4 สูตรดองน้ำปลา รสเด็ด กินเพลิน ทำเองได้ง่ายๆ โดนใจสายแซ่บ!
ถ้าพูดถึงเมนูสุดแซ่บที่ฮอตฮิตมาตลอด ยังไงก็หนีไม่พ้น เมนูดองน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ! เราเลยรวบรวม 4 สูตรเด็ด! เมนูดองน้ำปลา แซ่บนัว กินได้ไม่มีเบื่อ! เรารวบรวมมาทั้ง ไข่ดองน้ำปลา กุ้งแช่น้ำปลา ปูไข่ดอง นอกจากนี้ยังมีสูตรดองซีอิ๊วสไตล์เกาหลี ที่แต่ละสูตร บอกเลยว่าไม่ธรรมดา! จะนำสูตรไปทำกินวันหยุด หรือทำไว้ปาร์ตี้ปีใหม่ ก็เริ่ดไม่แพ้กัน สายของดอง ของสดพร้อมแล้ว ตามมาจดสูตรไปพร้อมกันเลย!
สูตรอาหาร เมนูดองน้ำปลา อาหารทะเล
1. กุ้งแช่น้ำปลา
อ่านสูตรเพิ่มเติม : สูตรทำ กุ้งแช่น้ำปลา น้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด พร้อมบอกทริกการทำกุ้งสดให้เนื้อเด้งกรอบ!
ส่วนผสม กุ้งแช่น้ำปลา
- กุ้งขาว 500 กรัม (ประมาณ 20-25 ตัว)
- น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
- น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
- น้ำปลา 50 กรัม
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
- พริกขี้หนูสวนเขียวแดง 15 กรัม
- กระเทียมไทย 15 กรัม
- รากผักชี 2 ราก
- มะนาว 30 กรัม
- น้ำปลา 20 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
- น้ำกระเทียมดอง 15 กรัม
ส่วนผสม น้ำจิ้มหวาน
- น้ำปลากวน 2 ช้อนตวง (แบ่งจากที่ทำไว้ดองกุ้ง)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนตวง
- น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
- พริกแดงปั่นละเอียด 1 ช้อนชา
- กระเทียมจีนซอยบางๆ 2 กลีบ
- หอมแดงซอย 2 หัว
- กระเทียมโทนดอง
- ใบสาระแหน่
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
2. ไข่ดองน้ำปลา
อ่านสูตรเพิ่มเติม : เมนูติดบ้าน! วิธีทำ ไข่ดองน้ำปลา อร่อยหนึบ พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ
ส่วนผสม ไข่ดองน้ำปลา
ส่วนผสม ไข่ดอง
- ไข่ไก่ 10 ฟอง
- น้ำปลาแท้ 50 มิลลิลิตร
- น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม/พริก ตามความชอบ
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 หัว
- รากผักชี 2 ราก
- พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : กินได้อร่อยด้วย
- Youtube : กินได้อร่อยด้วย
3. กุ้งดองน้ำปลา
อ่านสูตรเพิ่มเติม : สูตรทำ กุ้งดองน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรเด็ด อร่อยแซ่บเวอร์ !
ส่วนผสม กุ้งดองน้ำปลา
- น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม หรือ ตามชอบ
- น้ำสะอาด 220 ml
- น้ำกระเทียมดอง 1 ถ้วยตวง
- ขิง ครึ่งถ้วย
- กระเทียมจีนแกะเปลือก ครึ่งถ้วย
- พริกเขียวแดง ครึ่งถ้วย
- ต้นหอม ครึ่งถ้วย
- กุ้งสด 500 กรัม (สูตรนี้ดองได้ 500-1000 กรัม)
- โซดา 1 ขวด
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Facebook : ครัวพิศพิไล
- Youtube : ครัวพิศพิไล
5. ปูม้าไข่ดองน้ำปลากวน
ดูคลิปสอนทำด้านล่าง
ส่วนผสม ปูม้าไข่ดองน้ำปลากวน
ปูดอง
- ปูม้าหรือปูทะเลไข่ 2 กิโลกรัม
- น้ำเปล่า 1600 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
- น้ำปลา 400 กรัม
- กระเทียมจีนซอย 5 กลีบ
- พริกแห้ง 10 เม็ด
** นำปูที่ดองเสร็จแล้ว แช่ฟรีช 6 ชั่วโมง
น้ำจิ้มซีฟู้ด
- พริกขี้หนูเขียว 70 กรัม
- กระเทียมไทย 60 กรัม
- รากผักชี 4 ต้น
- น้ำมะนาว 110 กรัม
- น้ำปลา 70 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม
- น้ำกระเทียมดอง 50 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
