ประโยชน์ของขนุน ผลไม้หวานฉ่ำ หน้าร้อน อร่อย ดีต่อร่างกาย
nnanthisin
20 เมษายน 2566 ( 19:00 )
28.3K
1
ประโยชน์ของขนุน ผลไม้หวานฉ่ำ อร่อยสดชื่น เป็นผลไม้หน้าร้อน ที่ใครได้ทานก็ต้องชื่นใจในความหวานอร่อย เนื้อสัมผัสคล้ายเจลลี่ แต่ภายใต้เนื้อสีเหลืองหวานอร่อยนี้มี สรรพคุณซ่อนอยู่มากมาย วันนี้เราจะพาไปรู้จัก ประโยชน์และสรรพคุณของขนุน กันค่ะ ดีต่อร่างกายหลากหลายด้าน แถมยังมีประโยชน์ทุกส่วนของต้นเลยก็ว่าได้ แต่จะมีข้อควรระวังในการทานขนุนอย่างไร ตามมาดูกันเลยค่ะ
ประโยชน์และสรรพคุณของ ขนุน
ประโยชน์ของขนุน
- เนื้อไม้ : ใช้ทำพื้นเรือนและสิ่งก่อสร้าง
- ใบ : ใบอ่อนรับประทานสดหรือลวกกับน้ำพริก
- ผล : ผลอ่อนใช้ทำประกอบอาหาร ผลสุกกินเป็นผลไม้
- ราก : แก้โรคผิวหนัง แก้ท้องเสีย
- เมล็ด : นำไปต้มสุกกินจะช่วยบำรุงน้ำนมในสตรีหลังคลอด
- ผลสุก : มีกลิ่นหอม เนื้อด้านในสีเหลือง นำมาทานหรือผสมกับน้ำหวานเป็นขนม และเนื้อในสีเหลืองลื่น ทานแล้วรักษาโรคเกี่ยวกับทรวงอก หากทานมากจะเป็นยาระบายอ่อนๆ
- ผลอ่อน : นำมาต้มเป็นผักจิ้ม มีฤทธิ์ฝาด ช่วยรักษาอาการท้องเสีย
- น้ำยาง : จะมี resins ใช้เป็นสารเคลือบวัตถุหรือนำมาผสมกับยางไม้อื่น เพื่อทำตังดักนกได้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยารักษาโรคซิฟิลิส และขับพยาธิ
สรรพคุณของขนุน
- ช่วยลดความดันโลหิต
- ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง
- ช่วยป้องกันมะเร็ง
- ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ
- ช่วยบำรุงกระดูก
- ช่วยบำรุงประสาท-สมอง
- ช่วยสร้างเสริมระบบย่อยอาหาร
- ช่วยลดระดับความดันสูงให้มีความสมดุล
- ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ
คุณค่าทางโภชนาการของขนุน
เนื้อขนุนดิบ ต่อ 100 กรัม พลังงาน 95 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต 23.25 กรัม
- น้ำตาล 19.08 กรัม
- ไขมัน 0.64 กรัม
- เส้นใย 1.5 กรัม
- โปรตีน 1.72 กรัม
- วิตามินเอ 5 ไมโครกรัม 1%
- เบตาแคโรทีน 61 ไมโครกรัม 1%
- ลูทีนและซีแซนทีน 157 ไมโครกรัม
- วิตามินบี 1 0.105 มิลลิกรัม 9%
- วิตามินบี 2 0.055 มิลลิกรัม 5%
- วิตามินบี 3 0.92 มิลลิกรัม 6%
- วิตามินบี 5 0.235 มิลลิกรัม 5%
- วิตามินบี 6 0.329 มิลลิกรัม 25%
- วิตามินบี 9 24 ไมโครกรัม 6%
- วิตามินซี 14.7 มิลลิกรัม 17%
- วิตามินอี 0.34 มิลลิกรัม 2%
- ธาตุแคลเซียม 24 มิลลิกรัม 2%
- ธาตุเหล็ก 0.23 มิลลิกรัม 2%
- ธาตุแมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม 8%
- ธาตุแมงกานีส 0.043 มิลลิกรัม 2%
- ธาตุฟอสฟอรัส 21 มิลลิกรัม 3%
- ธาตุโพแทสเซียม 448 มิลลิกรัม 10%
- ธาตุโซเดียม 2 มิลลิกรัม 0%
- ธาตุสังกะสี 0.13 มิลลิกรัม 1%
% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)
ข้อควรระวังในการทานขนุน
- ห้ามทานขนุนร่วมกับน้ำผึ้ง เพราะจะทำให้เกิดการระคายเคือง ต่อกระเพาะอาหาร มีอาการบวม และปวดในกระเพาะอาหาร อาการบวมที่ท้องอย่างรุนแรง อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
- ห้ามทานขนุนร่วมกับชา เนื่องจากขนุนและชาเป็นอาหารเย็น หากรับประทานร่วมกัน ร่างกายจะดูดซึม ส่วนประกอบที่เย็นมากเกินไป ซึ่งจะเพิ่มภาระให้กับกระเพาะอาหาร ของร่างกายได้ง่ายและบางครั้ง อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องหรืออาการท้องร่วง และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ ตามมาได้
- ห้ามทานขนุนร่วมกับหัวไชเท้า อาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ ซึ่งจะทำให้ผู้ป่วย มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้องได้
- ห้ามทานขนุนร่วมกับลำไย เนื่องจากขนุนเป็นผลไม้ที่มีความเย็น ในขณะที่ลำไยเป็นผลไม้ ที่มีความอบอุ่น มีลักษณะตรงกันข้าม หากนำมาทานร่วมกัน อาจก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายได้ง่าย
- ผู้ที่เป็นเบาหวานห้ามทานขนุน ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ไม่ควรทานขนุน เนื่องจากขนุนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง จะทำให้อาการรุนแรงขึ้นและมีแนวโน้ม ที่จะเกิดโรคแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานได้
- ห้ามผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ทานขนุน เพราะอาจทำให้ร่างกายเกิดอาการแพ้ได้ง่าย
ข้อมูลอ้างอิง : rspg.or.th , banklongsook.ac.th ,adeq.or.th
บทความที่คุณอาจสนใจ
- ประโยชน์ของ 10 ผลไม้หน้าร้อน ดีต่อร่างกาย ชื่นใจ รับซัมเมอร์ !
- กินทุเรียน ดียังไง ประโยชน์ของทุเรียน ราชาผลไม้ อร่อยฟินต้อนรับฤดูร้อน
- มังคุด ผลไม้ฤทธิ์เย็น บรรเทาร้อนใน ต้านมะเร็ง สรรพคุณเยอะ ประโยชน์แยะ !