สูตรทำ ยำไข่ดาว น้ำยำแซ่บๆ ใครก็ทำได้ง่ายๆ อร่อยมาก!

         มาจ้าาา คนรักยำขอให้มาทางนี้ วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูยำ เด็ดๆ มาฝากกันอีกแล้ว เมนูในวันนี้ทำง่ายกว่าที่เคยค่ะ เพราะนี่คือ สูตรทำ ยำไข่ดาว ที่บอกเลยว่าแซ่บมากกกก! นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังอร่อยมากอีกด้วย ใครที่เป็นมือใหม่หัดเข้าครัว ปกติทำแค่เมนูไข่ดาว ไข่เจียว วันนี้ลองมาอัพเลเวลกันค่ะ เพิ่มเป็นไข่ดาวรูปแบบยำกันสักนิด รับรองว่าจะเพิ่มสีสันและรสชาติให้เมนูไข่อร่อยฟินยิ่งกว่าเดิม! เอาล่ะค่ะ ตามไปจดสูตร เตรียมวัตถุดิบ แล้วทำไปพร้อมๆ กันเล้ยยย

• 5 วิธีทำ ไข่ดาว ในแบบต่างๆ สร้างสรรค์เมนูไข่ ไม่จำเจ กินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ ! 🍳
• 8 สูตรอาหาร เมนูยำ เคล็ดลับยำจานเด็ด อร่อยจัดจ้านทุกเมนู !

สูตรทำ ยำไข่ดาว

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ยำไข่ดาว

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• หอมใหญ่ 1/2 ถ้วย
• หมูสับ 1 ถ้วย
• พริกแดงสด 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• ใบขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
• แครอทขูดฝอย 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำสะอาด 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ถ้วย (สำหรับทอด)

วิธีทำ ยำไข่ดาว

1. เริ่มจากการทอดไข่ดาว ตั้งหม้อใบเล็กใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนได้ที่ ก็ใส่ไข่ที่ตอกใส่ถ้วยไว้ลงไป ทอดให้สุกกรอบเลยค่ะ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน การทอดไข่ดาวกรอบ น้ำมันจะต้องเยอะ และร้อนค่ะ
2. เตรียมรวนหมูสับ ตั้งกระทะ ใส่น้ำสะอาดลงไป ใส่หมูสับ รวนหมูให้สุก ใส่ผงปรุงรส น้ำตาลทรายลงไปเลย พอสุกก็พักไว้ก่อนค่ะ
3. หั่นไข่ดาวเป็นชิ้นๆ โดยใช้กรรไกรตัดเป็นชิ้นขนาดพอคำ เตรียมไว้ก่อนค่ะ
4. เตรียมชามผสม ใส่หมูสับลงไป ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสดความเผ็ดตามชอบ หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แครอทขูดฝอย ผสมให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงให้ได้ตามชอบ
5. ใส่ไข่ดาวลงไป พร้อมกับขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าเบาๆ เป็นอันเสร็จ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล