7 สูตรขนมไทย ของหวานน้ำกะทิ เมนูน้ำกะทิ หอมมัน หวานเย็นชื่นใจสไตล์ไทย !

7 สูตรขนมไทย ของหวานน้ำกะทิ เมนูน้ำกะทิ หอมมัน หวานเย็นชื่นใจสไตล์ไทย !
Maysylvie
9 มิถุนายน 2564 ( 15:30 )
188

      แม้จะพ้นช่วงหน้าร้อนไปแล้ว แต่สูตรขนมไทย สูตรของหวานจากน้ำกะทิ ยังคงเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน เราเลยรวบรวม 7 สูตรขนมไทย จากน้ำกะทิ เมนูน้ำกะทิ หอมมัน หวานเย็นชื่นใจสไตล์ไทย ! ไม่ว่าจะเป็นทับทิมกรอบ ลอดช่องสิงคโปร์ ซาหริ่ม และอีกมากมาย ใส่น้ำแข็งเย็นๆ พร้อมด้วยรสชาติหวาน หอม มันจากกะทิ บอกเลยว่ายิ่งกินยิ่งฟิน ยิ่งกินยิ่งสดชื่น! แถมแต่ละเมนูก็ทำง่ายแสนง่าย จะจดสูตรไปทำขายก็เริ่ดไม่แพ้กัน ว่าแต่สูตรของหวาน น้ำกะทิ จะมีอะไรบ้าง ตามมาดูไปพร้อมกันเลย!

 

 

ขนมหวาน ของหวาน เมนูน้ำกะทิ

 

1. สาคูแตงโมนมสด

 

ส่วนผสม สาคูแตงโมนมสด

ส่วนนมสด

  • นมสด 250 กรัม
  • กะทิ 125 กรัม
  • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม

ส่วนสาคู

  • สาคูรวมมิตร 150 กรัม
  • น้ำสำหรับต้มสาคู
  • แตงโม

 

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมไทย สาคูแตงโมนมสด เมนูคลายร้อน หวานเย็นชื่นใจ!

 

2. ทับทิมกรอบ

 

ส่วนผสม ทับทิมกรอบ


A : ส่วมผสม ตัวทับทิมกรอบ

  • แห้วปลอกเปลือกต้มสุก 250 กรัม
  • น้ำหวานสีแดง (เฮลบลูบอยสละ) 150 กรัม
  • แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม

* ถ้าไม่ใช้น้ำหวาน สามารถใช้น้ำ+สีผสมอาหารแช่แห้วได้เหมือนกันจ้า
* ชอบแป้งหนาๆ คลุกแป้งหลายๆทีให้เคลือบแห้วเยอะๆ ได้

 

B : ส่วมผสม น้ำเชื่อมแช่ทับทิม

  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • น้ำเปล่า 250 กรัม
  • กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา

 

C : ส่วมผสม น้ำกะทิ

  • กะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • น้ำเปล่า 30 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

 

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมไทย ทับทิมกรอบ เมนูขนมทำง่าย อร่อยชื่นใจ หอมกะทิควันเทียน

 

3. ซาหริ่ม น้ำกะทิมะพร้าวอ่อน

 

ส่วนผสม ซาหริ่ม

  • ใบเตย อัญชัญ เฟื่องฟ้า ต้มออกมาอย่างละ 550 กรัม
  • แป้งถั่วเขียว 60 กรัม
  • กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา

*สามารถหยดสีผสมอาหารลงไปได้ตามชอบ

น้ำกะทิ

  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาลทราย 120 กรัม
  • น้ำเปล่า 30 กรัม
  • เทียนอบ

 

อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ซาหริ่ม น้ำกะทิมะพร้าวอ่อน น้ำแข็งใสคลายร้อน ทำง่ายด้วยสีธรรมชาติ!

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

4. ลอดช่องน้ำกะทิ


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ลอดช่องน้ำกะทิ

ส่วนผสม ลอดช่องน้ำกะทิ

  • ปูนแดง 2 ช้อนตวง
  • น้ำเปล่า 1 ลิตร

อัตราส่วนน้ำกะทิ

  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 350 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ใบเตยมัด 1 มัด

อัตราส่วนตัวลอดช่อง

  • แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
  • แป้งท้าวยายม่อม 50 กรัม (ใช้แป้งมันแทนได้)
  • แป้งถั่วเขียว 40 กรัม
  • น้ำใบเตย 1250 มิลลิลตร 
  • น้ำปูนใส 250 มิลลิลิตร (ใส่ระหว่างกวน)

 

5. รวมมิตรกะทิสด


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ รวมมิตรกะทิสด

ส่วนผสม รวมมิตรกะทิสด

อัตราส่วนน้ำเชื่อม

  • น้ำตาลทราย 800 กรัม
  • น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
  • ใบเตย 1 มัด

อัตราส่วนกะทิ

  • หัวกะทิคั้นสดข้นๆ 1 กิโลกรัม
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • เทียนอบขนม(ใครไม่ชอบตัดออกได้)

อัตราส่วนทับทิมกรอบ

  • แห้วต้มสุกหั่นเต๋า 200 กรัม
  • แป้งมัน 1 ถ้วย
  • น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 2 ช้อนตวง
  • (สามารถเพิ่มสีผสมอาหารสีแดงสดไปได้ตามชอบ)

อัตราส่วนลอดช่อง, ครองแครงอัญชัญ

  • แป้งมัน 1 ถ้วย
  • น้ำอัญชัญ 

อัตราส่วนลอดช่อง,ครองแครงใบเตย

  • แป้งมัน 1 ถ้วย
  • น้ำใบเตยเข้มข้น 

 

  • ขนุนฉีก 300 กรัม
  • ลูกชิด 300 กรัม
  • ลูกตาล 300 กรัม
  • น้ำแข็งป่น

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

6. ลอดช่องสิงคโปร์ 


ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ 
ลอดช่องสิงคโปร์

ส่วนผสม ลอดช่องสิงคโปร์

  • แป้งมัน 250 กรัม ( สำหรับทำเส้น )
  • แป้งมัน  50 กรัม (สำหรับทำแป้งนวล )
  • สีผสมอาหาร ( สีเขียว ) 1/2 ช้อนชา หรือน้ำใบเตย
  • น้ำ 1 ถ้วยตวง
  • ขนุนสุกหั่นฝอย ไว้โรยหน้าขนม 

ส่วนผสมน้ำเชื่อม

  • น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
  • กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำกะทิ

  • กะทิ 600  ml
  • เกลือ 1 ช้อนชา

 

7. ไข่มุก กะทิสด

ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ไข่มุกกะทิสด

ส่วนผสม ไข่มุกกะทิสด

ส่วนผสม ไข่มุก

  • ไข่มุกดำ 500 กรัม
  • น้ำสะอาด ให้ท่วมไข่มุก
  • น้ำตาลอ้อย 180 กรัม
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำกะทิ

  • หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
  • น้ำ 200 มิลลิลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ใบเตย 4-5 ใบ
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • งาขาวคั่ว 1/2 ถ้วย
  • เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

TrueID WEB : Banner UGC