แจกสูตร 16 เมนูทำเองงบไม่เกิน 30 บาท อร่อยประหยัด เมนูไม่ซ้ำไม่จำเจ

     อยากประหยัดค่าใช้จ่ายแต่เบื่อเมนูเดิมๆ ใช่ไหม TrueID Food รวมลิสต์ 16 เมนูทำกินเองง่ายๆ ในงบไม่เกิน 30 บาทต่อจาน ตอบโจทย์ทั้งเด็กหอและวัยทำงานที่อยากลดค่าครองชีพ คัดมาเน้นๆ กับสูตรอาหารประหยัดที่ใช้วัตถุดิบน้อย หาซื้อง่ายเปลี่ยนวัตถุดิบหลักสิบให้เป็นมื้ออร่อย เติมไอเดียเมนูอาหารเย็นและมื้อกลางวันแบบไม่ซ้ำจำเจ อิ่มคุ้ม สบายกระเป๋า ตามไปดูวิธีทำ และราคาต้นทุนกันเลย

แจกสูตร 16 เมนูทำเองงบไม่เกิน 30 บาท
อร่อยประหยัด เมนูไม่ซ้ำไม่จำเจ

ข้าวไข่เจียวหมูสับ 

• ส่วนผสม: ไข่ 2 ฟอง, หมูสับ 50 กรัม, น้ำปลา 1 ช้อนชา , ซอสหอยนางรม ½ ช้อนชา , ข้าวสวย 1 จาน
  
• วิธีทำ: ตีไข่ผสมกับหมูสับและเครื่องปรุงจนเป็นเนื้อเดียว ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจัด เทไข่ลงไปแล้วลดเป็นไฟกลาง ทอดจนฟูเหลืองทั้งสองด้านเสิร์ฟร้อนๆ บนข้าว
  
• ต้นทุน: ประมาณ 25–28 บาท

ข้าวผัดไข่ใส่ผัก 

• ส่วนผสม: ข้าวสวยเย็น 1 จาน, ไข่ 1 ฟอง, ผักรวม (คะน้า แครอท ข้าวโพด) ½ ถ้วย, กระเทียมสับ 1 ช้อนชา , ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
  
• วิธีทำ: ผัดกระเทียมให้หอม ใส่ไข่ลงไปขยี้พอสุก ตามด้วยข้าวสวยและผัก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาล เร่งไฟแรงผัดจนเมล็ดข้าวดีดตัวและหอมกลิ่นกระทะ
  
• ต้นทุน: ประมาณ 18–22 บาท

ไข่ตุ๋นเนื้อละมุน

• ส่วนผสม: ไข่ 2 ฟอง, น้ำเปล่าหรือน้ำซุป 150 มล., ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา , พริกไทย, ต้นหอมซอย
  
• วิธีทำ: ตีไข่กับน้ำซุปและเครื่องปรุงให้เข้ากันกรองด้วยกระชอน 1 รอบ เพื่อเนื้อที่เนียน นึ่งในน้ำเดือดไฟอ่อน 10-15 นาที หรือเข้าไมโครเวฟ (ไฟ 600W) ประมาณ 5-7 นาที
  
• ต้นทุน: ประมาณ 10–15 บาท

ต้มจืดเต้าหู้ไข่หมูสับ

• ส่วนผสม: เต้าหู้ไข่ 1 หลอด, หมูสับ 40 กรัม, ผักกาดขาว 1 ถ้วย, รากผักชีบุบ 1 ราก, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  
• วิธีทำ: ตั้งน้ำกับรากผักชีให้เดือด ปั้นหมูสับเป็นก้อนลงไป (ห้ามคน) เมื่อหมูสุกใส่ผักกาดขาวและเต้าหู้ไข่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว รอเดือดอีกครั้งแล้วปิดไฟ
  
• ต้นทุน: ประมาณ 25–30 บาท
  
  

ข้าวต้มหมูสับ

• ส่วนผสม: ข้าวสวยหรือปลายข้าว ½ ถ้วย, หมูสับปรุงรส 40 กรัม, ขิงซอย, ขึ้นฉ่าย, กระเทียมเจียว, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  
• วิธีทำ: ต้มข้าวกับน้ำจนเมล็ดบานนุ่ม ใส่หมูสับที่หมักกับพริกไทยลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตักใส่ชามโรยขิง ขึ้นฉ่าย และกระเทียมเจียว
  
• ต้นทุน: ประมาณ 20–25 บาท

ข้าวต้มไข่ 

• ส่วนผสม: ข้าวสวย ½ ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา , พริกไทยขาว
  
• วิธีทำ: ต้มข้าวกับน้ำจนนุ่มเป็นโจ๊ก ค่อยๆ เทไข่ที่ตีแล้วลงไปเป็นสายพร้อมคนเร็วๆ ให้ไข่กระจายตัว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย
  
• ต้นทุน: ประมาณ 10–15 บาท
  
  

กะเพราอกไก่ 

• ส่วนผสม: อกไก่สับ 100 กรัม, ใบกะเพรา ½ ถ้วย, พริกกระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 1 ช้อนชา , น้ำตาลเล็กน้อย
  
• วิธีทำ: ผัดพริกกระเทียมจนหอม ใส่ไก่ลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสต่างๆ เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ขลุกขลิก ใส่ใบกะเพราแล้วปิดไฟทันที
  
• ต้นทุน: ประมาณ 25–30 บาท

ข้าวหน้าไก่ซอสหวาน 

• ส่วนผสม: เนื้อไก่หั่นชิ้น 80 กรัม, พริกแห้ง 4-5 เม็ด , ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา , ซีอิ๊วดำเล็กน้อย, แป้งมันละลายน้ำ 1 ช้อนชา, ต้นหอมซอยเล็กน้อ
  
• วิธีทำ: ผัดไก่จนเริ่มสุก เติมน้ำและเครื่องปรุง เคี่ยวจนเข้าเนื้อใส่พริกแห้งตามลงไปผัดให้หอม ค่อยๆ เทแป้งมันลงไปคนจนน้ำราดข้นเหนียว ราดลงบนข้าวสวยร้อนๆ โรยต้นหอม
  
• ต้นทุน: ประมาณ 25 บาท
  
  

ผัดผักบุ้งไฟแดง

• ส่วนผสม: ผักบุ้ง 1 กำ, พริก-กระเทียมบุบ 1 ช้อนโต๊ะ, เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา , ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลเล็กน้อย
  
• วิธีทำ: เตรียมผักบุ้งและเครื่องปรุงทุกอย่างใส่ชามไว้ ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนจนควันขึ้น เททุกอย่างลงไปผัดเร็วๆ (ใช้เวลาไม่เกิน 20 วินาที) เพื่อให้ผักยังกรอบเขียว
  
• ต้นทุน: ประมาณ 15 บาท
  
  

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

• ส่วนผสม: กะหล่ำปลีหั่นชิ้น 1½ ถ้วย, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลเล็กน้อย
  
• วิธีทำ: ผัดกระเทียมให้หอม ใส่กะหล่ำปลีลงไปทิ้งไว้สักครู่ให้โดนความร้อน ราดน้ำปลาที่ขอบกระทะ เพื่อให้เกิดกลิ่นหอม แล้วจึงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  
• ต้นทุน: ประมาณ 15–18 บาท

เต้าหู้ทอดพริกเกลือ

• ส่วนผสม: เต้าหู้แข็งหั่นเต๋า 1 ก้อน, พริกขี้หนูสับ, กระเทียมสับ, เกลือ ¼ ช้อนชา , น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา, ต้นหอมซอย
  
• วิธีทำ: ทอดเต้าหู้ให้ผิวนอกกรอบเหลือง ตักพักไว้ คั่วกระเทียมและพริกในกระทะ (น้ำมันน้อย) จนหอม ใส่เต้าหู้กลับลงไป โรยเกลือ น้ำตาลทรายและต้นหอม คลุกให้ทั่ว
  
• ต้นทุน: ประมาณ 15–20 บาท
  
  

ยำไข่ต้ม 

• ส่วนผสม: ไข่ต้ม (ยางมะตูม) 3 ฟอง, หอมแดงซอย 2 หัว, พริกขี้หนูสวน, น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
  
• วิธีทำ: ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาล และพริกหอมแดงเข้าด้วยกัน ผ่าไข่ต้มจัดใส่จาน แล้วราดน้ำยำลงไป (อย่าคลุกแรงไข่แดงจะละลายขุ่น)
  
• ต้นทุน: ประมาณ 20–25 บาท

ยำทูน่า

• ส่วนผสม: ทูน่ากระป๋อง ½ กระป๋อง, หอมแดงซอย 1 หัว, ตะไคร้ซอย1 ต้น, พริกขี้หนู 3-5 เม็ด, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 2 ช้อนชา,น้ำตาลทราย:  1 ช้อนชา, สะระแหน่
• วิธีทำ: บีบน้ำออกจากทูน่าให้แห้ง ใส่เครื่องสมุนไพรและน้ำยำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทานคู่กับผักสด
  
• ต้นทุน: ประมาณ 20–30 บาท
  
  

มาม่าผัดไข่กะหล่ำแบบแห้ง

• ส่วนผสม: มาม่า 1 ห่อ, ไข่ 1 ฟอง, กะหล่ำปลีฝอย ½ ถ้วย, ผงปรุงรสมาม่าครึ่งซอง
  
• วิธีทำ: ลวกมาม่าแค่พอคลายตัว (อย่าสุกเกิน) พักไว้ ผัดไข่กับกะหล่ำจนสุก ใส่เส้นและผงปรุงรสลงผัดให้แห้งและหอม
  
• ต้นทุน: ประมาณ 18–22 บาท
  
  

มาม่าต้มยำไข่

• ส่วนผสม: มาม่า 1 ห่อ, ไข่ 1 ฟอง, ผักตามชอบ ½ ถ้วย, น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย
  
• วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องปรุงมาม่าและผัก ตอกไข่ใส่ลงไป (จะทำไข่ดาวน้ำหรือขยี้ไข่ก็ได้) เมื่อเส้นสุกพอดีให้ปิดไฟทันที
  
• ต้นทุน:ประมาณ 25–30 บาท
  
  

สุกี้วุ้นเส้น

• ส่วนผสม: วุ้นเส้นแช่น้ำ 40 กรัม, ผักกาดขาว/ผักบุ้ง 1 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, ซอสสุกี้ 2 ช้อนโต๊ะ, หมู 50 กรัม
  
• วิธีทำ: ต้มน้ำให้เดือด (ถ้าสุกี้น้ำ) ใส่ผักและหมู พอสุกใส่วุ้นเส้นและไข่ เทซอสสุกี้ลงไปคนให้เข้ากัน หรือผัดในกระทะถ้าชอบสุกี้แห้ง
  
• ต้นทุน: ประมาณ 20–30 บาท

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 20 สูตรอาหารกลางวัน อาหารจานเดียว จ่ายไม่เกิน 300 อร่อยได้ทั้งบ้าน
• ขายอะไรดี 15 สูตรอาหารว่าง ทานเล่น เมนูสร้างอาชีพ ทำขายกำไรปัง !