สูตรทำ ปลานิลทอด ราดซอสโหระพา เมนูร้านข้าวแกง ทำง่าย อร่อยมาก
8 มีนาคม 2566 ( 11:00 )
3.1K
ถ้าพูดถึง เมนูอาหาร ร้านข้าวแกง ต้องนึกถึงเมนูนี้แน่ๆ กับ สูตรอาหาร วิธีทำ ปลานิลทอด ราดซอสโหระพา สูตรปลาทอด สูตรอาหารร้านข้าวแกง ที่บอกเลยว่าอร่อย รสชาติดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินมาก วิธีทำตามได้ไม่ยาก จะจดสูตรไปทำขายก็ได้ หรือจะทำกินในครอบครัวก็ดี ตามมาดูสูตรกันเลยจ้า
สูตรอาหาร ปลานิลทอด ราดซอสโหระพา
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ปลานิลทอดราดซอสโหระพา
- ปลานิล 4 ตัว
- กระเทียม 40 กรัม
- พริกแดงจินดา 30 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 100 ml.
วิธีทำ ปลานิลทอดราดซอสโหระพา
- นำปลานิลมาล้างทำความสะอาดให้ดี และบั้งเตรียมไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วมและรอให้ร้อนจัดด้วยไฟกลาง-แรง นำปลาลงไปทอด โดยไม่ต้องคน
- ทอดปลาจนออกเหลืองกรอบดี ตักน้ำมาพักสะเด็ดน้ำมันไว้
- นำกระเทียม พริกแดจินดา มาทุบและสับให้พอหยาบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป รอจนร้อน ใส่กระเทียมสับ และพริกแดงจินกาลงไป ผัดให้พอหอม
- ปรุงรสด้วยวอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำลงไป ชิมรสชาติตามชอบ
- ปิดท้ายด้วยใบโหระพา รอจนเดือดดีแล้วก็ปิดเตา นำไปราดบนปลานิล เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
