20 สูตรอาหาร สูตรขนม ทำขาย เมนูสร้างอาชีพ ฉบับต้นทุนต่ำ กำไรดี!

      เป็นอีกครั้งที่เราจะมาแจกเมนูค้าขาย แต่รอบนี้เราเอาใจคนงบน้อยแต่อยากสร้างอาชีพ กับ 20 สูตรอาหาร สูตรขนม ทำขาย เมนูสร้างอาชีพ ฉบับต้นทุนต่ำ กำไรดี! เมนูทำขายที่ใช้งบน้อย ส่วนผสมน้อย ต้นทุนน้อย แต่พอนำไปขายกลับได้กำไรคุ้มค่า ใครอยากเปิดร้านขายอาหารเล็กๆ แต่ต้นทุนไม่เยอะ มาจดสูตรตามเราได้ คัดมาแล้วถึง 20 เมนู ทั้งอาหาร และขนม เลยทีเดียว บอกเลยพ่อค้าแม่ค้าจะต้องปลื้ม ว่าแต่จะมีเมนูอาหารไหนน่านำไปทำขายบ้าง ตามมาดูกันเลย!

• 40 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม
  
  
• 10 สูตรเค้กนึ่ง สูตรเค้กไม่ต้องอบ เมนูสร้างอาชีพ อร่อยนุ่ม ทำง่าย กำไรดี!

20 เมนูสร้างอาชีพ ต้นทุนต่ำ กำไรดี

1. ปาท่องโก๋

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : ปาท่องโก๋ สูตรทำขาย กรอบนอกนุ่มใน ทำกินเองได้ ไม่ต้องต่อแถว!

ส่วนผสม ปาท่องโก๋

• แป้งสาลีตราว่าว 275 กรัม
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• ยีสต์ผง 1 ช้อนชา
• เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• นมผงหรือคอฟฟี่เมด 20 กรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 175 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1+1/2 ช้อนตวง

==============

2. เต้าฮวยน้ำขิง

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ เต้าฮวยน้ำขิง เนียนนุ่มละมุนลิ้น ดีต่อสุขภาพ เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรงาม!

ส่วนผสม เต้าฮวยน้ำขิง

• ถั่วเหลืองซีกดิบ 500 กรัม
• น้ำเปล่า 3750 ml.
• แป้งมัน 5 ชต.
• ผงเจี๊ยะกอ 2+1/2 ชช.
• น้ำเปล่า 1+1/4 ถ้วยตวง (ใช้ละลายผงเจี๊ยะกอ)

ส่วนผสม น้ำขิง

• ขิงแก่ปอกเปลือกหั่นแว่น 500 กรัม
• น้ำเปล่า 3000 ml.
• น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ถ้วยตวง
• น้ำตาลโอทึ้ง 1/2 ถ้วยตวง

==============

3. ขนมงาทอด

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขนมงาทอด ไส้ถั่วเหลือง กรอบนอกนุ่มใน ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรดี!

ส่วนผสม ขนมงาทอด

อัตราส่วนแป้ง

• แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด 15 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• มันฝรั่งนึ่งสุกบด 150 กรัม
• น้ำอุ่นจัด 155 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม
• งาขาวสำหรับคลุก

อัตราส่วนไส้

• ถั่วเขียวเลาะเปลือก 150 กรัม
• มะพร้าวขูดขาว 50 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
• น้ำมันพืช 30 กรัม

==============

4. น้ำเต้าหู้

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ น้ำเต้าหู้ สูตรทำขายได้อาชีพ อร่อยหอมมัน ดีต่อสุขภาพ 🍶

ส่วนผสม น้ำเต้าหู้

• ถั่วเหลืองซีก 500 กรัม
• ถั่วลิสง 250 กรัม
• น้ำเปล่า 4.5 ลิตร
• เกลือป่น 1 ชช. (ไม่ใส่ดีกว่าค่ะ)
• ใบเตยมัด

==============

5. ขนมไข่เต่า

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมไข่เต่า เมนูสร้างอาชีพ กรอบนอกนุ่มใน ต้นทุนต่ำ ทำขายกำไรงาม!

ส่วนผสม ขนมไข่เต่า

• มันเทศสีส้ม 1000 กรัม (ก่อนนึ่ง)
• แป้งมันตราหมีคู่ดาว 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 350 กรัม
• หัวกะทิ 160 มิลลิลิตร
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• น้ำมันปาล์มสำหรับทอด

==============

6. ขนมครก

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : วิธีทำ ขนมครก สูตรโบราณ เมนูสร้างอาชีพ กรอบนอกนุ่มใน หวานมันอร่อย!

ส่วนผสม ขนมครก

อัตราส่วน น้ำปูนใส

• น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร
• ปูนแดงกินหมาก 2 ช้อนตวง

(คนให้ละลายทิ้งไว้ข้ามคืน)

ส่วนผสม แป้งขนมครก

• แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม
• ข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัม
• น้ำปูนใส 120 กรัม (หาไม่ได้ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
• หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
• หางกะทิ 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• เกลือสมุทร 2 ช้อนชา

ส่วนผสม หน้ากะทิ

• หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 80 กรัม (ไม่ชอบหวานลดเหลือ70กรัม)
• เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา +1/4 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 1 ช้อนตวง +1/2 ช้อนตวง

ส่วนผสม ไส้โรยหน้า

• ข้าวโพดหวานฝานบางๆ นึ่งสุก 1-2 ฝัก
• เผือกหอมหั่นเต๋านึ่งสุก 1 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
• ผ้าเช็ดเบ้าขนมครก
• น้ำมันพืชสำหรับเช็ดเบ้า

==============

7. ลูกชิ้นชุบแป้งทอด

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรลูกชิ้นชุบแป้งทอด น้ำจิ้มแซ่บ เมนูทำขายหน้าโรงเรียน ทำง่ายกำไรดี

ส่วนผสม ลูกชิ้นชุบแป้งทอด

• แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
• น้ำปูนใส 200 มิลลิลตร (ml.)
• น้ำเปล่าเย็นจัด 200 มิลลิลตร (ml.)
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีส้ม 1 ช้อนชา
• ลูกชิ้นปลา / หมู / ไก่ / เนื้อ
• ไม้เสียบลูกชิ้น

==============

8. กล้วยฉาบเนย

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ กล้วยฉาบเนย กล้วยทอด กรอบนาน เคี้ยวเพลิน เมนูสร้างอาชีพ กำไรงาม!

ส่วนผสม กล้วยฉาบเนย

อัตราส่วน น้ำเชื่อม (สำหรับกล้วย 2 หวี)

• น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
• เนยสดชนิดเค็ม 150 กรัม (หั่นเต๋าเล็กจะละลายง่าย)
• ใบเตยหั่นท่อน 1-2 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

อัตราส่วน กล้วยทอด

• กล้วยน้ำว้าดิบแก่จัด 1-2 หวี
• เกลือป่น 1 ช้อนตวง (แช่กล้วย)
• มะนาว 1 ลูก (แช่กล้วย)
• น้ำมันปาล์ม 2 ขวด
• ใบเตยหั่นท่อน 4-5 ใบ

==============

9. ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตร ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไส้หมูสับเห็ดหอม น้ำจิ้มรสเด็ด ทำกินง่าย ทำขายกำไรดี

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไส้หมูสับเห็ดหอม

ส่วนผสมไส้หมูสับเห็ดหอม

(ทำได้ 4-5 ห่อ ถ้าทำเยอะแนะนำให้ทำเบิ้ลสูตรนะคะ หรือสามารถใช้ปูอัด กุ้งลวก ไส้อื่นๆ ตามชอบมาใส่แทนได้ค่ะ)

• เนื้อหมูติดมันสับละเอียด 150 กรัม
• เห็ดหอมสับ 4 ดอก
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

• เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ (แบบไม่หั่น) 500 กรัม
• ไส้หมูสับเห็ดหอม
• ผักกาดหอม
• ผักชีฝรั่ง
• ใบโหระพา
• ใบสะระแหน่
• ผักชี
• แครอทหั่นเส้น

==============

10. น้ำพริกกากหมู

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ น้ำพริกกากหมู เมนูอาหารทำง่าย เก็บได้นาน ทำขายก็กำไรเพียบ

ส่วนผสม น้ำพริกกากหมู

• มันหมูแข็งไม่ติดหนังหั่นเต๋า 3 กิโลกรัม
• เกลือป่น 3/4 ช้อนตวง (ใส่ตอนเจียวมันหมู)
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนตวง
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• หอมแดงซอยบางๆ 500 กรัม
• กระเทียมไทยบดหยาบๆ 400 กรัม
• พริกป่น 6 ช้อนตวง
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (ใส่ตอนปรุงรส)
• ผงปรุงรสหมู 2 ช้อนตวง
• น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 5 ช้อนตวง (เม็ดเล็กจะละลายง่าย)
• น้ำมันหมู 2-3 ช้อนตวง

==============

11. โดนัทจิ๋ว สูตรทำขาย

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม โดนัทจิ๋ว

• แป้งเค้กชนิดเบาพิเศษ 500 กรัม (บัวแดง,มงกุฎม่วง,กิเลนแดง)
• ไข่ไก่เบอร์ 2= 10 ฟอง
• น้ำตาลทราย 500 กรัม
• นมข้นจืด 250 กรัม
• น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 250 กรัม
• ผงฟูดับเบิลแอคชั่น 2+1/2 ช้อนตวง
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 2 ช้อนชา
• ลูกเกด,อัลมอนด์สไลด์ผลไม้แช่อิ่ม

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
• Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel

==============

12. ไข่ปิ้งทรงเครื่อง

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ไข่ปิ้งทรงเครื่อง ทำกินเองง๊ายง่าย ทำขายได้กำไรดี๊ดี !

ส่วนผสม ไข่ปิ้งทรงเครื่อง

• ไข่ไก่ 15 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

==============

13. ขนมโป๊งเหน่ง

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขนมโป๊งเหน่ง เมนูวัยเด็กที่คิดถึง ทำง่ายๆ ทำขายก็ดี !

ส่วนผสม ขนมโป๊งเหน่ง

(สูตรนี้ทำได้ประมาณ 6 ชิ้น)

• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 600 มล.
• น้ำสะอาด 1 ถ้วย
• ไส้กรอก 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์0)

==============

14. ขนมถ้วย

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ ขนมถ้วย เมนูขนมสร้างอาชีพ กำไรดี ทำไม่ยากอย่างที่คิด

ส่วนผสม ขนมถ้วย

ส่วนผสม ตัวขนม

• แป้งข้าวเจ้า 180 กรัม
• แป้งมัน 80 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 200 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม
• น้ำ 700 มล. (รวมใช้ปั่นใบเตยด้วย)
• ใบเตย 1 ถ้วย
• สีเขียวผสมอาหาร , กลิ่นใบเตย (ใส่หรือไม่ใส่ก้ได้)

ส่วนผสม หน้าขนม

• หัวกะทิ 600 มล.
• น้ำ 150 มล.
• แป้งข้าวเจ้า 70 กรัม 
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 30 กรัม

อุปกรณ์อื่นๆ

• ไม้แคะขนม,ช้อนชา
• ถ้วยตะไล

==============

15. ขนมชั้น ใบเตย

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : เปิดสูตรขนมไทย ขนมชั้น ใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม กัดฟินทุกคำ !

ส่วนผสม ขนมชั้น

• แป้งมัน 120 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 40 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 10 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• หัวกระทิ 250 มล.
• หางกระทิ 280 มล. (กะทิ 140 กรัม + น้ำ 140 กรัม)
• น้ำใบเตยเข้มข้น 50 กรัม
• น้ำสะอาด 50 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา

==============

16. กุ้ยช่ายทอด

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร กุ้ยช่ายทอด พร้อมสูตรน้ำจิ้มสุดเด็ด ! ทำขายก็ดี ทำกินเองก็ได้

ส่วนผสม ไส้กุ้ยช่าย

• กุ้ยช่าย 850 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 80 กรัม

ส่วนผสม แป้งกุ้ยช่าย

• แป้งมัน 170 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม
• แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 500 มิลลิลิตร (น้ำร้อนจัด ผสมน้ำให้พอลดความร้อนลง)
• น้ำมันพืช 30 กรัม

==============

17. เฉาก๊วยนมสด คาราเมล

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : สูตรทำ เฉาก๊วยนมสด คาราเมล เมนูขายดี ฮิตติดตลาด ใครได้ลองทานก็สดชื่น !

ส่วนผสม เฉาก๊วยนมสด คาราเมล

ส่วนผสม คาราเมล

• น้ำตาลอ้อย 500 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 500 กรัม
• น้ำสะอาด 500 กรัม
• แบะแซ ½ ถ้วย

ส่วนผสม เฉาก๊วยนมสด

• นมข้นจืด 3 ถุง
• เฉาก๊วย 3 โล
• คาราเมล ที่ทำไว้แล้ว
• น้ำแข็งหลอดเล็ก หรือ น้ำแข็งบด
• น้ำตาลอ้อย สำหรับโรยหน้าฃ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

==============

18. แซนวิชโบราณ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม แซนวิชโบราณ

• ไข่แดง 2 ฟอง
• นมข้นหวาน 120 กรัม
• มายองเนส 120 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• เกลือ 3/4 ช้อนชา (3 กรัม)
• น้ำส้มสายชู 25 กรัม
• น้ำมันพืช 180 กรัม
• สีผสมอาหารสีเหลือง
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• ขนมปังแซนวิช
• โบโลน่า
• หมูหยอง
• ทูน่าหยอง

==============

19. ขนมพริกทอด

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ! ขนม พริกทอด เคี้ยวเพลิน ทำง่าย ทำขายกำไรงาม

ส่วนผสม พริกทอด

• พริกแห้ง 50 กรัม
• งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสวิงซ์แซ่บ 2 ช้อนชา
• พริกหม่าล่า 1 ช้อนชา
•  

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• Youtube : กินได้อร่อยด้วย

==============

20. ปาท่องโก๋ สไตล์ฮ่องกง

ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ! ขนม พริกทอด เคี้ยวเพลิน ทำง่าย ทำขายกำไรงาม

ส่วนผสม ปาท่องโก๋ สไตล์ฮ่องกง

• แป้งเอนกประสงค์ 180 กรัม (คุณพิมพ์ใช้ตราว่าว)
• แป้งเค้ก 120 กรัม (คุณพิมพ์ใช้พัดโบก)
• นมผงสำหรับเบเกอร์รี่ 15 กรัม (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ แต่ถ้ามีใส่เถอะอร่อยกว่า)
• เกลือ 3 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม (กรณีนวดมือ แบ่งเป็น 2 ส่วน ส่วนละ 15 กรัม ค่ะ และถ้าไม่ชอบหวานลดน้ำตาลต่ำสุดได้เหลือ 10 กรัมค่ะ)
• ไข่ไก่เบอร์เล็ก 1 ฟอง (น้ำหนักตอกไข่แล้วประมาณ 55 กรัม)
• ยีสต์ 3 กรัม
• น้ำสะอาด 150 กรัม
• เนยจืด อุณหภูมิห้อง หรือ น้ำมันรำข้าว = 20 กรัม (กรณีนวดมือให้ใช้เนยละลาย )
• น้ำมันปาล์ม (สำหรับทอดปาท่องโก๋)

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
• Youtube : PIMMY TASTY

==============