Silver Waves by Boon ห้องอาหารจีน บรรยากาศดี วิวแม่น้ำเจ้าพระยาที่ดีที่สุด

     วันนี้เราขอพาทุกคนมาเช็กอินกันที่ ร้านอาหารบรรยากาศดี วิวแม่น้ำเจ้าพระยา เอาใจคนรักเมนูอาหารจีนกวางตุ้ง สไตล์พรีเมียม ที่ Silver Waves by Boon ห้องอาหารจีน บนขั้น 36 ของ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ดื่มด่ำกับเมนูอาหารจีนแสนอร่อย พร้อมชมวิวโค้งน้ำเจ้าพระยาแบบ 180 องศา บอกเลยว่าวิวดีมาก บรรยากาศดีมาก

Silver Waves by Boon ร้านอาหารจีน วิวแม่น้ำเจ้าพระยา

     Silver Waves by Boon (ซิลเวอร์เวฟส์ บาย บูน) ร้านอาหารจีนกวางตุ้งระดับไฟน์ไดนิ่ง โดยเชฟ Ho Chee Boon (โฮ ชี บูน) เชฟระดับมิชลินสตาร์ ที่นี่คือห้องอาหารวิวสวย ที่สามารถมองเห็นโค้งแม่น้ำเจ้าพระยา และเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ของกรุงเทพฯ รวมไปถึงดูพลุสวยๆ ในวันพิเศษๆ จากชั้น 36 ของ โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ สัมผัสประสบการณ์ทางรสชาติที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารจีนดั้งเดิมกับเทคนิคการสรรสร้างอาหารแบบใหม่ และความพิถีพิถันในการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่นได้อย่างดีเยี่ยม

รีวิว Silver Waves by Boon เมนูอาหาร

     เริ่มด้วยเมนูแรกอย่าง Thai Mud Crab with Huanjiu Soup ซุปข้นที่อัดแน่นมาด้วยเนื้อปูทะเล เนื้อหวาน เนื้อแน่น ตัวซุปรสชาติออกเค็มนำ ทานง่าย ช่วยเรียกน้ำย่อยให้พร้อมสำหรับเมนูต่อมาได้ดีมากๆ

     ตามมาด้วยกลุ่มเมนู Small Eat เริ่มจาก Silver Waves Steamed Dim Sum Platter เซ็ทรวมติ่มซำตัวตึง ที่มีลำดับการทานตามรสชาติ ต่อเนื่องด้วย Foie Gras Red Rice Puff แป้งข้าวเหนียวทอดรสชาติออกหวานนิดๆ สอดไส้ฟัวกราส์หอมๆ Crispy River Prawns with Coconut and Buttermilk กุ้งแม่น้ำทอดปรุงรสมาแบบหวานๆ เค็มๆ อร่อยแปลกใหม่ และปิดท้ายด้วย Iberico Ham Xiao Long Bao เสี่ยวหลงเปาน้ำซุปทะลัก รสชาติกลมกล่อม

     ต่อเนื่องด้วยเมนู Main ที่บอกเลยว่าอิ่มจุใจแน่นอน เริ่มต้นด้วย Stir-fried Spicy Tiger Prawns เนื้อกุ้งลายเสือ เด้งๆ ผัดซอสพริกเสฉวน รสชาติออกเผ็ดเบาๆ และเมนูไฮไลท์อย่าง Grilled Black Cod in Sha Cha Sauce เนื้อปลาหิมะชิ้นโต ย่างซอส Sha Cha สูตรพิเศษ เนื้อนุ่มเด้งพรีเมียม อร่อยสุดๆ Wok-Fried Eggplant with Kurobuta Pork in Black Vinegar มะเยือยาวผัดหมูสับซอสน้ำส้มสายชูดำ Grilled Tofu with Pepper and Homemade Chilli เต้าหู้เนื้อเนียน ราดด้วยซอสเผ็ดสูตรพิเศษ และปิดท้ายด้วย Dried Scallop, Peanut Rice, Mushrooms, Dried Shrimp, Lotus Seeds เมนูนี้ได้ฟีลข้าวอบ หอมๆ อร่อยกลมกล่อม อิ่มอยู่ท้องแน่นอน

     ทานคาวเสร็จแล้วก็ต้องตบท้ายด้วย เมนูของหวาน ซึ่ง Dessert ของที่นี่ก็มีให้เลือกด้วยกัน 2 อย่าง คือ Traditional Teochew Pumpkin Taro Paste ใครชอบทานเผือกกวนห้ามพลาด เพราะเค้าจัดเต็มมาให้ 2 คำ 2 สไตล์ หรือใครชอบฟีลทานง่ายหน่อยก็ต้องเมนู Passion Fruit Cheesecake ชีสเค้กเสาวรส รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเสารส อร่อยสดชื่น ปิดท้ายมื้อได้ดีสุดๆ

     Silver Waves by Boon ให้บริการทั้งเมนูอะลาคาร์ทและเซ็ตเมนู สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ รวมไปถึงยังมีเมนูติ่มซำ และอาฟเตอร์นูนที ที่พร้อมให้บริการเร็วๆ นี้ด้วย ใครอยากพาคนพิเศษ หรือครอบครัว มาทานอาหารจีนอร่อยๆ ในโอกาสต่างๆ ก็ลองเอาร้านนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกได้เลย 

ข้อมูลร้าน Silver Waves by Boon

• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/nSDDzfSbi39oNXsP9
• ที่อยู่ : ชั้น 36 Chatrium Hotel Riverside Bangkok ถนนเจริญกรุง แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม กรุงเทพฯ
• ร้านเปิดบริการ : 11.30 - 15.00 น. / 18.00 - 22.00 น.
• ที่จอดรถ : มี
• เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/silverwavesbyboon

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 10 ร้านอาหาร วันรวมญาติ อาหารอร่อย หลากสไตล์ เหมาะกับทุกครอบครัว
• 30 ร้านอาหารครอบครัว 2025 ฟินจุใจ อิ่มอร่อยพร้อมหน้า ในกรุงเทพ
• 19 ร้านอาหาร ห้องอาหารส่วนตัว กรุงเทพ 2025 ปาร์ตี้สนุก!
• etcha Borderless Dining ความอร่อยที่ไร้ขอบเขต Fine Dining ในคอนเซ็ปต์ไม่ซ้ำใคร