แจกสูตรผัดวุ้นเส้นกระเทียมดอง ไข่เค็ม Homemade หอมทรงเครื่องหนึบหนับไข่แดง

     แจกสูตรวุ้นเส้นผัดไข่แบบพิเศษกับ ผัดวุ้นเส้นกระเทียมดอง ไข่เค็ม Homemade สูตรนี้มาครบรสครบเครื่องเปรี้ยวอ่อนของมะเขือเทศ หวานนุ่มลึกของกระเทียมดอง เค็มอ่อนๆ ของไข่เค็ม สูตรนี้หุงข้าวเตรียมไว้เยอะๆ เลยนะคะ เพราะรับประกันว่าผู้ที่ชอบวุ้นเส้นผัดไข่ต้องรักแน่นอนค่า

แจกสูตรผัดวุ้นเส้นกระเทียมดอง ไข่เค็ม Homemade
หอมทรงเครื่องหนึบหนับไข่แดง

ส่วนผสมผัดวุ้นเส้นกระเทียมดอง ไข่เค็ม

• วุ้นเส้น 30 กรัม (ก่อนแช่)
• ไข่เค็มดิบ 2 ฟอง
• เนื้อเชียง 1 ชิ้น
• กระเทียมดอง 4 หัว
• กระเทียมเม็ดใหญ่ 3 กลีบ
• หอมใหญ่ครึ่งหัว
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ต้นหอม 1 ต้น
• พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
• คื่นช่าย 1 ต้น
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ 
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา

วิธีทำผัดวุ้นเส้นกระเทียมดอง ไข่เค็ม

1. นำไข่แดงของไข่เค็มแยกออกจากไข่ขาว ไข่แดงหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ส่วนไข่ขาวนำมาคลุกกับวุ้นเส้นที่สะเด็ดน้ำเรียบร้อยแล้วใส่เครื่องปรุงลงในวุ้นเส้นคลุกให้ทั่ว
2. ตั้งน้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมซอย กระเทียมดองซอย หอมใหญ่ พริกขี้หนูลงไปผัดพอหอมใหญ่เริ่มใส ใส่เนื้อเชียงที่ซอยไว้เป็นชิ้นบางๆ
3. ตามด้วยมะเขือเทศพอมะเขือเทศเริ่มสลบเล็กน้อยใส่วุ้นเส้นลงไปผัดพอวุ้นเส้นเริ่มนุ่มแต่ไม่แฉะ จากนั้นใส่ไข่แดงเค็มผัดให้เข้ากัน
4. ใส่คื่นช่ายปิดเตาคลุกให้คื่นช่ายพอสลบตักใส่จานทานได้ทันที

วิธีทำไข่เค็ม

     นำไข่เป็ดมาล้างให้สะอาดผึ่งลมให้แห้ง จากนั้นต้มน้ำโดยใช้อัตราน้ำ 4 ส่วน เกลือ 1 ส่วน แล้วพักไว้ให้เย็น นำไข่เป็ดใส่โหลเทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงไปกะให้ท่วมไข่ปิดฝาเก็บไว้ 1 สัปดาห์เริ่มใช้ได้

สูตรอาหารดีๆ ที่คุณอาจสนใจ

• เมนูไข่เเดงเค็ม ใคร ๆ ก็ทำได้ !!
• 15 สูตรอาหาร เมนูไข่เค็ม อร่อยนัว ฟินจัดเต็ม ทำง่าย แถมจ่ายไม่แพง
• 10 วุ้นเส้น ยี่ห้อไหนอร่อย เส้นเหนียวนุ่ม รสชาติดี อร่อยได้ทุกเมนู
• แจก 20 สูตรอาหาร เมนูวุ้นเส้น เมนูสุขภาพ อร่อยง่ายได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ!