แจก! สูตรไก่ทอดเกาหลี ซอสบาร์บีคิว อร่อยง่าย มัดใจโอปป้า (มีคลิป)

     อันยองงงง~ สายเกาทั้งหลายยยย วันนี้เรามีสูตร ไก่ทอดเกาหลี มาฝากทุกคนกัน! รับรองว่าไก่กรอบซอสฉ่ำๆ ที่เราเห็นในซีรีย์บ่อย ทำง่ายนิ๊ดดดเดียวเองค่ะ มัดใจโอปป้าได้แน่นอน! ถ้าพร้อมแล้วไปแปลงร่างเป็นแม่ศรีเรือนกันเลยค่าาา

สูตรอาหาร ไก่ทอดเกาหลี

คลิกข้างล่างเพื่อดูคลิป

ส่วนผสมไก่ทอด

     1. ปีกบนไก่ 600 กรัม
     2. ดอกเกลือ 1 ช้อนชา
     3. พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
     4. แป้งทอดกรอบ 3 ถ้วย
     5. น้ำเปล่า ½ ถ้วย
     6. น้ำมันพืชสำหรับทอด 4 ถ้วย

ส่วนผสมซอสBBQ

     1. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
     2. หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
     3. โรสแมรี่ ¼ ช้อนชา
     4. ออริกาโน ½ ช้อนชา
     5. พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
     6. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
     7. ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
     8. ทงคัตสึซอส ½ ถ้วย
     9. ซอสพริกศรีราช 2 ช้อนโต๊ะ
     10. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
     11. โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
     12. อบเชยผง ⅛ ช้อนโต๊ะ
     13. กระเทียมผง ½ ช้อนชา
     14. น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย

วิธีทำ

     1. ปรุงรสด้วยดอกเกลือ พริกไทยดำบดหยาบคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง ตามด้วยน้ำเปล่า ½ ถ้วย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง หยิบไก่ลงคลุกเคล้าในแป้งทอดกรอบที่เหลือคลุกเคล้าให้ทั่ว ลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจนไก่สุกสีเหลืองทอง

     2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่สับ โรสแมรี่ ออริกาโน พริกไทยดำบดหยาบ เจียวให้หอม ใส่น้ำซุปไก่ ตามด้วยซอสมมะเขือเทศ ทงคัตสึซอส ซอสพริกศรีราชา น้ำผึ้ง โคชูจัง อบเชย กระเทียมผง คนให้เข้ากัน เบาไฟอ่อน เคี่ยวสักครู่ ปิดไฟ

     3.นำไก่ชุปแป้งทอดลงคลุกเคล้ากับซอสในกระทะ ทำเช่นนี้จนหมด จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูล และภาพประกอบจาก EasyCooking