แจกสูตร แกงฟักทอง ใส่ไก่ เมนูอาหารไทย สุดเด็ด !
16 ตุลาคม 2563 ( 16:00 )
15.4K
1
สูตรอาหาร ทำง่ายที่เราจะนำมาฝากแม่ครัวทั้งหลาย บอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารไทย สุดเด็ด ! ที่ทำไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ เพราะเมนูนี้ก็คือ แกงฟักทอง ใส่ไก่ เมนูแกงกะทิสุดโปรดของใครหลายๆ คน ไปซื้อแกงถุงกลับมาอาจจะกินได้ไม่ซะใจ ไปค่ะ ! วันนี้เราไปลงมือทำเองกันเลยดีกว่า บอกเลยว่าดีต่อใจ อร่อยฟินกันทั้งบ้านแน่นอนจ้า
สูตรทำ แกงฟักทองใส่ไข่
คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง
ส่วนผสม แกงฟักทอง ใส่ไก่
- ฟักทอง 1 ชาม (ประมาณ 500 กรัม)
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 400 มล.
- เนื้ออกไก่ ครึ่งถ้วย
- เกลือ เล็กน้อย
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา
- น้ำสะอาด 1 แก้ว
- ซุปหมูก้อน 1 ก้อน
วิธีทำ แกงฟักทอง ใส่ไก่
- เริ่มจากการตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิลงไป ตามด้วยพริกแกง ผัดให้พริกแกงหอมและกะทิแตกมันดี พอกะทิเริ่มแห้งก็เติมหัวกะทิลงไปอีกนิดหน่อย ทำแบบนี้ 2-3 รอบ เพื่อให้เครื่องแกงเข้มเข้น
- จากนั้นใส่เนื้ออกไก่ลงไปผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำปลานิดหน่อย น้ำตาลมะพร้าว ใส่ซุปก้อน ตามด้วยฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำไว้แล้ว ผัดให้พอเข้ากันและเติมน้ำสะอาดพอท่วมฟักทอง ปิดฝาหม้อ ต้มให้เดือดประมาณ 10-15 นาที
- เช็คดูเนื้อฟักทองให้สุกนุ่มดี ใส่หัวกะทิส่วนที่เหลือลงไป รอให้เดือดอีกรอบ ชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดพอเข้ากัน ปิดแก๊ส ตักแกงฟักทองใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
-------------------------------
รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด
บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!
