สูตรอาหาร ยากิโซบะ เส้นสด เหนียวนุ่ม ทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว!
7 กันยายน 2563 ( 15:00 )
63.6K
สายอาหารญี่ปุ่นต้องลองทำเมนูนี้เลย! สูตรอาหาร ยากิโซบะ เส้นสด เหนียวนุ่ม กินได้ทั้งครอบครัว! ยากิโซบะ เมนูเส้นสไตล์ญี่ปุ่นขวัญใจคนทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติที่กินง่าย หวานหอม พร้อมด้วยเส้นยากิโซบะที่เหนียวนุ่ม ทำให้กลายเป็นเมนูขวัญใจคนท้งครอบครัว ที่สำคัญใช้เวลาทำไม่นาน แถมทำไม่ยากอีกด้วย แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถหาวัตถุดิบมาทำตามได้ไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาทำเมนูนี้ไปพร้อมกันเลย!
สูตรอาหาร ยากิโซบะ เส้นสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ยากิโซบะ
- เส้นยากิโซบะ(ลวกแล้ว) 800 กรัม
- หมูหมัก 250 กรัม
- กะหล่ำปลี 200 กรัม
- แครอท 200 กรัม
- เห็ดหอมแห้ง(แช่น้ำ) 100 กรัม
- ต้นหอม 30 กรัม
- ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ยากิโซบะ
- นำเส้นยากิโซบะสดมาลวกจนสุกดี จากนั้นนำไปล้างน้ำ และไปน็อคในน้ำเย็นจัด จากนั้นนำขึ้นมาใส่น้ำมันไว้เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หมูหมักลงไป ตามด้วยเห็ดหอม ผัดใช้ไฟแรง จนหมูเริ่มสุก
- ตามด้วยเส้นยากิโซบะ ผัดด้วยไฟแรงต่อเนื่อง จากนั้นตามด้วยกะหล่ำปลี แครอท คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำตาลทราย พริกไทยป่นตามชอบ ใส่ซีอิ๊วดำหวานลงไปเพื่อเพิ่มสี
- พอทุกอย่างได้ที่แล้ว ปิดท้ายด้วยต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ
เคล็ดลับการทำยากิโซบะ
- การใช้เส้นยากิโซบะสดจะทำให้รสสัมผัสนุ่มกว่า
- เวลาผัดควรใช้ไฟแรงตลอดเวลา เพราะจะทำให้เครื่องปรุงหอมฟุ้งติดเส้นยากิโซบะดี
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!