สูตรทำ กระเทียมดอง กระเทียมหยก กรอบอร่อย ทำง่าย เก็บไว้ได้นาน

     แจก สูตรอาหาร วิธีทำ กระเทียมหยก กระเทียมดอง กระเทียมสุดอร่อย กินคู่กับอะไรก็เริ่ด ฮิตสุดในตอนนี้! เรียกว่ากำลังเป็นกระแสในช่วงนี้สุดๆ กับกระเทียมหยกที่ไว้ทานคู่กับของดิบ ของแซ่บต่างๆ บอกเลยว่าเข้ากันมาก กระเทียมกรอบ หวาน กลมกล่อม แถมวิธีทำไม่ยาก ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ทำง่ายกว่าที่คิด ทำครั้งเดียวเก็บไว้กินได้นาน บอกเลยว่าต้องจดไว้!

สูตรอาหาร วิธีทำ กระเทียมยก

ส่วนผสม กระเทียมหยก

• หัวกระเทียมสด 100 กิโลกรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 700 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 700 มิลลิลิตร
• เกลือ (สำหรับขยำกระเทียม)

วิธีทำ กระเทียมหยก

1. เลือกหัวกระเทียมสดที่มีกลีบแน่นไม่มีตำหนิ ดูให้กานพลูที่ไม่แห้งหรือแตกหน่อ
2. ลอกชั้นนอกของหัวกระเทียมออก เผยให้เห็นกลีบแต่ละกลีบ แยกกานพลูออกจากหัว
3. นำกระเทียมมาขยำเกลือให้ทั่ว ประมาณ 20-30 นาที
4. ล้างกลีบกระเทียมในน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษต่างๆ ออกให้หมดอย่างน้อย 2-3 รอบ เทใส่โถสำหรับดอง
5. เตรียมน้ำส้มสายชูหมัก โดยการเทน้ำส้มสายชูลงในหม้อ ตามด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำเปล่า
6. ต้มด้วยไฟอ่อนทิ้งไว้ประมาณ 8-10 นาที
7. จากนั้นนำไปเทใส่กระเทียมที่ใส่ไว้ในโถสำหรับหมักให้ท่วม
8. ปิดฝาให้สนิท วางไว้ในอุณหภูมิห้องอย่างน้อย 1 คืน เป็นอันเสร็จ

บทความที่คุณอาจสนใจ

• จดเลย! 8 สูตรผักดอง สารพัดผักรสชาติดี เก็บไว้กินได้นาน
• เคล็ดลับ 3 วิธี ปอกกระเทียม แบบง่ายๆ รวดเร็ว ได้กระเทียมเม็ดสวย
• กินกระเทียม ดีอย่างไร ? 12 ประโยชน์ของ กระเทียม ดีต่อสุขภาพ ที่เราควรรู้