สูตรเด็ด ! หมูฝอยกรอบ ทำง่ายๆ ในครัวที่บ้าน อร่อยฟินจนต้องเติมข้าว
nnanthisin
22 พฤษภาคม 2563 ( 15:30 )
3.7K
สูตรอาหารของเรา วันนี้เป็นเมนูทานง่ายๆ แถมทำง่ายอีกด้วย นั่นก็คือ หมูฝอยกรอบ แน่นอนว่าต้องเป็นเมนูโปรดประจำใจใครหลายๆ คนแน่เลยใช่มั้ยล้าาา ไปค่ะ ! วันนี้เราไปเข้าครัว ทำเมนูโปรดของเรากันดีกว่า รับรองว่าทำง่าย ไม่เกินใจแน่นอน แถมยังอร่อยดีต่อใจ จนต้องขอข้าวเพิ่มไปอีก ! ตามไปจดสูตรกันเลยค่า
สูตรทำ หมูฝอยกรอบ แบบง่ายๆ
คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง
วัตถุดิบและเครื่องปรุง หมูฝอยกรอบ
- เนื้อหมูส่วนสะโพก 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 100 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ หมูฝอยกรอบ
- นึ่งเนื้อหมู 30-40 นาที ฮีกหมูเป็นชิ้นบางๆ ทุบแล้วฉีกหมูออกเป็นเส้นฝอยๆ
- นำหมูไปคลุกกับเครื่องปรุง น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เกลือ คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ใช้ไฟปานกลาง ตั้งน้ำมันในกระทะให้เดือด ใส่หมูลงไปทีเดียวให้หมด เคี่ยวหมูไปเรื่อยๆ จนหมูเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีทอง แล้วใส่หัวหอมลงไป เมื่อหมูเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเข้าที่ แล้วตักขึ้นไปกรองน้ำมัน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Mai Jainoon
- Youtube : Mai's Kitchen