สูตรทำ ไข่เจียวกะเพราหมูสับ โรยกะเพรากรอบ เมนูธรรมดาที่ไม่ธรรมดา ! 👩‍🍳

        วันนี้เรามีเมนูเด็ดที่อยากให้ทุกคนได้ลองกันค่ะ นั่นก็คือ ไข่เจียวกะเพราหมูสับ หนานุ่ม น่ากิน โรยด้วย ใบกะเพรากรอบ บอกเลยว่าจากเมนูสิ้นคิด กลายมาเป็นเมนูที่ไม่ธรรมดาจริงๆ ค่ะ อร่อย หน้าตาดี แถมทำไม่ยากอีกด้วย ไปค่ะ ! หยิบผ้ากันเปื้อนแล้วเข้าครัวกันเลยดีกว่า

สูตรอาหาร ไข่เจียวกะเพราหมูสับ กะเพรากรอบ

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม ไข่เจียวกะเพราหมูสับ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• หมูสับ 50 กรัม
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หรือใส่ตามชอบ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกะเพรา 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ ไข่เจียวกะเพราหมูสับ

1. ตีไข่จนเข้ากันดี ใส่กระเทียม พริกขี้หนู หมูสับ ใส่ลงไป ใส่ใบกะเพราสับเล็กน้อย และปรุงรสด้วยซอสปรุงรส

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด พอร้อน ทอดใบกะเพราให้กรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

3. นำไข่ที่ผสมไว้ลงเจียวในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง ตะล่อมไข่ไปมา ปิดฝาแล้วหรี่ไฟอ่อน พลิกไข่ รอจนสุกทั่ว เหลืองกรอบนิดๆ

4. จัดเสิร์ฟ โรยใบกะเพรากรอบด้านบน

*เคล็ดลับทำไข่เจียวให้หนานุ่ม ! ต้องใช้หม้อใบเล็กๆ และ ซับน้ำมันออกนิดหน่อย จะอร่อยมากจ้า

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking