แจกไอเดีย 5 เมนูจากกุ้ง สูตรอาหารทำง่าย อร่อยฟินทั้งครอบครัว!

     แจกสูตรอาหาร 5 เมนูจากกุ้ง ทำง่าย ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด ครบทุกรสชาติ ทั้ง กุ้งอบวุ้นเส้นต้มยำ ยำวุ้นเส้นกุ้งสด บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง เป็นต้น บอกละเอียดทั้งส่วนประกอบและวิธีทำ หยุดอยู่บ้านว่างๆ นำไอเดียไปทำกินกับครอบครัวกันโลด!

สูตรอาหาร เมนูกุ้ง เมนูทำง่าย

1. กุ้งอบวุ้นเส้นต้มยำ

ดูคลิปวิธีทำ ด้านล่าง

ส่วนประกอบ กุ้งอบวุ้นเส้นต้มยำ

• กุ้งขาวตัวใหญ่ 300 กรัม
• วุ้นเส้นแช่น้ำ 2 ถ้วย
• สามชั้นสไลด์ 100 กรัม
• ข่า 3 แว่น
• ตะไตร้ ¼ ถ้วย
• ใบมะกรูด 3 ใบ
• ผักชี เล็กน้อย
• ซอสต้มยำTESCO 1 ซอง (90กรัม)
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
• นมข้นจืด ¼ ถ้วย
• น้ำซุป ⅓ ถ้วย

วิธีทำ กุ้งอบวุ้นเส้นต้มยำ

1. เทน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งเตาไฟแรง ใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดใส่แครอทและก้านบล็อกโคลี่ลงลวกสักครู่ ใส่ดอกบล็อกโคลี่ตามลงลวกต่อ ใช้กระชอนตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำลงแช่ในน้ำเย็นจนหายร้อน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่กุ้งผักพอสุก
3. ใส่ผักที่ลวกไว้ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซี่อิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

==========================

2.ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

ดูคลิปวิธีทำ ด้านล่าง

ส่วนประกอบ ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

• วุ้นเส้น 1 ถ้วย
• กุ้ง ½ ถ้วย
• กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแขกซอย ¼ ถ้วย
• มะเขือเทศ ¼ ถ้วย
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ¼ ถ้วย
• ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
• พริกแดงจินดาสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำจิ้มสุกี้สุรีย์ 3 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับรวนสุก 1/3 ถ้วย

วิธีทำ ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

1.ผสมน้ำยำด้วย น้ำจิ้มสุกี้แม่สุรีย์ กระเทียมสับ พริกแดงจินดาสับ น้ำมันาว น้ำปลา คนให้เข้ากัน

2.ลวกวุ้นเส้น กุ้ง สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในชามน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่หอมแขก มะเขือเทศ กุ้งแห้งถั่วลิสง คื่นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมตักเสิร์ฟ

==========================

3. บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง

ดูคลิปวิธีทำ ด้านล่าง

ส่วนประกอบ บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง

• กุ้งขาว 1 ½ ถ้วย
• บล็อกโคลี่ 2 ½ ถ้วย
• แครอท ⅓ ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ถ้วย
• เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำ บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง

1. เทน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งเตาไฟแรง ใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อน้ำเดือดใส่แครอทและก้านบล็อกโคลี่ลงลวกสักครู่ ใส่ดอกบล็อกโคลี่ตามลงลวกต่อ ใช้กระชอนตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำลงแช่ในน้ำเย็นจนหายร้อน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่กุ้งผักพอสุก
3. ใส่ผักที่ลวกไว้ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซี่อิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

==========================

4. ผัดมะเขือเทศไข่นุ่มกุ้ง

ดูคลิปวิธีทำ ด้านล่าง

ส่วนประกอบ ผัดมะเขือเทศไข่นุ่มกุ้ง

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• กุ้งสับ 100 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• ต้นหอมซอย ½ ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดมะเขือเทศไข่นุ่มกุ้ง

1. เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่กุ้งผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอม ตักใส่จานพักไว้
2. เทน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อกระทะร้อนใส่ไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไฟ เบาไฟอ่อน ค่อย ๆ คนให้ไข่นุ่ม นำส่วนผสมข้อ 1 ลงผัดผสมพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟใส่จาน

==========================

5. มะเขือยาวผัดกุ้งใบโหรพา

ดูคลิปวิธีทำ ด้านล่าง

ส่วนประกอบ มะเขือยาวผัดกุ้งใบโหรพา

• หมูสับ ¼ ถ้วย
• กุ้งขาว 150 กรัม
• ปลาหมึกแห้งแช่น้ำ ¼ ถ้วย
• มะเขือยาว 200 กรัม
• ใบโหระพา 1 ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ มะเขือยาวผัดกุ้งใบโหรพา

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลางจนน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม
2. ใส่หมูสับลงผัดพอสุก ใส่กุ้ง ปลาหมึกแห้ง เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่มะเขือยาวผัดให้มะเขือเริ่มสุก ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ