แจกสูตร เครปญี่ปุ่น พร้อมสูตรทำแป้งกรอบ เมนูทำขาย ยอดฮิต กำไรดีงาม

แจกสูตร เครปญี่ปุ่น พร้อมสูตรทำแป้งกรอบ เมนูทำขาย ยอดฮิต กำไรดีงาม
nnanthisin
22 เมษายน 2564 ( 17:30 )
1.5K

        สูตรขนม ทำง่ายๆ ของเราในวันนี้ จะพาไปลองทำเมนูสตรีทฟู้ด ยอดฮิต ที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจทุกรายค่ะ นั่นก็คือ สูตรทำ เครปญี่ปุ่น เมนูทำขาย ง่ายๆ ทำทานที่บ้านกันในครอบครัวก็ได้ บอกเลยว่าไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด เครปกรอบ อร่อยๆ เครื่องเยอะ ทำเองเราจะใส่กี่ไส้ก็ย่อมได้ ! จัดเต็มได้ตามใจเลยค่ะ ส่วนใครอยากทำขาย สูตรนี้ก็สามารถทำได้เลย ว่าแล้วก็ตามไปดูขั้นตอนวิธีการทำกันเลยดีกว่า รับรองว่าฟินทุกคำเลยค่า

 

 

 

สูตรทำ เครปญี่ปุ่น แป้งกรอบ

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม แป้งเครป 

  • แป้งเอนกประสงค์ 300 g  
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1  ฟอง 
  • กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
  • นมสดจืด 150 ml  
  • น้ำปูนใส 400 ml 
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 90 g

ไส้เครป (ปรับได้ตามชอบ)

  • ไส้กรอก
  • หมูสับคั่ว
  • ปูอัด
  • ซอสพริก
  • ซอสมะเขือเทศ
  • ซอสพิซซ่า
  • พริกไทยป่น
  • ซอสปรุงรส
  • มายองเนส
  • หมูหยอง
  • ไข่ไก่

 

วิธีทำ น้ำปูนใส

        ปูนแดงที่ใช้เคี้ยวหมาก ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 3-4 ลิตร พักไว้ 1-2 คืน ปูนจะตกตะกอนด้านล่าง ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ น้ำปูนสามารถเก็บไว้ได้นาน

 

วิธีทำ เครปญี่ปุ่น

  1. เริ่มจากการทำแป้งเครป ให้เตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ลงไป เกลือเล็กน้อย ตามด้วยเบกกิ้งโซดา และกลิ่นวนิลา คนพอเข้ากัน ร่อนแป้งใส่ชามไว้  แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป คนแป้งกับน้ำตาลพอเข้ากัน
  2. ใส่นมสดจืด น้ำมันข้าวโพด น้ำปูนใส คนให้เข้ากันดี ตอกไข่ไก่ลงไป ตีไข่ให้แตก แล้วคนจนแป้งเนียนไม่เป็นเม็ด
  3. เตรียมตะแกรง ชามผสม กรองแป้งที่ผสมไว้กรองอีกรอบ เพื่อให้แป้งเนียนดี ใส่กล่องปิดฝา หรือแรปพลาสติกปิดปากชามไว้ พักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 20-30 นาที ในตู้เย็น เพื่อให้แป้งเซ็ตตัวดี และกรอบง่ายขึ้นค่ะ
  4. ตั้งกระทะเครป วอร์มเตาให้ร้อน ลองเทสแป้งก่อน แผ่นแรกๆ จะยังออกมาไม่สวยหรือใช้ไม่ได้เป็นเรื่องปกติก หรือถ้าไม่มีเตาเครปใช้เป็นกระทะเทฟลอนก็ได้ค่ะ และใช้ไฟอ่อน ถึงไฟกลางๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งเครปก่อนหยอดใส่กระทะทุกครั้ง เพื่อให้แป้งเนียนสม่ำเสมอ
  5. ตักแป้งใส่ตรงกลางเตา ใช้ไม้หมุน เพื่อให้แป้งบางสม่ำเสมอให้ทั่วกระทะ รอให้แป้งเซ็ตตัวดี แล้วค่อยๆ ใส่ซอส ใส่ไส้ต่างๆ ตามชอบค่ะ  รอจนแป้งกรอบตามชอบ พับเครปเป็นสามเหลี่ยมตามคลิป หรือแล้วแต่ชอบ ตักออก พักไว้ในตะแกรง เพื่อคลายความร้อน

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

 

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

TrueID WEB : Banner UGC