แต่ครั้งนี้จะต่างออกไป เพราะเราเอาใจมือใหม่หัดทำ กับ วิธีทำกิมจิอย่างง่าย ด้วยซอโคชูจัง ขั้นตอนน้อย อร่อยได้ไม่แพ้ต้นตำรับ! สำหรับคนที่อยากทำกิมจิเอง แต่ไม่มีเวลา หรือหาซื้อพริกเกาหลีไม่ได้ ใช้ซอสโคชูจังแทนได้เลยจ้า หาซื้อง่ายตามห้างทั่วไป แถมรสชาติเข้มข้นและอร่อยไม่แพ้กัน ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งอร่อยด้วยนะ อยากรู้แล้วใช่ไหมละว่าทำ กิมจิซอสโคชูจัง มีวิธีทำยังไง ตามมาดูกันเลย

วิธีทำ กิมจิ แบบง่าย ด้วยซอสโคชูจัง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม กิมจิ ซอสโคชูจัง

• ผักกาดขาว 3 หัว
• แครอท 1 หัว
• หัวไชเท้า 1 หัว
• ต้นหอม 1 กำ
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล 1 ลูก
• กระเทียมจีน 120 กรัม (1 ถ้วย)
• โคชูจัง หรือ ซอสพริกเกาหลี 250 กรัม  (1 ถ้วยครึ่ง)
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า
• เกลือ 150 กรัม (แช่ผัก)
• น้ำสะอาดให้ท่วมผัก (แช่ผัก)

วิธีทำ กิมจิ ซอสโคชูจัง

1. เตรียมผักกาดขาว ต้นหอม แครอท ไชเท้า ล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
2. เตรียมซอสสำหรับหมักกิมจิ ใช้เครื่องปั่น 
3. ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ ขิง แอปเปิ้ล ไชเท้า แครอท น้ำปลา ปั่นให้พอละเอียด 
4. เทใส่ชามผสม ใส่ซอสโคชูจัง ผสมให้เข้ากัน 
5. ลองชิมรสปรุงตามชอบได้ ถ้าชอบหวานให้เพิ่มน้ำตาลได้ 
6. พอผักนิ่มแล้วให้บีบน้ำเกลือออก แล้วทาซอสกิมจิให้ทั่วๆ ใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ช่องธรรมดา 4-5 วันก็กินได้ 
7. เก็บในตู้เย็นประมาณ 3 เดือนยังคงความอร่อยอยู่ ยิ่งเก็บนานจะยิ่งเปรี้ยวขึ้น

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

บทความที่คุณอาจสนใจ

• วิธีทำ กิมจิ ไม่ยากอย่างที่คิด อร่อยเหมือนแม่ครัวเกาหลีมาทำเอง!
• 26 สูตรอาหารเกาหลี ทำง่ายๆ ในครัวที่บ้าน อร่อยฟิน อปป้าต้องปรบมือ !
• 4 สูตรทำ เครื่องเคียงปิ้งย่างเกาหลี อร่อยหลากหลาย ทำเองง่ายๆ ได้ที่บ้าน
• โคชูจัง ทำอะไรกินดี ? 14 สูตรอาหาร เมนูโคชูจัง อร่อยฟินเหมือนบินไปกินที่เกาหลี!

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <