10 สูตรอาหารเจ เมนูผักเจ กินเจแบบดีต่อสุขภาพ แถมได้บุญ ถูกใจสายเฮลท์ตี้!

10 สูตรอาหารเจ เมนูผักเจ กินเจแบบดีต่อสุขภาพ แถมได้บุญ ถูกใจสายเฮลท์ตี้!
Maysylvie
7 ตุลาคม 2564 ( 11:00 )
204

       เอาใจคนกินเจ ในช่วงเทศกาลกินเจ 2564 กับ 10 สูตรอาหารเจ เมนูผักเจ กินเจแบบดีต่อสุขภาพ แถมได้บุญไปพร้อมกัน! เอาใจคนชอบกินผัก รักสุขภาพ ไม่อยากกินแป้ง หรือโปรตีนเกษตรแทน อยากเน้นไปที่ผัก เห็ด เป็นหลัก ต้องจดลิสต์สูตรอาหารด้านล่างที่เรานำมาฝากกันเลย จัดเต็มถึง 10 เมนู อร่อยง่าย ดีต่อสุขภาพสุดๆ ถ้าพร้อมแล้วตามไปจดสูตรกันเลย!

 

 

สูตรอาหารเจ เมนูผักเจ เทศกาลกินเจ 2564

 

1. กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง

ส่วนผสม กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ

  • กะหล่ำปลี 1 หัว (1 โล)
  • เต้าหู้ขาว(แข็ง) 2 ก้อน
  • เห็ดหอมสด 9 ดอก
  • ฟองเต้าหู้ 1 ห่อ (30 กรัม)
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 2,000 มิลลิลิตร

 

2. ต้มจับฉ่ายเจ


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ต้มจับฉ่ายเจ

  • หัวไชเท้า 1 หัว
  • กวางตุ้งไต้หวัน 5 ต้น
  • กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  • ผักกาดขาว 1 ต้น
  • ขึ้นฉ่าย 5 ต้น
  • เห็ดหอมแห้ง 8 ดอก
  • โปรตีนเกษตร 20 กรัม
  • ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาวเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1,500 มิลลิลิตร

 

3. แกงเทโพเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม แกงเทโพเจ

  • ผักบุ้งไทย 500 กรัม
  • หมี่กึง 50 กรัม
  • พริกแกงเผ็ดเจ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
  • หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร
  • หางกะทิ 200 มิลลิลิตร
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • ใบมะกรูด 4 ใบ
  • ผลมะกรูด 1 ผล
  • น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขาวเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 6 ช้อนโต๊ะ

 

4. ผัดบวบเห็ดหอม

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดบวบเห็ดหอม

  • บวบเหลี่ยม 200 กรัม
  • เห็ดหอมสด 50 กรัม
  • เต้าหู้ขาว 30 กรัม
  • ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ

 

5. ข้าวหน้าเห็ดย่าง


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ข้าวหน้าเห็ดย่าง

  • ข้าวสวย 200 กรัม
  • เห็ดออรินจิ 30 กรัม
  • เห็ดเข็มทอง 30 กรัม
  • เห็ดหอมสด 30 กรัม
  • เห็ดหลินขาว 30 กรัม
  • ฟักทอง 30 กรัม
  • น้ำซอสปรุงรสฝาเหลือง ตราภูเขาทอง 1 ช้อนชา
  • งาคั่ว
  • พริกไทย

 

6. ผัดมะเขือยาวมังสวิรัติ


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดมะเขือยาวมังสวิรัติ

  • มะเขือยาว 2 ลูก
  • ใบโหระพา 20 กรัม
  • พริกแดงจินดา 20 กรัม
  • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา

 

7. ถั่วงอกผัดเต้าเจียว


 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ถั่วงอกผัดเต้าเจียว

  • ถั่วงอก 300 กรัม
  • เต้าหู้ทอด 50 กรัม
  • พริกแดงจินดา 10 กรัม
  • เต้าเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก 

 

8. ซุปกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับเจ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ซุปกะหล่ำปลียัดไส้หมูสับเจ

  • OMNIMEAT 230 กรัม
  • กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
  • เห็ดหอม ¼ ถ้วย
  • รากผักชี 3 ราก
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
  • แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร

 

9. ผัดผัก 8 เซียนเจ


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ผัดผัก 8 เซียนเจ

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดหอม 5 ดอก
  • แครอท ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำอ่อน บล็อกโคลี่ 1/2 ถ้วย
  • ถั่วลันเตา ถั่วฝักยาว เห็ดหูหนู 1/2 ถ้วย
  • น้ำผักกาดดอง
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดดอง

 

🙏🏻 ขอบคุณข้อมูลดีๆ และภาพประกอบ จาก EasyCooking

 

10. เห็ดหอมอบซีอิ๊วญี่ปุ่น


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม เห็ดหอมอบซีอิ๊วญี่ปุ่น

  • เห็ดหอมสด 300 กรัม
  • น้ำมันพืช สำหรับผัด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วญี่ปุ่น(โชยุ) 3 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นฝอย สำหรับแต่ง

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้