20 เมนูผลไม้ทำง่าย สดชื่นรับซัมเมอร์แบบได้วิตามิน

เมนูอะไรเล่าจะเข้ากับหน้าร้อนเท่า เมนูผลไม้ทำง่าย จากสารพัดผลไม้แสนอร่อยชวนสดชื่น ไม่เพียงหวานเย็นแบบดีต่อสุขภาพ แต่ยังเพิ่มวิตามินให้กับร่างกาย บ้านไหนที่มีผลไม้เยอะจนกินสดไม่ทัน ลองมาทำเป็นบรรดาเมนูผลไม้ชวนอร่อยสูตรทำง่ายได้วิตามินนี้กันดีกว่า

20 เมนูผลไม้ทำง่าย สดชื่นรับซัมเมอร์

ชีสเค้กผลไม้
Tropical fruit Cheesecake

สูตรชีสเค้กผลไม้

1. ตัดเจลาตินเป็นแผ่นเล็กๆ นำไปแช่ในน้ำส้มพักไว้ นำขนมปังกรอบมาบดให้ละเอียดผสมกับเนยละลาย นำไปกรุในพิมพ์สำหรับเป็นฐานขนม
2. ผสมครีมชีสกับน้ำตาลทรายตีด้วยหัวตีตะกร้อจนน้ำตาลทรายละลายพักไว้ ตีวิปปิงครีมจนขึ้นฟู ระหว่างนั้นนำถ้วยที่ใส่น้ำส้มและเจลาตินไปแช่ในน้ำร้อนเพื่อทำให้เจลาตินละลาย
3. เทน้ำส้มผสมเจลาตินที่ละลายแล้วลงไปผสมกับส่วนผสมครีมชีส ตามด้วยวิปครีมตะลอมให้เข้ากัน ใส่ผลไม้ลงไปผสมแล้วเทลงในพิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบ นำไปแช่เย็นข้ามคืน
   เคล็ดลับความอร่อย
   เพิ่มความสวยงามให้ขนมโดยนำแผ่นเจลาติน 3 แผ่นไปแช่ในน้ำส้ม 1 ถ้วย ประมาณ 5-10นาทีแล้วนำไปต้มให้เจลาตินละลาย พักจนหายร้อน นำไปเทบนหน้าชีสเค้กที่เซ็ตตัวแล้วนำไปแช่เย็นข้ามคืน

____________________________________

สูตรน้ำพันซ์ สารพัดผลไม้
Tropical Fruit Punch

1. ผสมน้ำส้ม น้ำสับปะรด และน้ำเชื่อมสตรอว์เบอร์รีเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว แช่เย็นเตรียมไว้
2. ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำโซดา ผลไม้หั่น และ ใบสะระแหน่ลงไป คนให้เข้ากัน

____________________________________

สตรูเดิลกล้วยคู่ฟรุตสลัด
Banana Strudel with Fruit Salad

สูตรสตรูเดิลกล้วยคู่ฟรุตสลัด

1. ทำฟรุตสลัด โดยนำก้านซินนามอนใส่ในน้ำเชื่อม แล้วนำไปต้มให้ร้อน วางพักไว้ ปอกและหั่นผลไม้ให้ได้ขนาดตามชอบ ใส่ลงไปในน้ำเชื่อมที่เย็น แล้วนำไปแช่เย็นจนกว่าจะใช้งาน
2. ละลายเนยสด (1)ในกระทะ ใส่กล้วยและลูกเกดลงไปผัดจนนิ่ม ใส่น้ำส้มเข้มข้น น้ำเชื่อมเมเปิล ผงซินนามอน และอัลมอนด์ลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย วางพักไว้
3. ละลายเนยสด (2) นำไปทาแป้งฟิโลทีละแผ่น โดยแบ่งเป็น 2 ชุด ตักส่วนผสมกล้วยลงไป จับแป้งห่อส่วนผสมให้เป็นทรงเหมือนถุง นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟคู่กับฟรุตสลัด

____________________________________

ผลไม้อบน้ำผึ้งและขิง เสิร์ฟคู่กับมาสคาร์โปเนครีม
(Honey and Ginger Roast Stone Fruits)

สูตรผลไม้อบน้ำผึ้ง

1. เทน้ำผึ้ง (1) ใส่ในหม้อขนาดเล็ก หั่นผิวเมลอนเป็นเส้นบางๆ ใส่ลงไปแล้วคั้นน้ำเลมอน (1) ใส่ลงไป ส่วนขิงแก่ให้สไลซ์เป็นชิ้นบางๆ ใส่ลงไป ตั้งไฟอ่อนจนเดือด แล้วยกลง ปิดฝาวางพัก 10 นาที
2. ผสมมาสคาโปเน่ กับวิปปิงครีม และ น้ำผึ้ง(2) ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน แช่เย็นไว้
3. เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ล้างทำความสะอาดลูกพีช ผ่าครึ่งเอาเม็ดออกวางหงายบนชามอบวางเนยเค็มลงไปตรงกลาง
4. เทส่วนผสมน้ำผึ้งลงไปบนผลไม้ให้ทั่วทุกชิ้น นำไปอบประมาณ 15-20 นาที หรือจนผลไม้นิ่มตักลูกพีชขึ้น เทน้ำร้อน น้ำผึ้ง (3) และน้ำเลมอน (2) ลงไปในชามอบ คนให้เข้ากันสำหรับเป็นน้ำซอสราด
5. เสิร์ฟผลไม้อบคู่กับมาสคาร์โปเนที่แช่เย็นไว้ ราดด้วยน้ำซอสเล็กน้อย

____________________________________

วาฟเฟิลผลไม้สด

สูตรวาฟเฟิลผลไม้สด

1. ร่อนแป้งด้วยกระชอนเพื่อให้แป้งเนียนไม่จับกันเป็นเม็ด จากนั้นนำน้ำตาลทราย (300 กรัม) เกลือ ผงฟู เนยละลาย วานิลลา นมจืดและน้ำเปล่าลงไปผสมกันแล้วคนไปเรื่อยๆ จนกว่าเนื้อจะเนียน
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงทีละฟอง จากนั้นตักน้ำตาลทราย (50 กรัม) ค่อยๆ ใส่ลงไปแล้วใช้เครื่องตีจนกว่าขึ้นฟู
3. จากนั้นนำไข่ขาวที่ตีขึ้นฟูแล้วมาผสมกับส่วนผสมตามข้อ 1 ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน
4. เปิดวอร์มเตาวัฟเฟิลไว้ก่อน ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์ ทิ้งไว้สักพักจึงเทแป้งลงไปในแป้นพิมพ์แล้วอบประมาณ 1-2 นาที (แล้วแต่รุ่นและความร้อนของเครื่องทำวัฟเฟิล) หรือเมื่อได้กลิ่นหอมออกจากเตาแปลว่าใช้ได้แล้ว
5. โรยด้วยดาร์กช็อคโกแลตชิพ ราดช็อกโกแล็ตซอสหรือเมเปิลไซรัป ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยไอศกรีม วิปปิงครีมและผลไม้สดตามชอบ

____________________________________

แตงโมปลาแห้ง

สูตรแตงโมปลาแห้ง

1. แกะปลาเนื้ออ่อนที่นำไปย่างจนเหลืองได้ที่ เลาะหนัง เลาะก้างออกให้หมด เลือกเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อปลา
2. นำเนื้อปลาที่แกะแล้ว มาโขลกให้ละเอียดจนกว่าเนื้อปลาจะฟู
3. นำเนื้อปลาที่โขลกเสร็จแล้วไปคั่วในกะทะ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และตามด้วยหอมเจียว คั่วให้ทั่ว จนเนื้อปลาเริ่มเหลือง และมีกลิ่นหอมเบาๆ   
4. หั่นแตงโมที่เตรียมไว้ให้เป็นลักษณะชิ้นเล็กพอดีคำ จากนั้นนำปลาแห้งที่คั่วเสร็จมาโรยด้านบนแตงโมให้สวยงาม

____________________________________

แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล
Caramel Apple Crumble

สูตรแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล

1. ปอกเปลือกแอปเปิลแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่ในชามผสม เทน้ำตาลทรายแดง(1) น้ำตาลทราย เกลือ และผงซินนามอน(1) ลงไปคนให้เข้ากันตักใส่ชามอบ
2. ผสมข้าวโอ๊ต น้ำตาลทรายแดง(2) แป้งสาลี ผงซินนามอน(2) เข้าด้วยกัน ใส่เนยเค็มและ กลิ่นวานิลลาลงไป ใช้มือบีบให้เนยเข้ากับส่วนผสมแป้ง ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยให้แป้งจับตัวเป็นก้อน
3. โรย Crumble ลงไปบนส่วนผสมแอปเปิลเกลี่ยให้ทั่ว โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์อีกชั้น นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาทีหรือจน Crumble เป็นสีน้ำตาลทอง

____________________________________

ผลไม้ต้มน้ำเชื่อมใส่เครื่องเทศ
(Fruits Compote)  

สูตรผลไม้ต้มน้ำเชื่อมใส่เครื่องเทศ

1.  ผสมน้ำเปล่า น้ำตาลทราย รัม อบเชย และโป๊ยกั๊กลงในหม้อขนาดกลาง ต้มไปจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่ผลไม้แห้งลงไปแล้วคนให้กระจายตัว รอจนเดือด
2. ปอกเปลือกหั่นเสี้ยวลูกแพร์ และแอปเปิลใส่ลงไป ลดเป็นไฟอ่อน ปิดฝาต้มประมาณ  5-7 นาที หรือจนลูกแพร์และแอปเปิลเริ่มนิ่ม
3. ปอกเปลือกหั่นเสี้ยวส้มซันคิสต์เตรียมไว้ ส่วนแกนส้มให้คั้นเอาแต่น้ำเตรียมไว้ ใส่เนื้อส้มลงไปในหม้อคนเบาๆ ให้เข้ากัน ปิดฝาต้มไปอีก 2-3 นาที ปิดไฟ
4. ตักผลไม้ใส่ชามแล้วราดด้วยน้ำส้มสดที่คั้นไว้ก่อนเสิร์ฟ

____________________________________

พุดดิ้งกล้วย
(Banana  Pudding)

สูตรพุดดิ้งกล้วย

1. นำสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งกับน้ำตาลทรายใส่ลงในหม้อต้มไฟอ่อนไปเรื่อยๆ คนเป็นระยะจนได้แยมข้นๆ ยกลงพักไว้
2. แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ผสมไข่แดง กล้วยหั่นเป็นชิ้น และนมสด ใช้ทัพพีหรือที่บดมันบดยีกล้วยให้เละแล้วผสมให้เข้ากับไข่แดงและนมสด
3. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูแล้วค่อยๆ นำไข่ขาวไปตะล่อมผสมกับส่วนผสมไข่แดงจนเข้ากัน
4. ตักส่วนผสมขนมใส่ลงไปประมาณ3/4 ของถ้วย ตักแยมใส่ลงไป 1 -1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. เทน้ำเปล่าลงในกระทะ ให้ระดับน้ำสูงถึง 1/3 ของถ้วยที่ใช้ ตั้งไฟรอจนน้ำเดือด จากนั้นวางถ้วยขนมลงไป ปิดฝาตั้งไฟต่อไปประมาณ 3-5 นาที หรือจนขนมสุก ยกลงเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น

____________________________________

หวานเย็นผลไม้

1. เทน้ำใส่หม้อขนาดกลางต้มให้ร้อน จากนั้นใช้มีดฝานผิวส้มใส่ลงไป 3-4 ชิ้น
2. ใส่น้ำตาลทราย แท่งอบเชยและโป๊ยกั๊กลงไป
3. ปอกเปลือกแอปเปิลแล้วหั่นเป็นเสี้ยวไว้ รอจนน้ำตาลทรายละลายลดความร้อนเป็นไฟอ่อนแล้วใส่แอปเปิลลงไปต้มไป 3-5 นาที ยกลงทิ้งไว้ให้หายร้อนแล้วนำไปแช่เย็น
4. ปอกส้มซันคิสต์แล้วฝานเนื้อส้มออกมาเตรียมไว้ คั้นน้ำส้มออกจากแกนส้มที่เหลือนำไปแช่เย็น
5. เสิร์ฟโดยใส่เนื้อส้ม และน้ำส้มลงไปคนให้เข้ากันแล้วตักใส่ถ้วย

____________________________________

ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี
(Strawberry Tart)

สูตรทาร์ตสตรอว์เบอร์รี

1. ทำแป้งทาร์ตโดยเทแป้งอเนกประสงค์ใส่ในชามผสมหั่นเนยเค็มแช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆใส่ลงไปแล้วขยำจนแป้งกับเนยเข้ากันเหมือนทรายเปียก
2. ใส่น้ำตาลทราย (1) ลงไปคนให้เข้ากันแล้วค่อยๆ ใส่น้ำเย็นไปลงทีละช้อน นวดให้เข้ากันห่อด้วยพลาสติกนำไปแช่เย็นประมาณ 20-30 นาที
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นำแป้งทาร์ตมาคลึงออกเป็นแผ่นบางประมาณ 3 มิลลิเมตร ตัดให้เป็นทรงกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 9 นิ้ว
4. หั่นครึ่งสตรอว์เบอร์รีใส่ลงในชามผสม ขูดผิวเลมอนใส่ลงไปตามด้วยน้ำตาลทราย (2) บีบน้ำเลมอนลงไปเล็กน้อยคนให้เข้ากันตักใส่ตรงกลางแป้งทาร์ต
5. ทาร์ตพับขอบแป้งทาร์ตเข้ามาประมาณ 1.5-2 นิ้ว ทาขอบแป้งที่พับขึ้นด้วยนมสดแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย นำไปอบประมาณ 30-40 นาที หรือจนแป้งทาร์ตสุก

____________________________________

ฟรุตสลัด
Tropical Fruit Salad

สูตรฟรุตสลัด

1. หั่นสับปะรดขนาดตามชอบใส่ลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาลทราย ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลทรายละลายและเนื้อสับปะรดใส ยกลงวางพักให้เย็น ตักใส่ชามแล้วนำไปแช่เย็น
2. ปอกเปลือกส้มหั่นเนื้อส้มใส่ลงไปในชามสับปะรด ตามด้วยทับทิม ใส่น้ำเชื่อมเพิ่มลงไปตามชอบ นำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

____________________________________

สาคูเมลอน
Melon and Milk

สูตรสาคูเมลอน

1. ต้มน้ำให้เดือด เทเม็ดสาคูที่ล้างน้ำแล้วลงไป คนเรื่อยๆ
2. เมื่อเม็ดสาคูสุก (มีลักษณะใส) จึงใส่น้ำตาลทรายลงไปชิมรสตามชอบ ยกลงพักไว้
3. เทเมลอยแช่แข็งและนมสดลงไปในโถปั่น เดินเครื่องปั่นไปจนเนียน
4. เทใส่ชามหรือกล่องพลาสติก นำไปแช่แข็งประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อข้นขึ้น
5. ตักสาคูใส่ถ้วย ตามด้วยเมลอนปั่นที่แช่แข็งไว้
6. แต่งหน้าด้วยเมลอนสดหั่นทรงตามชอบ

____________________________________

ชีสเค้กฟรุตเค้ก
(Fruitcake Cheese Cake)

สูตรชีสเค้กฟรุตเค้ก

1. ผสมผลไม้แห้งกับเหล้ารัมให้เข้ากันหมักไว้ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส
2. ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงด้วยความเร็วปานกลางจนสีอ่อนลง ใส่ไข่ไก่ (1) และวานิลลา ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามที่หมักผลไม้ไว้ คลุกให้แป้งเคลือบผลไม้จนทั่ว
3. นำอัลมอนด์กับส่วนผสมแป้งและผลไม้ใส่ลงในส่วนผสมของเนย คนให้เข้ากัน แบ่งใส่พิมพ์ถอดก้นได้ขนาด 1/2 ปอนด์ ที่รองก้นด้วยกระดาษไขจำนวน 4 พิมพ์ อบด้วยไฟบนล่างเป็นเวลา 15 นาที แล้วพักไว้ให้พออุ่น
4. ตีครีมชีสด้วยความเร็วต่ำ ค่อยๆ เติมวิปปิงครีมทีละน้อย ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีต่อไปประมาณ 1 นาที ใส่ไข่ไก่ (2) และไข่แดงลงไป กรองส่วนผสม แล้วขูดผิวส้มใส่ลงไป
5. แบ่งส่วนผสมใส่พิมพ์ที่อบฟรุตเค้รองไว้ทั้ง 4 พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส 60 นาที
6. เมื่ออบเสร็จให้ปิดเตาและเปิดฝาทิ้งไว้เป็นเวลา 40 นาที จนเค้กเย็นลง ห่อด้วยฟอยล์นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1 คืน ก่อนเสิร์ฟ

____________________________________

พุดดิ้งมะม่วง
Mango Pudding

สูตรพุดดิ้งมะม่วง

1. ผสมเจลาตินกับน้ำเปล่า 1/4 ถ้วย วางพักไว้ ทำน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำเปล่าที่เหลือและน้ำตาลทรายในหม้อขนาดเล็ก ต้มประมาณ 4-5 นาที หรือจนน้ำตาลทรายละลาย วางพักไว้ให้เย็น
2. ปอกมะม่วงใส่ลงในโถปั่น บีบน้ำมะนาวลงไป จากนั้นแบ่งน้ำเชื่อมมาครึ่งหนึ่งใส่ลงไปแล้วเดินเครื่องไปจนได้น้ำมะม่วงข้นๆ กรองด้วยกระชอนตาถี่
3. ผสมเจลาตินกับน้ำเชื่อมที่เหลือ อุ่นให้ร้อนเพื่อละลายเจลาติน พักไว้จนหายร้อน
4. ผสมมะม่วงปั่น 2 ถ้วย กับวิปปิงครีมและน้ำเชื่อมที่ใส่เจลาตินแล้วคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง
5. เสิร์ฟคู่กับมะม่วงปั่นที่เหลือ ตกแต่งตามชอบ

____________________________________

เจลลีผลไม้
(Fruit Jelly)

สูตรเจลลีผลไม้

1. ผสมเจลาตินกับน้ำเปล่า 1/3 ถ้วย คนให้เข้ากันวางพักไว้ 5-10 นาที
2. เทผลไม้แช่แข็ง น้ำเปล่า 2/3 ถ้วย น้ำตาลทราย และน้ำผึ้งลงในหม้อขนาดเล็กตั้งไฟอ่อนต้มไปจนเนื้อผลไม้นิ่ม
3. ใส่เจลาตินลงไปคนให้เข้ากัน
4. ใช้ตะกร้อมือหรือช้อนคนให้ผลไม้แตกตัวเป็นซอส
5. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง
6. แกะเจลลีออกจากพิมพ์ ถ้าเทใส่ถาดสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดเป็นทรงตามชอบ

____________________________________

แอปเปิ้ลอบแป้งพายกรอบครีมเมเปิล
(Apple Wrap with Maple Dip)

สูตรแอปเปิ้ลอบแป้งพายกรอบครีมเมเปิล

1. เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบปูกระดาษไขและทาด้วยเนยขาว
2. ผสมน้ำตาลทรายกับผงซินนามอนให้เข้ากัน ปอกเปลือกแอปเปิลแล้วหั่น 6-9 ชิ้นต่อผล คลุกกับส่วนผสมน้ำตาลทรายซินนามอนให้ทั่ว
3. ตัดแป้งพายออกเป็นเส้นยาว กว้าง 1-1.5 นิ้วต่อชิ้น ทาด้วยเนยละลาย นำไปพันรอบชิ้นแอปเปิลวางเรียงบนถาด ทาด้านบนด้วยเนยละลายนำเข้าเตาอบประมาณ 20-30 นาที หรือจนแป้งสุก ยกออกวางพักให้เย็น
4. ทำ Maple Dip โดยผสมน้ำเชื่อมเมเปิล ชีสมาสคาร์โปเน น้ำตาลไอซิง และเกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน เสิร์ฟคู่กับแอปเปิลอบที่เย็นแล้ว

____________________________________

มูสเมลอน ครัมเบิลพิสตาชิโอ
(Melon Mousse with Pistachio Crumble)

สูตรมูสเมลอน

1. เปิดเตาอบเตรียมไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ทำครัมเบิลโดยเทข้าวโอ๊ต ถั่วพิสตาชิโอ เนยเค็ม แป้งสาลีอเนกประสงค์ และน้ำตาลทรายลงในเครื่องปั่นสับ เดินเครื่องไปจนส่วนผสมเข้ากันเหมือนทรายเปียก
2. เทส่วนผสมครัมเบิลลงในชามผสม ถ้าส่วนผสมแห้งเกินไปจนไม่สามารถบีบเป็นก้อนได้ให้หยดน้ำเย็นลงไปเล็กน้อยจนสามารถบีบเป็นก้อนได้ บีบเป็นก้อนเล็กใส่ในถาดอบ นำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีจนสุก
3. ทำมูสโดยนำเมลอนไปปั่นกับวิปปิงครีม 1/2 ถ้วย จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันเตรียมไว้
4. ผสมวิปปิงครีม 1/2 ถ้วย กับชีสมาสคาร์โปเนและน้ำตาลไอซิงในชามผสม ใช้หัวตีตะกร้อตีด้วยความเร็วปานกลางจนเริ่มตั้งขึ้นแล้วจึงเทเมลอนปั่นลงไปผสม เดินเครื่องไปจนส่วนผสมเข้ากันและได้เนื้อมูส
5. ตักมูสใส่ถ้วยแช่เย็นไว้ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยครัมเบิลและเนื้อเมลอน

____________________________________

เจลลีอัลมอนด์ผลไม้
(Almond Jelly with Mixed Fruit)   

สูตรเจลลีอัลมอนด์ผลไม้

1. ผสมผงวุ้นกับน้ำเปล่าคนให้เข้ากันวางพักไว้ 5-10 นาที นำไปตั้งไฟปานกลางคนประมาณ 10 นาที จนวุ้นสุก
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนจนละลาย ยกลง ใส่นมสดและกลิ่นอัลมอนด์ลงไปคนให้เข้ากัน รอจนคลายร้อนเทใส่พิมพ์นำไปแช่เย็น
3. เสิร์ฟโดยแกะเจลลีอัลมอนด์ใส่จาน ตกแต่งด้วยผลไม้สดและผลไม้ในน้ำเชื่อม

____________________________________

สลัดผักผลไม้น้ำสลัดเสาวรส
(Mix Salad with Passion fruit dressing)

สูตรสลัดผักผลไม้น้ำสลัดเสาวรส

1.ทำน้ำสลัดโดยใส่เสาวรส น้ำผึ้งเกลือ และ น้ำมันมะกอกในโถปั่นเดินเครื่องให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
2.จัดผักสลัดใส่จาน ตามผลไม้ โรยด้วยเฟตาชีส
3.เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัด