สูตรทำ ปลานิลทอด ราดซอสโหระพา เมนูร้านข้าวแกง ทำง่าย อร่อยมาก

สูตรทำ ปลานิลทอด ราดซอสโหระพา เมนูร้านข้าวแกง ทำง่าย อร่อยมาก
Maysylvie
8 มีนาคม 2566 ( 11:00 )
2.6K

      ถ้าพูดถึง เมนูอาหาร ร้านข้าวแกง ต้องนึกถึงเมนูนี้แน่ๆ กับ สูตรอาหาร วิธีทำ ปลานิลทอด ราดซอสโหระพา สูตรปลาทอด สูตรอาหารร้านข้าวแกง ที่บอกเลยว่าอร่อย รสชาติดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินมาก วิธีทำตามได้ไม่ยาก จะจดสูตรไปทำขายก็ได้ หรือจะทำกินในครอบครัวก็ดี ตามมาดูสูตรกันเลยจ้า

 

 

สูตรอาหาร ปลานิลทอด ราดซอสโหระพา

 

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

ส่วนผสม ปลานิลทอดราดซอสโหระพา

  • ปลานิล 4 ตัว
  • กระเทียม 40 กรัม
  • พริกแดงจินดา 30 กรัม
  • ใบโหระพา 10 กรัม
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 100 ml.

วิธีทำ ปลานิลทอดราดซอสโหระพา

  1. นำปลานิลมาล้างทำความสะอาดให้ดี และบั้งเตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วมและรอให้ร้อนจัดด้วยไฟกลาง-แรง นำปลาลงไปทอด โดยไม่ต้องคน
  3. ทอดปลาจนออกเหลืองกรอบดี ตักน้ำมาพักสะเด็ดน้ำมันไว้
  4. นำกระเทียม พริกแดจินดา มาทุบและสับให้พอหยาบ
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน ใส่กระเทียมสับ และพริกแดงจินกาลงไป ผัดให้พอหอม
  6. ปรุงรสด้วยวอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำลงไป ชิมรสชาติตามชอบ
  7. ปิดท้ายด้วยใบโหระพา รอจนเดือดดีแล้วก็ปิดเตา นำไปราดบนปลานิล เป็นอันเสร็จ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้