เมนูนี้ ที่คิดถึง ! สูตรทำ ผัดหมี่สีชมพู อร่อยง่ายๆ ฟินได้ทั้งบ้าน
nnanthisin
1 สิงหาคม 2563 ( 17:00 )
107.7K
5
สูตรอาหาร ง่ายๆ ของเราวันนี้ บอกเลยว่าต้องเป็น 1 ในเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ที่ตอนนี้อาจจะหาทานได้ยากค่ะ แต่ขอบอกเลยว่าวิธีการทำนั้นไม่ยากอย่างที่คิด นั่นก็คือ ผัดหมี่สีชมพู หรือ ผัดหมี่ซอสแดง ทำกินเองได้ที่บ้านแบบง่ายๆ เลยค่ะ แถมอร่อยฟินได้ทั้งครอบครัวเลยทีเดียว รับรองว่าติดใจ ต้องมีทำซ้ำ ! ตามไปจดสูตร แล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยจ้า
สูตรทำ ผัดหมี่สีชมพู
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
ส่วนผสม ผัดหมี่สีชมพู
- เส้นหมี่ 1 ถ้วย
- ซอสเย็นตาโฟ 1 ถ้วยกลาง
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- เต้าหู้เหลือง 1 ถ้วย
- เต้าเจี้ยวไม่เอาน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกุยช่าย 1 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีทำ ผัดหมี่สีชมพู
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ทั่ว เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้เจียวไข่ ใช้ไฟปานกลาง ทำไข่ให้บางๆ ทั่วกระทะ เมื่อไข่สุกแล้ว ตักขึ้น พักไว้ แล้วหั่นไข่เป็นชิ้นบางๆ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ ไม่เยอะ น้ำมันร้อน แล้วผัดเต้าหู้เหลือง เริ่มสุก เหลืองพอดี แล้วตักขึ้น พักไว้
- ตั้งกระทะ น้ำมันร้อนแล้วใส่หอมแดงสับลงไป หอมเริ่มมีกลิ่นหอมแล้วใส่ซอสแดงลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย และน้ำมะขามเปียก น้ำปลา ปิดท้ายด้วยเต้าเจี้ยว ผัดน้ำซอสให้เดือด แล้วสามารถปรุงรสได้เลย
- ใส่เส้นหมี่ลงไปคลุกเคล้ากับน้ำซอสให้ทั่ว ทำให้สีสม่ำเสมอกัน เมื่อเส้นเริ่มแห้ง ใส่ถั่วงอกลงไปผัดตาม ตามด้วยใบกุยช่าย แล้วใส่เต้าหู้เหลือง และไข่ลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วปิดเตา ตักเสิร์ฟ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก Youtube : TomJoke FoodTV
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!