สูตรทำ ฝอยทอง แบบง่ายๆ มือใหม่หัดทำตามได้เลย!

        แม่บ้านมือใหม่มาทางนี้! วันนี้เรามี สูตรขนม ทำง่าย มาฝากกันค่ะ ใครที่เป็นมือใหม่หัดทำ ขนมไทย ไม่ต้องกลัวการเข้าครัวว่าจะทำยาก เพราะนี่คือ สูตรทำ ฝอยทอง แบบง่ายๆ เป็นสูตรที่ใครๆ ก็สามารถฝึกทำไปได้พร้อมๆ กันค่ะ เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน รับรองว่าทำกินเองได้ออกมาภูมิใจแน่นอน หรือจะทำเป็นของฝากก็เก๋ไม่น้อยเลยน้า ว่าแล้วก็ตามไปส่องสูตร เตรียมวัตถุดิบ ใส่ผ้ากันเปื้อน แล้วลุยไปพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่า 

สูตรทำ ฝอยทอง แบบง่ายๆ

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

ส่วนผสม ฝอยทอง

• ไข่เป็ด 15 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1,000 g
• น้ำสะอาด 1,000 ml
• กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ฝอยทอง

1. ตอกไข่เป็ดใส่ภาชนะ แล้วแยกเฉพาะไข่แดงออก และน้ำค้างไข่เล็กน้อย (ดูน้ำค้างไข่จากคลิปค่ะ) การแยกไข่แดง ควรดึงเมือกและสะดือไข่ออกให้หมด แล้วนำไข่มากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้ได้ไข่แดงที่เนียนดีค่ะ
2. นำไข่แดงใส่ที่หยอดฝอยทอง (ถ้ามี) ถ้าไม่มีให้ใส่ถุงพลาสติก แล้วเจาะรูเล็กๆ เพื่อให้ไข่แดงไหลเป็นสายได้
3. ต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลทรายกับกลิ่นมะลิลงไป รอให้เดือดอีกรอบ หยอดไข่แดงเป็นวงกลมรอบน้ำเดือดตรงกลางกระทะ ค่อยๆ วนไปเป็นสายประมาณ 30-40 รอบ หรือประมาณเอาก็ได้ค่ะ
4. เมื่อหยอดไข่แดงวนครบรอบตามต้องการแล้ว ให้เว้นระยะสักครู่ ประมาณ 30 วินาที รอให้ไข่แดงสุกดี แล้วใช้ตะเกียบช้อนขึ้น พับครึ่ง ให้จับกับเป็นแพ แล้วล้างวนด้วยน้ำเชื่อมไปมา จากนั้นตักออกพักไว้บนตะแกรง รอให้สะเด็ดน้ำเชื่อม แล้วจึงเก็บใส่กล่อง ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนหมด เป็นอันเสร็จ

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

• Facebook : ครัวพิศพิไล
• Youtube : ครัวพิศพิไล

บทความที่คุณอาจสนใจ

• 40 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน
• 20 สูตรขนม ทำขายใน IG สูตรขนมทำง่าย ขายดี ต้นทุนต่ำ สร้างอาชีพช่วงโควิด !
• 40 สูตร เมนูทำขาย ตลาดนัด สร้างอาชีพได้ กำไรดีงาม
• สูตรทำ ไข่แดงเค็ม ข้ามคืน สูตรเร่งด่วน ใส่ไส้ขนมได้หลากหลาย อร่อยชัวร์!

---------------------------

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <