สูตรทำ ยำกุนเชียง เมนูยำ สูตรอาหารทำง่าย ในวันหยุด
28 ธันวาคม 2565 ( 10:30 )
10.7K
1
วันหยุดยาวๆ แบบนี้ แวะมาแจก สูตรอาหารทำง่าย กับ สูตรอาหาร วิธีทำ ยำกุนเชียง เมนูยำ เมนูอร่อยทำง่าย ในวันหยุด เรียกว่าเป็นเมนูอร่อยแซ่บ รสชาติกลมกล่อม ที่สามารถกินได้ทั้งครอบครัว จะยำกินกับข้าวต้มร้อนๆ ในวันหยุด หรือจะทำเป็นกับแกล้มงานปาร์ตี้ก็ได้เช่นกัน อร่อย ทำง่าย ใช้เวลาน้อย วัตถุดิบก็น้อย บอกเลยว่าต้องจดสูตรไปทำตามกันรัวๆ จ้า
สูตรทำ ยำกุนเชียง เมนูยำ ทำง่ายวันหยุด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ยำกุนเชียง
- กุนเชียงหมู 250 กรัม
- แตงกวา 150 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 20 กรัม
- พริกแดงจินดา 15 กรัม
- น้ำมะนาว 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 50 ml.
วิธีทำ ยำกุนเชียง
- นำกุนเชียงมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีทาน พักรอไว้
- จากนั้นหั่นเครื่องยำรอไว้ มีหอมแดง ขึ้นฉ่าย แตงกวา พริกแดง
- ใส่กุนเชียงลงไปในกระทะ เปิดเตาใช้ไฟกลาง เทน้ำเปล่าลงไปพอประมาณ
- ทอดไปเรื่อยๆ จนน้ำระเหยไป และคายน้ำมันออกมา หากน้ำมันน้อยก็สามารถเติมน้ำมันลงไปได้ ทอดจนสุกดี ตักพักไว้
- บีบน้ำมะนาวลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊ป คนจนน้ำตาลละลายดี
- ใส่พริกแดงซอยลงไป ตามด้วยหอมแดง ขึ้นฉ่าย แตงกวา และกุนเชียงที่ทอดไว้
- คลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย