รวมเคล็ดลับ วิธีเก็บกระเทียม ไว้ใช้ได้นาน ไม่ขึ้นราง่าย

        ใครที่กำลังอยากตุนข้าวสาร อาหารแห้ง หรือวัตถุดิบต่างๆ ต้องมาดูเคล็ดลับก้นครัวของเราในวันนี้ค่ะ กับ วิธีเก็บกระเทียม ไว้ได้นาน แบบพร้อมใช้ตลอดอายุการใช้งาน ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า กระเทียม คือวัตถุดิบหลักในการทำอาหารแทบจะทุกเมนูเลยจริงๆ วันนี้ชาวก้นครัวไม่ต้องกังวลว่ากระเทียมที่ซื้อมาอยู่ดีๆ ก็ขึ้นรา อดใช้ทำอาหาร รับรองว่าเคล็ดไม่ลับในวันนี้จะช่วยให้ปัญหานี้หมดไปอย่างหายห่วง ตามไปเซฟกันได้เลยค่า 

วิธีเก็บกระเทียม ไว้ใช้ได้นาน ไม่ขึ้นรา

1. แยกออกเป็นหัว เก็บไว้บริเวณที่อากาศถ่ายเทสะดวก

        ถ้ากระเทียมมาเป็นพวง ให้ตัดออกมาเป็นหัว ลอกเปลือกออกบางส่วน แล้วนำกระเทียมใส่ไว้ในตะกร้าที่มีรู เก็บไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท ไม่โดนแสงแดดและไม่ชื้น

2. เก็บกระเทียมทั้งพวงในอุณหภูมิห้องปกติ

        นำกระเทียมทั้งพวงวางไว้ในตะกร้าที่มีรูระบายอากาศ หรือใส่ไว้ถุงตาข่าย แล้วแขวนไว้ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกของบ้าน จะทำให้ไม่เน่าเสียง่าย

3. ใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำ

        นำกระเทียมทั้งพวงลงไปแช่ในน้ำสะอาด ที่ผสมน้ำส้มสายชู ในสัดส่วน น้ำ 2 ลิตร ต่อน้ำสายชู 3 แก้ว แช่ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที แล้วนำไปแขวนไว้ในที่ร่ม วิธีนี้สามารถเก็บกระเทียมไว้ได้นานเป็นปี

4. คัดกระเทียมใส่กล่องแช่ในช่องแช่แข็ง

        นำหัวกระเทียมมาลอกเปลือกบางส่วน หรือแกะออกเป็นกลีบ คัดกระเทียมที่ไม่ขึ้นรา ใส่กล่องปิดฝา แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง สามารถหยิบออกมาใช้ได้ทุกเวลาที่ต้องการ

5. ปอกเปลือกกระเทียม ใส่ในกล่อง รองด้วยกระดาษ

        นำกระเทียมมาปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด ซับกระเทียมให้แห้ง แล้วตัดส่วนที่มีราดติดออก นำกระเทียมใส่ไว้ในกล่องหรือขวดโหลที่มีฝาปิด โดยใช้กระดาษทิชชู่รองไว้ที่ใต้กระเทียม และใช้กระดาษวางปิดทับด้านบนเช่นกัน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่เย็นปกติ

6. เก็บกระเทียมแบบสับในน้ำมันพืช

        นำกระเทียมมาสับหรือปั่นให้ละเอียด แล้วใส่ไว้ในโหลหรือกล่อง เทน้ำมันพืชลงไปให้ท่วมกระเทียม แล้วจึงปิดฝาให้สนิท จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องปกติ เวลาใช้ปรุงอาหารสามารถตักออกมาใช้ได้พร้อมน้ำมันได้เลย

7. เก็บกระเทียมเป็นก้อนในช่องแช่แข็ง

        นำกระเทียมไปปั่นให้ละเอียด แล้วนำกระเทียมใส่ลงในพิมพ์น้ำแข็ง แช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อกระเทียมจับตัวเป็นก้อน ให้นำออกจากแม่พิมพ์มาเก็บไว้ในกล่องหรือโหล แล้วนำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้สามารถเก็บกระเทียมไว้ได้นานเป็นปี

บทความที่คุณอาจสนใจ

• กินกระเทียม ดีอย่างไร ? 12 ประโยชน์ของ กระเทียม ดีต่อสุขภาพ ที่เราควรรู้ 🧄
• 8 วิธีหั่นหัวหอม หอมใหญ่ หอมแดง หั่นอย่างไร ไม่ให้แสบตา หมดปัญหาน้ำตาไหล 🧅
• เคล็ดลับ 3 วิธี ปอกกระเทียม แบบง่ายๆ รวดเร็ว ได้กระเทียมเม็ดสวย 🧄

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <