วิธีล้างผลไม้ตามประเภท ให้สะอาด ผลไม้ผิวแบบไหน ล้างยังไง ดูเลย!

     วิธีล้างผลไม้ ให้ปลอดสารพิษ ล้างผลไม้ยังไงให้สะอาด ผลไม้เปลือกบางควรล้างด้วยอะไร วันนี้เรามี เคล็ดลับในการล้างผลไม้แต่ละปรเภท ทั้งผลไม้เปลือกบาง ผลไม้เปลือกหนา ผลไม้ผิวเรียบ มาดูกันว่าผลไม้แบบไหน ควรใช้วิธีอะไรล้างถึงสะอาด ปลอดสารตกค้าง และยังไม่ทำให้ผลไม้ของเราช้ำด้วย

วิธีล้างผลไม้ผิวเรียบ

(แอปเปิ้ล, ฝรั่ง, ลูกพลับ, ส้ม, พุทรา)

     ใช้เบกกิ้งโซดา (Baking Soda) หรือ โซเดียมไบคาร์บอเนต เป็นตัวละลายเพื่อลดสารเคมี แว็กซ์ สารเคลือบผิวผลไม้ และคราบมัน บวกกับการใช้มือถูออกจะทำให้กำจัดสารเคมีออกได้ดีมากขึ้น

1. ผสมน้ำ 2 ลิตร + เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
2. นำผลไม้ลงไปแช่ 10 -15 นาที
3. ค่อยๆ ถูผิวของผลไม้เบาๆ ให้ทั่ว
4. ล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 2 รอบ แล้วซับผลไม้ให้แห้งก่อนเก็บเข้าตู้เย็น หรือนำมารับประทานได้เลย

วิธีล้างผลไม้ผิวบาง ตระกูลเบอร์รี่

(สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ ราสพ์เบอร์รี่ ฯลฯ)

     ใช้น้ำส้มสายชูในการล้างทำความสะอาดผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ เพื่อฆ่าเชื้อรา กำจัดเชื้อแบคทีเรีย และยังช่วยยืดอายุป้องกันการเน่าเสียเร็วได้ด้วย

1. ผสมน้ำ 1 ลิตร + น้ำส้มสายชู 5 เปอร์เซ็นต์ 1 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่ผลไม้ลงไปแช่ไว้ 5-10 นาที
3. ระหว่างนี้ให้เขย่าอ่างหรือชามที่ใช้แช่ผลไม้ เบาๆ เพื่อให้น้ำโดยผลไม้อย่างทั่วถึง โดยไม่ต้องใช้มือถู เพราะจะทำให้ผลไม้ตรุกูลเบอร์รี่ที่มีผิวบางนั้นช้ำได้
4. ล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 2 รอบ แล้วซับผลไม้ให้แห้งก่อนเก็บเข้าตู้เย็น หรือนำมารับประทานได้เลย

วิธีล้างผลไม้ผิวลื่น

(องุ่น, ชมพู่, มะเขือเทศ)

     ใช้แป้งมันสำปะหลัง มาเป็นตัวช่วยในการล้างทำความสะอาด เพื่อช่วยดึงฝุ่น คราบบนผิว และสิ่งตกค้างออกจากผลไม้

1. ผสมน้ำ 2 ลิตร + แป้งมันสำปะหลัง 2-3 ช้อนโต๊ะ
2. นำผลไม้ลงไปแช่ 5-10 นาที
3. ค่อยๆ ถูผิวของผลไม้เบาๆ ให้ทั่ว
4. ล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 2 รอบ แล้วซับผลไม้ให้แห้งก่อนเก็บเข้าตู้เย็น หรือนำมารับประทานได้เลย

วิธีล้างผลไม้เปลือกหนา

(ส้ม, แตงโม, เมลอน, มะม่วง, แก้วมังกร, เลมอน, มะนาว ฯลฯ)

     ใช้การล้างด้วยน้ำไหลผ่าน เพื่อให้น้ำชำระล้างสิ่งสกปรก และคราบฝุ่นออกจากเปลือกผลไม้ หรือจะใช้การแช่ด้วยเบกกิ้งโซดาก็ได้เช่นกัน

1. เตรียมชามหรืออ่าวล้างผลไม้
2. นำผลไม้ใส่ลงไปแล้วเปิดน้ำจากก๊อกเบาๆ ให้น้ำไหลผ่านผลไม้ไปเรื่อยๆ นาน 15 นาที
3. ค่อยๆ ถูผิวของผลไม้เบาๆ ให้ทั่ว
4. ล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 2 รอบ แล้วซับผลไม้ให้แห้งก่อนเก็บเข้าตู้เย็น หรือนำมารับประทานได้เลย

ข้อมูลอ้างอิง : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

บทความที่คุณอาจสนใจ

• รวม ผลไม้ตามฤดูกาล เดือนไหนกินผลไม้อะไรดี ทั้งอร่อย และไม่แพง
• ประโยชน์ของ ผักผลไม้ 5 สี..สีไหนช่วยอะไรบ้าง คนรักสุขภาพต้องจด
• 5 วิธี ล้างผัก ผลไม้ อย่างไร ให้สะอาด ปลอดภัยจากสิ่งสกปรก สารตกค้าง