ประโยชน์ของขนุน ผลไม้หวานฉ่ำ หน้าร้อน อร่อย ดีต่อร่างกาย

ประโยชน์ของขนุน ผลไม้หวานฉ่ำ หน้าร้อน อร่อย ดีต่อร่างกาย
nnanthisin
20 เมษายน 2566 ( 19:00 )
22.6K
1

        ประโยชน์ของขนุน ผลไม้หวานฉ่ำ อร่อยสดชื่น เป็นผลไม้หน้าร้อน ที่ใครได้ทานก็ต้องชื่นใจในความหวานอร่อย เนื้อสัมผัสคล้ายเจลลี่ แต่ภายใต้เนื้อสีเหลืองหวานอร่อยนี้มี สรรพคุณซ่อนอยู่มากมาย วันนี้เราจะพาไปรู้จัก ประโยชน์และสรรพคุณของขนุน กันค่ะ ดีต่อร่างกายหลากหลายด้าน แถมยังมีประโยชน์ทุกส่วนของต้นเลยก็ว่าได้ แต่จะมีข้อควรระวังในการทานขนุนอย่างไร ตามมาดูกันเลยค่ะ

 

 

ประโยชน์และสรรพคุณของ ขนุน

ประโยชน์ของขนุน

  • เนื้อไม้ : ใช้ทำพื้นเรือนและสิ่งก่อสร้าง
  • ใบ : ใบอ่อนรับประทานสดหรือลวกกับน้ำพริก
  • ผล : ผลอ่อนใช้ทำประกอบอาหาร ผลสุกกินเป็นผลไม้
  • ราก : แก้โรคผิวหนัง แก้ท้องเสีย
  • เมล็ด : นำไปต้มสุกกินจะช่วยบำรุงน้ำนมในสตรีหลังคลอด
  • ผลสุก : มีกลิ่นหอม เนื้อด้านในสีเหลือง นำมาทานหรือผสมกับน้ำหวานเป็นขนม และเนื้อในสีเหลืองลื่น ทานแล้วรักษาโรคเกี่ยวกับทรวงอก หากทานมากจะเป็นยาระบายอ่อนๆ
  • ผลอ่อน : นำมาต้มเป็นผักจิ้ม มีฤทธิ์ฝาด ช่วยรักษาอาการท้องเสีย
  • น้ำยาง : จะมี resins ใช้เป็นสารเคลือบวัตถุหรือนำมาผสมกับยางไม้อื่น เพื่อทำตังดักนกได้ นอกจากนี้ยังใช้เป็นยารักษาโรคซิฟิลิส และขับพยาธิ

 

 

สรรพคุณของขนุน

  1. ช่วยลดความดันโลหิต
  2. ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง
  3. ช่วยป้องกันมะเร็ง
  4. ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ
  5. ช่วยบำรุงกระดูก
  6. ช่วยบำรุงประสาท-สมอง
  7. ช่วยสร้างเสริมระบบย่อยอาหาร 
  8. ช่วยลดระดับความดันสูงให้มีความสมดุล
  9. ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ

 

 

คุณค่าทางโภชนาการของขนุน

เนื้อขนุนดิบ ต่อ 100 กรัม พลังงาน 95 กิโลแคลอรี

  • คาร์โบไฮเดรต 23.25 กรัม
  • น้ำตาล 19.08 กรัม
  • ไขมัน 0.64 กรัม
  • เส้นใย 1.5 กรัม
  • โปรตีน 1.72 กรัม
  • วิตามินเอ 5 ไมโครกรัม 1%
  • เบตาแคโรทีน 61 ไมโครกรัม 1%
  • ลูทีนและซีแซนทีน 157 ไมโครกรัม
  • วิตามินบี 1 0.105 มิลลิกรัม 9%
  • วิตามินบี 2 0.055 มิลลิกรัม 5%
  • วิตามินบี 3 0.92 มิลลิกรัม 6%
  • วิตามินบี 5 0.235 มิลลิกรัม 5%
  • วิตามินบี 6 0.329 มิลลิกรัม 25%
  • วิตามินบี 9 24 ไมโครกรัม 6%
  • วิตามินซี 14.7 มิลลิกรัม 17%
  • วิตามินอี 0.34 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุแคลเซียม 24 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุเหล็ก 0.23 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุแมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม 8%
  • ธาตุแมงกานีส 0.043 มิลลิกรัม 2%
  • ธาตุฟอสฟอรัส 21 มิลลิกรัม 3%
  • ธาตุโพแทสเซียม 448 มิลลิกรัม 10%
  • ธาตุโซเดียม 2 มิลลิกรัม 0%
  • ธาตุสังกะสี 0.13 มิลลิกรัม 1%

% ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ (ข้อมูลจาก : USDA Nutrient database)

 

 

ข้อควรระวังในการทานขนุน

  • ห้ามทานขนุนร่วมกับน้ำผึ้ง เพราะจะทำให้เกิดการระคายเคือง ต่อกระเพาะอาหาร มีอาการบวม และปวดในกระเพาะอาหาร อาการบวมที่ท้องอย่างรุนแรง อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
  • ห้ามทานขนุนร่วมกับชา เนื่องจากขนุนและชาเป็นอาหารเย็น หากรับประทานร่วมกัน ร่างกายจะดูดซึม ส่วนประกอบที่เย็นมากเกินไป ซึ่งจะเพิ่มภาระให้กับกระเพาะอาหาร ของร่างกายได้ง่ายและบางครั้ง อาจทำให้เกิดอาการปวดท้องหรืออาการท้องร่วง และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ ตามมาได้
  • ห้ามทานขนุนร่วมกับหัวไชเท้า อาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ ซึ่งจะทำให้ผู้ป่วย มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน และปวดท้องได้
  • ห้ามทานขนุนร่วมกับลำไย เนื่องจากขนุนเป็นผลไม้ที่มีความเย็น ในขณะที่ลำไยเป็นผลไม้ ที่มีความอบอุ่น มีลักษณะตรงกันข้าม หากนำมาทานร่วมกัน อาจก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายได้ง่าย
  • ผู้ที่เป็นเบาหวานห้ามทานขนุน ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ไม่ควรทานขนุน เนื่องจากขนุนเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง จะทำให้อาการรุนแรงขึ้นและมีแนวโน้ม ที่จะเกิดโรคแทรกซ้อนจากโรคเบาหวานได้
  • ห้ามผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ทานขนุน เพราะอาจทำให้ร่างกายเกิดอาการแพ้ได้ง่าย

ข้อมูลอ้างอิง : rspg.or.th , banklongsook.ac.th ,adeq.or.th

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

ยอดนิยมในตอนนี้

ยอดนิยมในตอนนี้