รวมร้านเด็ดไต้หวัน เจียอี้-ไถหนาน-เกาสง อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาด

     กินอะไรดีที่ไต้หวัน อัปเดต ร้านอาหารไต้หวัน ปี 2026 เปิดลายแทงร้านเด็ด ร้านอร่อยระดับ Bib Gourmand ร้านอาหารท้องถิ่น ไปจนถึงร้าน Street Food ไต้หวัน โซน เจียอี้ ไถหนาน และเกาสง อาหารไต้หวันโซนใต้ ที่การันตีความอร่อย ด้วยรสชาติอาหารแบบท้องถิ่น ซึ่งเต็มไปด้วยวัฒนธรรมการกินที่หลากหลายแต่ละท้องที่ อย่างเจียอี้ ก็ควรไปลอง ข้าวหน้าไก่งวง (Turkey Rice) หรือ ไถหนานก็จะเป็น เส้นหมี่น้ำใสปลาหมึก (Squid Rice Noodles) ปลาหมึกหวานสดมากๆ ไม่มีความคาวเลย

ร้านอาหารไต้หวัน เมือง เจียอี้ (Chiayi)

1. Garden.V Restaurant

ร้านอาหารเซี่ยงไฮ้ ไช่หยวน

     Garden.V Restaurant ร้านอาหารชื่อดังในเมืองซินจู๋ที่เปิดให้บริการมากกว่า 20 ปี เชี่ยวชาญด้านอาหารสไตล์ เจียงเจ้อและเซี่ยงไฮ้ ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความประณีตของรสชาติและเทคนิคการปรุงอาหารแบบจีนดั้งเดิม ร้านได้รับการคัดเลือกให้เป็น Michelin Bib Gourmand ประจำปี 2025 ของเมืองซินจู๋ สะท้อนถึงคุณภาพอาหารที่ยอดเยี่ยมในราคาที่เข้าถึงได้ เมนูของร้านเน้นความสมดุลของรสชาติ ความหอมจากการผัดด้วยไฟแรง และวัตถุดิบสดใหม่ที่ให้รสชาติแบบต้นตำรับจีนแท้

• เมนูแนะนำ : ขาหมูตุ๋นน้ำตาลกรวด  เมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งจองล่วงหน้า หนังหมูฉ่ำเงา เนื้อนุ่มละมุน รสหวานหอมจากน้ำตาลแทรกซึมเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง เต็มไปด้วยคอลลาเจนแต่ไม่เลี่ยน เหมาะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

• พิกัด : https://maps.app.goo.gl/dmiRpHwSfaV1hXwF7
• ที่อยู่ : No. 136, Section 1, Dongda Rd, East District, Hsinchu City, Taiwan 300
• ร้านเปิดบริการ : 11.30 - 14.30 น. และ 17.30 - 21.30 น.

2. Guang Wei Xuan

ร้านอาหารกวางเว่ยเซวียน

     Guang Wei Xuan ร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดังในย่านเป่ยกั่ง ตั้งอยู่บนถนนต้าถง โดดเด่นด้วยเมนู อาหารผัดร้อน (Stir-fry) ที่ปรุงด้วยไฟแรงให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติกลมกล่อมแบบอาหารไต้หวันแท้ ๆ ภายในร้านมีพื้นที่กว้างขวางและมีห้องส่วนตัว เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเป็นหมู่คณะหรือการสังสรรค์ ร้านมีความเชี่ยวชาญในการนำวัตถุดิบพื้นบ้านมาปรุงเป็นเมนูที่รับประทานคู่กับข้าวสวยหรือเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว สะท้อนเสน่ห์ของอาหารพื้นเมืองเมืองเป่ยกั่งได้อย่างดี

• เมนูแนะนำ : ไก่ผัดถั่วลิสง / ขาหมูกรอบ ที่ทอดจนหนังหมูทอดจนกรอบคล้ายแครกเกอร์ แต่เนื้อด้านในยังฉ่ำ และ  ผัดผักน้ำ (สุ่ยเหลียน) ผักพื้นเมืองของไต้หวัน ผัดด้วยไฟแรงเพื่อคงความกรอบและรสชาติสดชื่น พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ

• ที่อยู่ : Datong Road, Beigang Township, Yunlin County, Taiwan

3. Little Li’s Restaurant

ร้านอาหารเสี่ยวหลี่จื่อ

     Little Li’s Restaurant ร้านอาหารจีนสไตล์โฮมเมดที่ก่อตั้งในปี 1995 เริ่มต้นจากร้านผัดร้อนเล็ก ๆ ในตลาดเก่า ก่อนพัฒนามาเป็นร้านอาหารจีนที่ตกแต่งอย่างเรียบหรูในปัจจุบัน เมนูของร้านเน้นอาหารสไตล์ เสฉวนและเมนูผัดไฟแรง (Stir-fry) ที่ปรุงรสอย่างรวดเร็วและกลมกล่อม บรรยากาศร้านเป็นกันเอง จึงกลายเป็นร้านยอดนิยมสำหรับการรวมญาติและรับประทานอาหารร่วมกันของคนในเมืองเจียอี้

• เมนูแนะนำ : ไก่ผัดซอสหวาน  เนื้อไก่นุ่มผัดกับซอสหวานสูตรเข้มข้นด้วยไฟแรง, ปลานิลน้ำแดง ปลานิลทอดจนหนังกรอบ จากนั้นเคี่ยวกับซอสโชยุสูตรพิเศษจนรสชาติซึมเข้าเนื้อ ให้รสเค็มหวานกลมกล่อม และ ไข่ขยี้กุ้งสด ไข่นุ่มละมุนผัดกับกุ้งสดตัวโต เนื้อเด้ง ให้รสชาติเรียบง่ายแต่หอมอร่อย ฟีลเหมือนแม่ทำให้กินตอนเด็กๆ  พร้อมกับพวกเมนูเต้าหู้กระทะร้อนต่างๆ

• ที่อยู่ : No. 552, Nanjing Rd., West District, Chiayi City, Taiwan
• ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 14.00 น. , 17.00 - 20.30 น.

4. Deep Mountain Earth Chicken

สวนอาหารไก่ป่าเซินซาน

     Deep Mountain Earth Chicken ร้านอาหารเพื่อสุขภาพและสมุนไพรจีนชื่อดังในเมืองเจียอี้ เชฟหวงคัดสรรไก่ป่าคุณภาพดีมาตุ๋นกับสมุนไพรจีนหลากชนิดเพื่อให้ได้น้ำซุปที่หอมลึกและมีคุณค่าทางโภชนาการ บรรยากาศร้านอบอุ่นและเป็นกันเอง นอกจากซุปไก่สมุนไพรแล้ว ร้านยังมีเมนูอาหารพื้นบ้าน อาหารทะเล และอาหารสไตล์ไต้หวันตอนใต้ที่ได้รับความนิยมจากนักชิม

• เมนูแนะนำ : ซุปไก่สมุนไพรเหอโซ่วอู  ซุปไก่บ้านเคี่ยวกับสมุนไพรเหอโซ่วอูและสมุนไพรจีนหลายชนิด น้ำซุปสีเข้ม  หรือ  ซุปไก่สมุนไพรหยางไหน่โถว  ซุปไก่ที่เคี่ยวกับสมุนไพรพื้นเมืองของไต้หวัน แม้ชื่อจะมีคำว่า “นมแพะ” แต่เป็นสมุนไพรจากพืชทั้งหมด  และ ที่ขาดไม่ได้  ข้าวหน้าไก่งวง เมนูขึ้นชื่อของเมืองเจียอี้ ข้าวสวยราดด้วยเนื้อไก่งวงฉีกและน้ำมันไก่หอม ๆ ให้รสชาติกลมกล่อมแบบต้นตำรับ

• ที่อยู่ : Chiayi / เส้นทางไป Alishan , Chiayi County, Taiwan
• ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 21.00 น.

ร้านเด็ดไต้หวัน เมือง Tainan (ไถหนาน)

5. Chashuitan 1999

ร้านอาหารชาสุ่ยทาน 1999

     Chashuitan 1999 ร้านอาหารที่เปิดให้บริการมานานกว่า 20 ปี โดยผสมผสานเมนู อาหารผัดร้อนสไตล์ไต้หวัน อาหารกวางตุ้ง และติ่มซำ เข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว บรรยากาศร้านเป็นกันเอง เน้นการบริการที่อบอุ่น ในขณะที่ราคายังคงเข้าถึงได้ง่ายแต่คุณภาพอาหารยังคงยอดเยี่ยม ทำให้ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น

• เมนูแนะนำ : เต้าหู้ผัดไข่เค็ม (อร่อยมากกก) เต้าหู้เนื้อนุ่มเคลือบซอสไข่เค็มบดละเอียด ให้รสชาติมันเค็มลงตัวและกลิ่นหอมจากกระทะ และ ซุปซี่โครงหมูหน่อไม้  ซุปใสรสละมุน เคี่ยวซี่โครงหมูจนเปื่อยนุ่มพร้อมหน่อไม้เส้น ให้รสหวานธรรมชาติ ดื่มแล้วสดชื่น

• ที่อยู่ : Tainan, Taiwan
• ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 14.00 น. , 17.00 - 20.30 น.

6. Dong Xiang Taiwanese Seafood

ร้านอาหารตงเซียง

     Dong Xiang Taiwanese Seafood ร้านอาหารทะเลสไตล์ไต้หวันดั้งเดิมที่ก่อตั้งในปี 1989 โดยเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารโต๊ะจีน ร้านนี้ได้รับรางวัล Michelin Bib Gourmand ติดต่อกันหลายปี จุดเด่นคือการใช้วัตถุดิบที่ตรวจสอบแหล่งที่มาได้และอาหารทะเลสดใหม่ บรรยากาศร้านตกแต่งด้วย ผ้าปูโต๊ะสีแดงแบบโต๊ะจีน ให้ความรู้สึกเหมือนงานเลี้ยงรื่นเริงแบบดั้งเดิม อีกทั้งยังเป็นร้านอาหารรักษ์โลกที่ได้รับการรับรองมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมระดับ 3 ดาวอีกด้วย

• เมนูแนะนำ : แฮ่กึ๊นทอดสูตรซิกเนเจอร์  เมนูแนะนำจากมิชลิน กรอบนอกเด้งใน เห็นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นชัดเจน น่องไก่ยัดไส้เผือกทอด เมนูทำมือสูตรพิเศษ นำน่องไก่มาเลาะกระดูกแล้วสอดไส้เผือกบดละเอียด ด้านในสีม่วงตัดกับเปลือกทอดสีทอง หมูสามชั้นตุ๋นทรงเครื่อง หมูสามชั้นชิ้นใหญ่เคี่ยวจนมีสีน้ำตาลเงางาม เนื้อนุ่มละลายในปาก กุ้งลวกสด , ผัดผักสุ่ยเหลียน และ ปปลาเก๋าใส่แตงโมหมัก  เมนูพื้นเมืองของไถหนาน ซุปมีรสเปรี้ยวนิด ๆ จากแตงโมหมัก ช่วยล้างปาก ทำให้เจริญอาหาร

• ที่อยู่ : No. 217, Section 6, Anzhong Rd, Annan District, Tainan City 709, Taiwan
• ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 14.00 น. , 17.00 - 20.30 น.

ร้านเด็ดไต้หวัน เมือง Kaohsiung (เกาสง)

7. Bai Yu Lou

ร้านอาหารไป๋อวี้โหลว

     Bai Yu Lou ร้านอาหารไต้หวันสไตล์ดั้งเดิมที่ตั้งอยู่ภายใน Dream Mall บรรยากาศร้านตกแต่งอย่างเรียบง่ายแต่มีเอกลักษณ์ โดดเด่นด้วยผนังสีเทอร์ควอยซ์และโคมไฟดีไซน์สะดุดตา ร้านนี้บริหารโดยตระกูลเชฟที่สืบทอดสูตรอาหารกันมายาวนานถึง 4 รุ่น ด้วยคุณภาพอาหารและรสชาติที่ยังคงเอกลักษณ์แบบไต้หวันแท้ ๆ ร้านจึงได้รับการคัดเลือกเป็น Michelin Bib Gourmand ปี 2025 ซึ่งเป็นรางวัลสำหรับร้านอาหารที่มีคุณภาพยอดเยี่ยมในราคาที่เข้าถึงได้

     จุดเด่นของร้านคือการนำวัฒนธรรม “อาหารเหลา” หรือ Jiu Jia Cai ซึ่งเคยได้รับความนิยมในช่วงยุค 1960 มาปรับให้เข้ากับยุคปัจจุบัน ทั้งการตกแต่งที่เรียบหรูและการจัดเซ็ตอาหารที่เหมาะกับผู้ที่เดินทางมาคนเดียว ทำให้สามารถลิ้มลองอาหารไต้หวันแบบดั้งเดิมได้อย่างสะดวก

• เมนูแนะนำ : Crystal Scallion Oil Chicken  ไก่แช่เหล้าโรยน้ำมันต้นหอม ,Stir-fried Pork Belly with Garlic Sprouts หมูสามชั้นผัดต้นกระเทียม ,Steamed Sea Bass with Cordia Dichotoma  ปลากะพงนึ่งสมอไต้หวัน ห้รสหวานเค็มธรรมชาติ ช่วยชูรสชาติของเนื้อปลาให้โดดเด่น

• ที่อยู่ : ภายใน Dream Mall, Kaohsiung, Taiwan
• ร้านเปิดบริการ : 11.00 - 14.30 น. , 17.00 - 21.30 น.

นอกจากร้านอาหารด้านบนแล้ว ยังมีร้านปักหมุดที่ไม่ควรพลาดร้านอื่นๆ ทั้งในเจียอี้ ไถหนาน สายกินทั้งหลายมาดูในลิสต์นี้ได้เลย

พิกัดของอร่อย เมืองเจียอี้ (Chiayi)

• ตลาดนัดกลางคืนเหวินฮั่ว (Wenhua Road Night Market)
  https://maps.app.goo.gl/aWh7ErsuJ7LgjPZx9
• ข้าวหน้าไก่งวง (Turkey Rice)
  - Kuo Chia Chicken Rice ร้านกัวเจีย  เมนูเด็ด ：ข้าวหน้าไก่ และ ซุปก๋วยจั๊บสไตล์ไต้หวัน 
  https://maps.app.goo.gl/fXY1WeEdzxUhQk1M9 
  - A-Xia Turkey Rice ร้านอาเสีย  ข้าวหน้าไก่งวงรสชาติเข้มข้น 
  https://maps.app.goo.gl/BbxV7BnFkzWfpm6S8 
  - Fountain Turkey Rice - Wenhua Main Store ร้านพ่นน้ำ (เพิ่นสุ่ย) ร้านระดับตำนานที่เป็นสาขาต้นตำรับ 
  https://maps.app.goo.gl/7nRBVvVwJDGSrFAP8
• ร้านเครื่องดื่มชื่อดัง (มีแค่ที่เจียอี้เท่านั้น)
  Yuan Xing Yu Xiang Wu  เมนูห้ามพลาด : ชาเขียวส้มโอ (Grapefruit Green Tea) 
  https://maps.app.goo.gl/DAmovJwu721SwBV18
• เต้าฮวยน้ำเต้าหู้ A-E Bean Curd ร้านอาเอ๋อ : เต้าฮวยที่นี่ใช้น้ำเต้าหู้แทนน้ำเชื่อม รสชาติหอมละมุนแบบดั้งเดิม 
  https://maps.app.goo.gl/Fq5oxYUUXbniJpUB6
• ขนมพายกรอบลูกเต๋า (ของฝากขึ้นชื่อ) : Old Yang ร้านเก่าแก่ชื่อดัง "เหล่าหยาง" ขนมฟางไคว้ซู ของฝากอันดับหนึ่งของเมืองเจียอี้ 
  https://maps.app.goo.gl/x8gq53hEENBN4XZq8

พิกัดของอร่อย เมืองไถหนาน (Tainan)

• Tainan Guohua Street ถนนกัวหัว
  https://maps.app.goo.gl/CiEnMzVZMgHJzGR8A
• ข้าวหน้าหมูสับพะโล้ (Guohua Street Braised Pork Rice) : ข้าวราดหมูสับพะโล้สไตล์ไถหนานแท้ๆ รสชาติจะออกหวานนำและหอมเครื่องเทศ
  https://maps.app.goo.gl/TNxaPFv29xmyBMn18
• เส้นหมี่น้ำใสปลาหมึก (Qiu Jia Squid Rice Noodles) : เส้นหมี่หนึบๆ ในน้ำซุปปลาหมึกที่หวานธรรมชาติจากความสดของปลาหมึกชิ้นโต
  https://maps.app.goo.gl/GF3AZF6V8cijqxSZA

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 15 สตรีทฟู้ดไต้หวัน Street Food Taiwanese เที่ยวไต้หวัน ห้ามพลาด ไปเมื่อไหร่ต้องลอง
• 6 ร้านชานมไข่มุก ในไต้หวัน เปิดพิกัดต้นตำรับ ทาสรักชานมห้ามพลาด