สูตรทำ ไข่หวานต้มขิง เมนูของหวาน เพื่อสุขภาพ ขนมโบราณ ช่วยต้านโรค!

      เรียกว่าเมนู น้ำขิง ยังคงเป็น เมนูเพื่อสุขภาพ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี แต่ครั้งนี้เราจะมาแจก สูตรทำ ไข่หวานต้มขิง เมนูของหวาน เพื่อสุขภาพ ขนมโบราณ ช่วยต้านโรค! เรียกว่านอกจากจะเป็นเมนูขนมไทยโบราณที่อร่อยแล้ว น้ำขิงยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในช่วงที่ไวรัสโควิด19 ยังคงระบาดอยู่ แถมเป็นเมนูที่ทำง่าย เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ได้สารอาหารจากไข่ครบถ้วน บอกเลยว่าเป็นเมนูที่เหมาะกับช่วงนี้จริงๆ จดสูตรไปทำตามกันจ้า 

สูตรทำ ไข่หวานต้มขิง ขนมโบราณ ดีต่อสุขภาพ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ไข่หวานต้มขิง

• ขิงแก่ 500 กรัม
• ใบเตย 3-4 ใบ
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• น้ำสะอาด 1600 มิลลิลิตร
• ไข่เป็ด 10 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ไข่หวานต้มขิง

1. เริ่มจากการเตรียมขิงแก่ ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นท่อนๆ นำไปทุบพอแตกๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม
2. นำใบเตยล้างน้ำให้สะอาด และไข่เป็ดก็นำไปล้างให้สะอาดเตรียมไว้ก่อน
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่ขิงที่ทุบไว้แล้ว ตามด้วยใบเตย ต้มประมาณ 10 นาที ให้น้ำเดือดและขิงออกรสชาติดี 
4. จากนั้นนำน้ำขิงมากรองด้วยผ้าขาวบาง 
5. นำน้ำขิงที่กรองแล้วมาต้มให้เดือดอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย ต้มให้เดือด 
6. ระหว่างนี้ก็ตอกไข่เป็ดใส่ถ้วยเตรียมไว้ พอน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว ก็คนน้ำขิงให้เป็นวนๆ เทไข่ใส่ลงไปทีละฟอง รอจนไข่สุกได้ที่ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
7. ตักใส่ถ้วยทานร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะทานเย็น ก็นำไปแช่ตู้เย็น กินแบบเย็นก็อร่อยเช่นกัน

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 สูตร ขนมไทยโบราณ หาทานยาก เมนูสร้างอาชีพ เปิดร้านขายแตกต่าง !
• วิธีทำ น้ำขิง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน
• ทำความรู้จักขิง ประโยชน์ของขิง สมุนไพรไทยยอดนิยม ยิ่งกินยิ่งดีต่อร่างกาย!

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <