สูตรเด็ด หมึกไข่หวาน เนื้อเด้งหนึบหนับ กินกับอะไรก็อร่อย 🦑

     วันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ เรามาหาเมนูอร่อยๆ ที่ถูกใจทุกคนในครอบครัว ทำกันดีกว่าค่ะ วันนี้เรามีเมนูเด็ดทำง่าย เคี้ยวเพลิน ที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ กับ สูตรอาหาร วิธีทำ หมึกไข่หวาน เนื้อเด้งหนึบ กินกับอะไรก็อร่อย หมึกไข่ตัวอวบๆ ที่มีไข่หมึกหนึบหนับอยู่เต็มตัว คลุกกับน้ำซอสหวานๆ เค็มๆ หอมกลิ่นสามเกลอ โอ้ย!! แค่คิดก็น้ำลายสอแล้วจ้าา ถ้าอยากรู้แล้วว่าเมนูนี้ทำยังไง ตามเรามาดูกันเลยค่าา

 ดูวิธีทำและขั้นตอน ที่คลิปด้านล่าง 

V

 ส่วนผสม หมึกไข่หวาน 

• หมึกไข่ 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู (สำหรับล้างหมึกไข่)
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 4 กลีบ
• รากผักชี 3 ราก
• น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ 

1. นำหมึกไข่มาคลุกกับน้ำส้มสายชูสักพัก แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

2. ดึงแกนหมึกออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นบั้งตัวหมึก

3. โขลกพริกไทยดำ กระเทียม และรากผักชี ให้ละเอียด

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่สามเกลอ ผัดจนหอม จากนั้นใส่หมึกไข่ลงกระทะผัดให้หมึกตึงตัว

5. ใส่เครื่องปรุงรส น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ้วขาว เกลือป่น ลงไป

6. ใช้ไฟอ่อนผัดจนน้ำแห้ง ตักใส่จานพร้อมรับประทาน

🙏 ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก : ทำเองอร่อยจัง