แจก 9 สูตรขนมไทยมงคล ขนมไทยโบราณ ความหมายดี ทำเองได้ ทำขายรวย!

แจก 9 สูตรขนมไทยมงคล ขนมไทยโบราณ ความหมายดี ทำเองได้ ทำขายรวย!
Maysylvie
7 เมษายน 2564 ( 16:00 )
431

      ถ้าพูดถึงงานมลคล ยังไงก็ต้องมีขนมไทยมงคลสีเหลืองอร่าม ที่หลายคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ทองเอก ฝอยทอง เสน่ห์จันทร์ เม็ดขนุน เราเลยทำการรวบรวม 9 สูตรขนมไทยมงคล ขนมไทยโบราณ ความหมายดี ทำเองได้ ทำขายรวย! จัดมาให้จุกๆ 9 แบบ เรียกได้ว่าทำกินเองได้ง่ายๆ จะทำเสิร์ฟในงานมงคลก็ดี หรือจะทำขายก็เวิร์ค! บอกสูตรละเอียดหยิบทุกขั้นตอน พร้อมคลิปสอนทำตามง่าย ใครชอบขนมไทย ใครอยากหาเมนูทำขายสร้างอาชีพ บอกเลยว่าต้องตามมาจดด่วน!

 

 

 

สูตรขนมไทย ขนมไทยมงคล เมนูสร้างอาชีพ

 

1. ขนมทองหยิบ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมทองหยิบ

  • ไข่เป็ด 7 ฟอง
  • ไข่ไก่ 5 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1,000 g
  • น้ำสะอาด 1,000 g
  • กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
  • น้ำเชื่อม สำหรับแช่ขนม ( น้ำตาล 1/2 กิโล  กับน้ำ 800 ml )

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

=================

 

2. ขนมทองหยอด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมทองหยอด

อัตราส่วนตัวขนม

  • แป้งข้าวเจ้าอบควันเทียน 90 กรัม
  • ไข่แดงไข่เป็ด 10 ฟอง

อัตราส่วนน้ำเชื่อมใส

  • น้ำลอยดอกมะลิ 400 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม

อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น

  • น้ำลอยดอกมะลิ 600 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

=================

 

3. ขนมฝอยทอง

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมฝอยทอง

อัตราส่วนไข่แดง

  • ไข่แดงไข่เป็ด 10 ฟอง
  • ไข่แดงไข่ไก่ 5 ฟอง
  • ไข่น้ำค้าง 10 ช้อนตวง

อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น

  • น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
  • น้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วยตวง
  • เปลือกไข่เป็ด 2 ฟอง
  • ใบเตยมัด 1 มัด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

=================

 

4. ฝอยทองกรอบ


อ่านรีวิวเต็มที่ : สูตรทำ ฝอยทองกรอบ แบบไม่ต้องอบ ทำเองได้ง่ายๆ สายหวานต้องลอง !


ส่วนผสม ฝอยทองกรอบ 

  • ไข่เป็ด 20 ฟอง
  • ไข่ไก่ 10 ฟอง
  • น้ำตาลทราย 1,000 กรัม
  • น้ำตาลทราย สำหรับเติมระหว่างทำฝอยทอง
  • น้ำสะอาด 1,000 มิลลิลิตร
  • กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
  • ใบเตย 5-6 ใบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

=================

 

5. ขนมเม็ดขนุน

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ขนมเม็ดขนุน

อัตราส่วนเม็ดขนุน

  • ถั่วเขียวเลาะเปลือก 150 กรัม (นน.ก่อนนึ่ง)
  • หัวกะทิ 220 กรัม
  • มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 120 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม
  • ไข่แดงไข่เป็ด 10 ฟอง

อัตราส่วนน้ำเชื่อมใส

  • น้ำตาลทรายขาว 400 กรัม
  • น้ำลอยดอกมะลิ 400 กรัม (ไม่มีใช้กลิ่นมะลิแทน 1/4 ชช.)
  • ใบเตย 4-5 ใบ

อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น

  • น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม
  • น้ำลอยดอกมะลิ 750 กรัม (ไม่มีใช้กลิ่นมะลิแทน 1/4 ชช.)
  • ใบเตย 4-5 ใบ
  • เปลือกไข่เป็ด 2 ฟอง

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

=================

 

6. เม็ดขนุนเผือก

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม เม็ดขนุนเผือก

อัตราส่วนเผือกกวน

  • เผือกหอมดิบหั่นเต๋า 300 กรัม
  • หัวกะทิ 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
  • เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

อัตราส่วนไข่สำหรับชุบ

  • ไข่แดงของไข่เป็ด 5-6 ฟอง
  • ถ้าไม่มีใช้ไข่ไก่แทนได้ หยดสีผสมอาหารสีเหลืองไข่ลงไป 1 หยด สีจะสวยสดขึ้น

อัตราส่วนน้ำเชื่อมใส

  • น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร 
  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • ใบเตยมัด 1 มัด

อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น

  • น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม
  • ใบเตยมัด 1 มัด

อัตราส่วนน้ำลอยดอกมะลิ

  • น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  • กลิ่นมะลิ 1-2 หยด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

=================

 

7. ขนมทองเอก

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ขนมทองเอก

  • แป้งสาลีเอนกประสงค์  250 กรัม
  • กลิ่นมะลิ นิดหน่อย
  • น้ำตาลทราย 150 กรัม
  • กะทิ 180 กรัม
  • ไข่ไก่ 7 ฟอง (เฉพาะไข่แดง)
  • ทองคำเปลว 
  • สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่ ตามชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

=================

 

8. ขนมไข่แมงดา

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ขนมไข่แมงดา

อัตราส่วนไข่แดง

  • ไข่แดงของไข่เป็ด 5 ฟอง
  • ไข่แดงของไข่ไก่ 5 ฟอง
  • แป้งข้าวเจ้าอบควันเทียน 25 กรัม 

**สามารถใช้แป้งทองหยอดสำเร็จรูปได้ ซึ่งก็คือแป้งข้าวเจ้าอบควันเทียนสำเร็จรูปนั่นแหละค่ะ ตามร้านวัตถุดิบเบเกอรี่มีขายนะคะ

อัตราส่วนน้ำเชื่อมใส

  • น้ำตาลทราย 400 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
  • กลิ่นมะลิ 1-2 หยด
  • ใบเตยมัด 1 มัด

อัตราส่วนน้ำเชื่อมข้น

  • น้ำตาลทราย 1200 กรัม
  • น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร
  • ใบเตยมัด 1 มัด

อัตราส่วนน้ำลอยดอกมะลิ

  • น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร
  • กลิ่นมะลิ 1-2 หยด

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

=================

 

9. ขนมเสน่ห์จันทร์

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม ขนมเสน่ห์จันทร์

อัตราส่วน ขนมเสน่ห์จันทร์

  • แป้งเค้กบัวแดง 100 กรัม
  • หัวกะทิเข้มข้นปานกลาง 240 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 170 กรัม
  • ไข่แดงของไข่ไก่ 6 ฟอง (เบอร์ 0)
  • ผงลูกจันทน์ป่น 1/2 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ (สามารถใส่จนได้สีที่พอใจ)
  • สีผสมอาหารสีน้ำตาลเข้ม 
  • พิมพ์กดฐานรองดอก หรือลายดาวก็ได้
  • ทองคำเปลว 100 % (ใช้ 3-4 แผ่น)

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

=================

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้

TrueID WEB : Banner UGC