สูตรขนมไม่ต้องอบ ช็อกโกแลตชีสเค้กเครป รสชาติเข้มข้น ช็อกโกแลตเต็มคำ!

สูตรขนมไม่ต้องอบ ช็อกโกแลตชีสเค้กเครป รสชาติเข้มข้น ช็อกโกแลตเต็มคำ!
Maysylvie
28 ตุลาคม 2563 ( 11:15 )
99

      ใครเป็นสายขนม ที่ชอบกินทั้งชีสเค้ก ช็อกโกแลต และเครป มารวมกันตรงนี้! เพราะเราจะมาแจกสูตรขนม ช็อกโกแลตชีสเค้กเครป สูตรขนมไม่ต้องอบ รสชาติเข้มข้น ช็อกโกแลตเต็มคำ! สูตรขนมสำหรับคนชอบช็อกโกแลต ที่ทำง่ายแสนง่าย แต่รสชาติลึกล้ำซับซ้อน ที่สำคัญ ไม่ต้องใช้เตาอบนะเออ! เด็กหอก็สามารถทำได้ เพียงแค่มีไมโครเวฟกับกระทะ ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูสุดอร่อยจานนี้ได้แล้ว พูดมาขนาดนี้ รอช้าไม่ได้แล้วละ ตามมาจดสูตรแล้วทำตามไปพร้อมกันเลย!

 

 

 

สูตรขนม ช็อกโกแลตชีสเค้กเครป ไม่ต้องใช้เตาอบ

ดูคลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม ช็อกโกแลตชีสเค้กเครป

แป้งเครป

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำเปล่า 25 กรัม
  • นมสด 90 กรัม
  • กลิ่นวานิลลา ¼ ช้อนชา

ช็อกโกแลตชีสเค้ก

  • ครีมชีส 100 กรัม
  • นมข้นหวาน 70 กรัม
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ลินด์ดาร์กช็อกโกแลต 85% 100 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 50 กรัม

ช็อกโกแลตกานาช

  • ลินด์ดาร์กช็อกโกแลต 70% 100 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 200 กรัม

วิปปิ้งครีม

  • วิปปิ้งครีม 150 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ ช็อกโกแลตชีสเค้กเครป

  1. เริ่มทำแป้งเครป โดยการตอกไข่ลงไปในชามผสม ตอกให้แตก ตามด้วยนมสด น้ำเปล่า น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา และน้ำตาลทราย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ลงไป คนผสมให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 10-15 นาที
  2. ทำช็อกโกแลตชีสเค้ก นำเนยทาลงในพิมสำหรับทำช็อกโกแลตชีสเค้ก จากนั้นนำช็อคโกแลตไปละลายด้วยไมโครเวฟ 600w รอบละ 40 วินาทีจนละลายดี 
  3. นำครีมชีสมาตี จากนั้นใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง วิปปิ้งครีม นมข้นหวาน คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงไป และคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ตักใส่ในพิมที่เตรียมไว้ นำเข้าไมโครเวฟ 600w รอบละ 2 นาที 2-3 รอบ ใช้มีดแซะตามขอบ นำออกมาวางไว้ในตะแกรง พักให้เย็น
  5. จากนั้นมาทำช็อกโกแลตกานาช โดยนำวิปปิ้งครีมไปอุ่น 600w 40 วินาที จากนั้นหักช็อกโกแลตลงไป คนจนละลายเข้ากันดี นำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว
  6. เทวิปปิ้งครีมลงในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวานิลลา ตีจนครีมเซตตัว เทใส่ในหัวบีบ พักไว้ในตู้เย็น
  7. นำเครปที่พักไว้มาทอดด้วยไฟอ่อนในกระทะเทปล่อน ทอดด้านละ 1-2 นาที นำมาวางพักไว้ในตะแกรง
  8. ทำการห่อด้วยการนำแป้งเค้กลงบนจานที่มีพลาสติกแรปข้างใต้ ตามด้วยเค้กที่ทำพักไว้ บีบช็อกโกแลตกานาช และวิปปิ้งครีม นำขึ้นมาห่อเป็นทรงจีบแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปเพื่อให้คงรูปไว้
  9. นำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว จากนั้นนำออกมาจัดใส่จาน ตกแต่งได้ตามชอบ เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

ยอดนิยมในตอนนี้