แจก 10 ไอเดีย สูตรทำเค้กปอนด์ หลากสไตล์ ของขวัญวันปีใหม่ ถูกใจคนได้รับ!
ไม่ว่าจะเทศกาลอะไร ก็มักจะมาคู่กับเค้กปอนด์สวยๆ แสนอร่อยอยู่แล้ว เราเลยรวบรวมสูตรขนม 10 ไอเดีย สูตรทำเค้ก เค้กปอนด์ หลากสไตล์ ของขวัญวันปีใหม่ให้ผู้ใหญ่ ถูกใจคนได้รับ! จะนำสูตรไปจัดปาร์ตี้ เลี้ยงขอบคุณผู้ใหญ่ ครอบครัวส่งท้ายปี หรือจะทำไว้ตั้งประดับงานเลี้ยงสวยๆ ก็เก๋ไม่เบา บอกเลยแต่ละสูตรเค้กที่เราคัดมา หลากหลายไม่เหมือนใคร แถมบอกละเอียดทุกขั้นตอน แต่ละสูตรสวยงามน่ารักถูกใจสาวๆ ชัวร์ ว่าแต่สูตรเค้กที่เราคัดมาจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูไปพร้อมกันเลย!
- แจกไอเดีย 20 สูตรขนม ของขวัญปีใหม่ 2021 ส่งต่อของขวัญสุดอร่อย โดนใจทั้งครอบครัว!
- 7 สูตรขนม วันคริสต์มาส Christmas Cake ส่งต่อของขวัญแทนใจ ทำกินเองได้ ทำให้สุดคิวท์!
สูตรขนม สูตรทำเค้ก ของขวัญปีใหม่ 2021
1. สตรอเบอร์รี่ช็อทเค้ก
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม สตรอเบอร์รี่ช็อทเค้ก
สปัจน์เค้กวานิลลา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- SP 7 กรัม
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 50 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เนยละลาย 25 กรัม
ครีมวานิลลา
- วิปปิ้งครีม 500 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ท็อปปิ้ง อื่นๆ
- สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม
- น้ำเชื่อมกลิ่นสตรอเบอร์รี่ 100 มิลลิลิตร
- ใบมิ้นต์ สำหรับตกแต่ง
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
=============
2. เค้กแครอท
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม เค้กแครอท
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- จันทร์เทศป่น 1/4 ช้อนชา
- ขิงผง 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 40 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 120 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แครอทขุดเส้น 150 กรัม
- วอลนัทสับหยาบ 50 กรัม
- ลูกเกดทอง 50 กรัม
- อินทผลัม 30 กรัม
- แครนเบอรี่อบแห้ง 20 กรัม
ครีมฟอสติ่ง
- ครีมชีส 100 กรัม
- เนยสด 15 กรัม
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- น้ำเลม่อน 2 ช้อนชา
ท็อปปิ้งตกแต่ง
- โรสแมรี่/พีแคน/สับปะรดอบแห้ง/แครนเบอร์รี่
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
=============
3. เค้กช็อคโกแลตซากุระผลิบาน
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม เค้กช็อคโกแลตซากุระผลิบาน
สปันจ์เค้กช็อคโกแลต
- แป้งเค้ก 50 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 10 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- นมข้นจืด 25 กรัม
- เนยละลาย 25 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- SP 7 กรัม
อิตาเลียนเมอแรงค์บัตเตอร์ครีม
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำ 45 กรัม
- น้ำตาลทราย(1) 90 กรัม
- เนย 390 กรัม
- น้ำตาลทราย(2) 90 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- นมข้นหวาน 60 กรัม
- กลิ่นวานิลลา ช้อนชา (ตามชอบ)
ช็อคโกแลตกานาช
- ช็อคโกแลต 40 กรัม
- วิปปิ้งครีม 20 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
=============
4. เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม
ชิฟฟอนเค้กช็อคโกแลต
- แป้งเค้ก 90 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- น้ำตาลทราย (1) 65 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- นมสด 100 กรัม
- น้ำมันพืช 75 กรัม
- ไข่แดง 2 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- น้ำตาล (2) 50 กรัม
- ครีมออฟทาทาร์ 1/2 ช้อนชา
หน้านิ่มดาร์กช็อคโกแลต
- นมสด 250 กรัม
- น้ำเปล่า 180 กรัม (150 กรัม ใส่พร้อมนม อีก 30 กรัม ผยมแป้งข้าวโพด)
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ผงโกโก้ 30 กรัม
- ผงวุ้น 2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 15 กรัม
- เนยสด 80 กรัม
- ดาร์กช็อคโกแลต 100 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
=============
5. เค้ก Red Velvet
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม เค้ก Red Velvet
- แป้งเค้ก 180 กรัม
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- เนยสด 65 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด 150 กรัม
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
- สีแดงผสมอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีสฟอสติ้ง
- ครีมชีส 250 กรัม
- เนยสด 30 กรัม
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
=============
6. เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม
- น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
- กะทิออร์แกนิค สูตร Less Fat ตราอะยัม 500 มิลลิลิตร
- ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ใบเตย
เค้กมะพร้าวอ่อนหน้านิ่ม
ส่วนเค้ก
- ไข่แดง 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย (1) 30 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 30 กรัม
- กะทิ ตราอะยัม 50 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย (2) 50 กรัม
ซอสกะทิมะพร้าวอ่อน
- กะทิ ตราอะยัม 200 มิลลิลิตร
- น้ำมะพร้าว 200 กรัม
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- เกลือป่น ⅛ ช้อนชา
- เนยสด 30 กรัม
- เนื้อมะพร้าว
ครีมกะทิสด
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม
- กะทิ ตราอะยัม 20 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
=============
7. ช็อคโกแลตมูสเค้ก
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ช็อคโกแลตมูสเค้ก
- คุกกี้โอริโอ้ 90 กรัม (12 ชิ้น)
- เนยละลาย 40 กรัม
- วิปปิ้งครีม 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 70 กรัม
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
- ดาร์กช็อคโกแลต 70% 150 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
=============
8. ชีสเค้กญี่ปุ่น
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ชีสเค้กญี่ปุ่น
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ครีมชีส 120 กรัม
- ไวท์ช็อคโกแลต 120 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
=============
9. โอรีโอเค้ก
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม โอรีโอเค้ก
ส่วนของเนื้อเค้ก
- น้ำมันข้าวโพด หรือ รำข้าว / Corn oil 50ml
- แป้งเค้ก / Cake Flour 80g
- เกลือ / Salt 1/8 ช้อนชา หรือ หยิบมือนะคะ
- นมสด / Milk 80ml
- ไข่แดง (เบอร์ 0) / Egg Yolk 6
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา / Vanilla extract 1 teaspoon
2 .
- ไข่ขาว /Egg white 5 ฟอง (น้อยกว่าไข่แดง 1 ฟอง อย่าดูผิด )
- ครีมออฟทาร์ทาร์ Cream of tartar 1/2 ช้อนชา Teaspoon
- น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar 135g (ปรับจากออริจินัล และหากใช้น้ำตาลทรายป่นแทนได้ โดยใช้ 120-125 g)
3 .
- ผงโอรีโอ้บดละเอียด / Oreo powder 40g
B: Cream
- นอนแดรี่วิปปิ้งครีมแบบไม่หวาน / Non - Dairy whipping cream = 600ml (ถ้าไม่พอสามารถเพิ่มได้ ขึ้นกับเราจะปาดครีมเยอะแค่ไหน)
- น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar =60 g
- นมข้นหวาน / condensed milk = 60g
- กลิ่นวานิลลา / Vanilla extrat = 1 teaspoon
- ช็อคโกแล็ต 60% ละลายแล้วรอให้เย็นสนิท / Melted chocolate 60% = 100g
C : TOPPING
- ช็อคโกแล็ต / ครีม / น้ำตาลตกแต่ง / โอริโอ้
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
- Youtube : PIMMY TASTY
=============
10. สตรอเบอร์รี่ชีสพาย
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม สตรอเบอร์รี่ชีสพาย
A: Strawberry Filling
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง Frozen strawberries = 450g
- น้ำตาล Sugar = 200g
- ผงเจลาติน 2 ช้อนชา + น้ำเย็นจัด 70ml(ผสมกันทิ้งไว้อย่างน้อย 10 นาทีก่อนใช้งาน)
B : Garham Cracker
- แครกเกอร์ Cracker = 400g
- เนยละลาย Melted butter = 180g (ใช้ได้ทั้งจืดและเค็ม
C : Cream Cheese
- ครีมชีส Cream Cheese = 750g (3 ก้อน)
- มาสคาโปนชีส Mascarpone cheese = 250g
- คอทเทจชีส Cottage Cheese = 150g
- นมข้นหวาน Condensed milk = 300ml (ไม่ชอบหวานลดได้)
- กลิ่นวานิลลา Vanilla Extract 1 ช้อนโต๊ะ tablespoon (มีแบบฝักยิ่งหอม)
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : Pimmy ชวนกินของอร่อย
- Youtube : PIMMY TASTY
