3 สูตร เมนูเฟรนช์ฟรายส์ อร่อยได้ ด้วยวัตถุดิบหาง่ายจากแมคโคร 🍟

     บ่ายๆ แบบนี้ ใครกำลังอยากหาของว่าง อาหารทานเล่น ทานรองท้อง วันนี้เรามี สูตรอาหาร เมนูเฟรนช์ฟรานส์ ของว่างเมนูเด็ดในดวงใจใครหลายๆ คน แต่จะมาแบบธรรมดาก็อาจจะเบื่อ เราเลยขอจัดเต็มกับ 3 สูตร เมนูเฟรนช์ฟรายส์ 3 สไตล์ 3 รสชาติ เปลี่ยนเมนูเฟรนช์ฟรายส์ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของว่างสุดพรีเมี่ยมที่ทั้งอร่อย และสร้างสรรค์ อร่อยได้ด้วยวัตถุดิบหาง่ายจาก แมคโคร Makro เฟรนช์ฟรายส์ทอดกรอบนอกนุ่มใน อร่อยนัว ลงตัวสุดๆ จะกินเล่น หรือจะทำเป็น กับแกล้ม ก็กินเพลิน เข้ากับเครื่องดื่มเย็นๆ หืมมมม แค่คิดก็เปรี้ยวปากแล้วป่ะล่ะ

• สูตร ล็อบสเตอร์ผัดพริกกระเทียม เมนูอร่อยแบบไทยๆ หาซื้อง่ายที่แมคโคร
• สูตรข้าวหน้าเนื้อ Gyudon สไตล์ญี่ปุ่น อร่อยเข้มเต็มรส ทำง่าย ด้วยของจากแมคโคร

3 สูตร เมนูเฟรนช์ฟรายส์ ด้วยวัตถุดิบจาก แมคโคร

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

▼

สูตร เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช

ส่วนผสม เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช

• เฟรนช์ฟรายส์ แบบหยัก ตรา เอโร่ 200 กรัม
• น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด 1 ลิตร
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• เนื้อบด 200 กรัม
• สโมคปาปริก้า 1 ช้อนชา
• ผงยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
• หัวหอมใหญ่ 50 กรัม
• เนื้อมะเขือเทศ 80 กรัม
• พริกจาบาปิโน 30 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง 80 กรัม
• มะกอกดำ 60 กรัม
• เกลือป่น
• พริกไทยดำป่น
• น้ำตาลทรายขาว
• ผักชี กรัม
• เชดดาชีสขูด 70 กรัม
• ซาวครีม 60 กรัม
• ต้นหอม 2 กรัม

วิธีทำ เม็กซิกันเฟรนช์ฟรายส์นาโช

1. นำเฟรนช์ฟรายส์ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด อุณฟภูมิประมาณ 175 องศา ใช้เวลาทอดประมาณ 10-12 นาที แล้วพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนั้นนำเนื้อลงไปผัด ใส่ผงปาปริก้าและยี่หร่า แล้วผัดให้เข้ากันดี

3. ใส่หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า เนื้อมะเขือเทศ และพริกจาลาปิโน ลงไปแล้วผัดให้ผักสุก

4. ใส่ถั่วแดงกระป๋อง มะกอกดำ แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และน้ำตาลทรายขาว ใส่ผักชีซอยแล้วผัดให้เข้ากัน

5. นำส่วนผสมที่ผัดแล้วมาท็อปปิ้งบนเฟรนช์ฟรายส์ที่ทอดไว้ แล้วโรยด้านบนด้วยเชดด้าชีสขูด

6. นำเข้าเตาอบไฟบน อุณหภูทอ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 5 นาที เพื่อให้ชีสละลาย

7. โรยหน้าด้าวซาวครีม และต้มหอม พร้อมทาน

สูตร เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า

ส่วนผสม เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า

• เฟรนช์ฟรายส์ แบบแท่งเล็ก ตรา เอโร่ 200 กรัม
• น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด 1 ลิตร
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• เบคอนรมควัน 80 กรัม
• หอมใหญ่ 40 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 65 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ 60 กรัม
• คุกกิ้งครีม 100 กรัม
• เกลือป่น
• พริกไทยดำ
• น้ำตาลทรายขาว
• พาเมซานชีสขูด 10 กรัม
• มอซซาเรลล่าชีสขูด 50 กรัม
• พาร์สย์ลี่อิตาเลี่ยน 1 กรัม

วิธีทำ เฟรนช์ฟรายส์คาร์โบนาร่า

1. นำเฟรนช์ฟรายส์ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด อุณฟภูมิประมาณ 175 องศา ใช้เวลาทอดประมาณ 5-7 นาที แล้วพักไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่เบคอนรมควัน และเห็ดแชมปิญอง ใช้ไฟแรงผัดจนเห็ดสุก

3. ใส่น้ำสต็อกไก่ และ Cooking Cream ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทราย

4. เคี่ยวให้ส่วนผสมข้นขึ้น จากนั้นปิกไปแล้วใส่พาเมซานชีส และมอซซาเรลล่า

5. นำส่วนผสมมาราดบนเฟร้นช์ฟรายส์ที่ทอดไว้ โรยหน้าด้วยพาร์สย์ลี่อิตาเลี่ยน พร้อมทาน

สูตร เฟรนช์ฟรายส์กับสตูวน์เนื้อเบลเยี่ยม

ส่วนผสม เฟรนช์ฟรายส์กับสตูวน์เนื้อเบลเยี่ยม

• เฟรนช์ฟรายส์ แบบแท่งใหญ่ ตรา เอโร่ 200 กรัม
• น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด 1 ลิตร
• สันคอวัว (หั่นเต๋าใหญ่) 200 2กรัม
• เกลือป่น
• พริกไทยดำ
• แป้งสาลี 15 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• หอมใหญ่สไลด์ 50 กรัม
• แครอท หั่นเต๋า 70 กรัม
• เซเลอรี่ หั่นเต๋า 70 กรัม
• กระเทียมบุบ 20 กรัม
• มะเขือเทศบดเข้มข้น 40 กรัม
• เบียร์ดำเบลเยียม 150 กรัม
• น้ำสต๊อกเนื้อ 650 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ใบไทม์สด 1 กรัม
• มัสตาร์ดสีเหลือ 30 กรัม
• พาร์สย์ลี่อิตาเลี่ยน 1 กรัม

วิธีทำ เฟรนช์ฟรายส์กับสตูวน์เนื้อเบลเยี่ยม

1. ปรุงรสเนื้อวัวด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคลุกเคล้าห้เข้ากัน

2. นำเนื้อมาคลุกกับแป้งสาลี

3. นำเนื้อมาเซียร์(จี่) บรกระทะที่ใส่น้ำมัน ย่างเนื้อให้สุก

4. ใส่หอมใหญ่ แครอท เซเลอรี่ กระเทียม มะเขือเทศบดเข้มข้น แล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

5. ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่เบียร์ดำเบลเยี่ยม เตี่ยวกันให่แอลกอฮอล์ระเหย แล้วใส่สต๊อกเนื้อ

6. ใส่ใบกระวาน ใบไทม์สด พริกไทยดำ และเกลือป่น จากนั้นนำส่วนผสมใส่หม้อแรงดัน ใช้เวลา 15-20 นาที

7. นำเฟรนช์ฟรายส์ไปทอดในน้ำมันร้อนจัด อุณหภูมิประมาณ 175 องศา ใช้เวลาทอดประมาณ 5-7 นาที

8. นำสตูว์มาราดบนเฟรนช์ฟรายส์ เสิร์ฟคู่มัสตาร์ดสีเหลือง พร้อมทาน

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

• makrohorecaacademy.com
• Youtube : MakroHoReCaAcademy