สูตรทำ พายมะพร้าวอ่อน จากน้ำมะพร้าว สูตรพายทำง่าย หอมอร่อย

สูตรทำ พายมะพร้าวอ่อน จากน้ำมะพร้าว สูตรพายทำง่าย หอมอร่อย
nnanthisin
20 สิงหาคม 2565 ( 20:00 )
1.1K

        ใครที่กำลังตามหา สูตรพาย ทำง่าย วันนี้เรามีเมนูอร่อยฟินมาฝากกันค่ะ สูตรทำ พายมะพร้าวอ่อน จากน้ำมะพร้าว เป็นสูตรอร่อยกลมกล่อม หอมหวานกำลังดี จากน้ำมะพร้าวสดๆ ใครที่ชอบทานมะพร้าวอยู่แล้วต้องเลิฟในรสชาติแน่นอน แถมยังมีรสสัมผัสของแป้งพายกรุบอร่อยอีกด้วย ลงตัวฟินเต็มคำแน่นอน จะทำทานเองเป็นของว่าง หรือจะทำเป็น เมนูทำขายสร้างอาชีพ ก็กำไรปังอยู่น้า จะมีส่วนผสมและขั้นตอนทำอย่างไรบ้าง ตามมาดูกันเลยค่า

 

 

สูตรทำ พายมะพร้าวอ่อน จากน้ำมะพร้าว

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม พายมะพร้าวอ่อน 

(6 ชิ้น)

ส่วนผสม แป้งพาย

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม
  • น้ำตาลทราย 10 กรัม
  • น้ำเย็น 60 กรัม
  • เนยสด 125 กรัม
  • เกลือป่น ⅛ ช้อนชา

ส่วนผสม ไส้มะพร้าวอ่อน

  • น้ำมะพร้าว 175 กรัม
  • เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่น 250 กรัม
  • น้ำตาลทราย 60 กรัม
  • เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 15 กรัม

 

วิธีทำ พายมะพร้าวอ่อน จากน้ำมะพร้าว

  1. ใช้น้ำมะพร้าวอ่อน 3 ลูก ใส่น้ำมะพร้าว 175 กรัม แป้งข้าวโพด 15 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม เกลือป่น 1/8 ช้อนชา น้ำตาลทรายและเกลือ ใส่ได้ตามความชอบ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. นำไปตั้งไฟให้เดือด และข้นขึ้น เมื่อเดือดแล้วใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน 250 กรัม คลุกเคล้าให้เข้ากันกับส่วนผสม ปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดสักครู่ เพื่อให้เก็บได้นานขึ้น
  3. เมื่อเดือดแล้วพักไส้มะพร้าวอ่อนให้เย็น เพื่อนำไปใส่ในแป้งพาย
  4. ทำแป้งพาย ใช้น้ำเย็นจัด ใส่น้ำตาลทราย 10 กรัม และเกลือ 1/8 ช้อนชา คนให้ละลายเข้ากัน ใช้แป้งสำลีอเนกประสงค์ 240 กรัม และร่อนแป้ง ใส่เนยสด 125 กรัม และค่อยๆ คนให้เข้ากัน และใส่น้ำตาลและเกลือที่ผสมไว้ใส่ลงไป และคนให้เข้ากัน
  5. ใช้แปรงจุ่มน้ำมันพืชทาลงไปที่ถาดที่จะใช้อบพาย ใช้ไม้โรล คลึงให้แป้งขยายออก 2-3 มิล และตัดแป้งให้ใหญ่กว่าแม่พิมพ์
  6. นำแป้งไปวางลงบนพิมพ์ใช้มือค่อยๆ กรุให้แนบกับพิมพ์ และใช้ไม้นวดกดให้ส่วนเกินขาด  ใช้ส้อมจิ้มข้างล่างแป้ง เพื่อผ่อนคลายความร้อน
  7. ใช้แป้งพายที่เหลือทำเป็นเปียตกแต่งพาย หรือทำเป็นลายอื่นตามชอบ
  8. ตักเนื้อมะพร้าวที่ผสมเตรียมไว้วางลงบนพาย และนำแป้งพายที่ทำไว้ตกแต่งวางลงไปให้สวยงามตามชอบ
  9. นำเข้าเตาอบ 17 องศา ไฟบนล่าง อบ 20-30 นาที เพื่อให้แป้งพายสุก เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้