7 สูตรขนมไทย ของหวานน้ำกะทิ เมนูน้ำกะทิ หอมมัน หวานเย็นชื่นใจสไตล์ไทย !
แม้จะพ้นช่วงหน้าร้อนไปแล้ว แต่สูตรขนมไทย สูตรของหวานจากน้ำกะทิ ยังคงเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคน เราเลยรวบรวม 7 สูตรขนมไทย จากน้ำกะทิ เมนูน้ำกะทิ หอมมัน หวานเย็นชื่นใจสไตล์ไทย ! ไม่ว่าจะเป็นทับทิมกรอบ ลอดช่องสิงคโปร์ ซาหริ่ม และอีกมากมาย ใส่น้ำแข็งเย็นๆ พร้อมด้วยรสชาติหวาน หอม มันจากกะทิ บอกเลยว่ายิ่งกินยิ่งฟิน ยิ่งกินยิ่งสดชื่น! แถมแต่ละเมนูก็ทำง่ายแสนง่าย จะจดสูตรไปทำขายก็เริ่ดไม่แพ้กัน ว่าแต่สูตรของหวาน น้ำกะทิ จะมีอะไรบ้าง ตามมาดูไปพร้อมกันเลย!
ขนมหวาน ของหวาน เมนูน้ำกะทิ
1. สาคูแตงโมนมสด
ส่วนผสม สาคูแตงโมนมสด
ส่วนนมสด
- นมสด 250 กรัม
- กะทิ 125 กรัม
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
ส่วนสาคู
- สาคูรวมมิตร 150 กรัม
- น้ำสำหรับต้มสาคู
- แตงโม
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมไทย สาคูแตงโมนมสด เมนูคลายร้อน หวานเย็นชื่นใจ!
2. ทับทิมกรอบ
ส่วนผสม ทับทิมกรอบ
A : ส่วมผสม ตัวทับทิมกรอบ
- แห้วปลอกเปลือกต้มสุก 250 กรัม
- น้ำหวานสีแดง (เฮลบลูบอยสละ) 150 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม
* ถ้าไม่ใช้น้ำหวาน สามารถใช้น้ำ+สีผสมอาหารแช่แห้วได้เหมือนกันจ้า
* ชอบแป้งหนาๆ คลุกแป้งหลายๆทีให้เคลือบแห้วเยอะๆ ได้
B : ส่วมผสม น้ำเชื่อมแช่ทับทิม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำเปล่า 250 กรัม
- กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
C : ส่วมผสม น้ำกะทิ
- กะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- น้ำเปล่า 30 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมไทย ทับทิมกรอบ เมนูขนมทำง่าย อร่อยชื่นใจ หอมกะทิควันเทียน
3. ซาหริ่ม น้ำกะทิมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม ซาหริ่ม
- ใบเตย อัญชัญ เฟื่องฟ้า ต้มออกมาอย่างละ 550 กรัม
- แป้งถั่วเขียว 60 กรัม
- กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา
*สามารถหยดสีผสมอาหารลงไปได้ตามชอบ
น้ำกะทิ
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- น้ำเปล่า 30 กรัม
- เทียนอบ
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : แจกสูตร ซาหริ่ม น้ำกะทิมะพร้าวอ่อน น้ำแข็งใสคลายร้อน ทำง่ายด้วยสีธรรมชาติ!
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station
4. ลอดช่องน้ำกะทิ
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ลอดช่องน้ำกะทิ
▼
ส่วนผสม ลอดช่องน้ำกะทิ
- ปูนแดง 2 ช้อนตวง
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
อัตราส่วนน้ำกะทิ
- หัวกะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 350 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ใบเตยมัด 1 มัด
อัตราส่วนตัวลอดช่อง
- แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 50 กรัม (ใช้แป้งมันแทนได้)
- แป้งถั่วเขียว 40 กรัม
- น้ำใบเตย 1250 มิลลิลตร
- น้ำปูนใส 250 มิลลิลิตร (ใส่ระหว่างกวน)
5. รวมมิตรกะทิสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ รวมมิตรกะทิสด
▼
ส่วนผสม รวมมิตรกะทิสด
อัตราส่วนน้ำเชื่อม
- น้ำตาลทราย 800 กรัม
- น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร
- ใบเตย 1 มัด
อัตราส่วนกะทิ
- หัวกะทิคั้นสดข้นๆ 1 กิโลกรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เทียนอบขนม(ใครไม่ชอบตัดออกได้)
อัตราส่วนทับทิมกรอบ
- แห้วต้มสุกหั่นเต๋า 200 กรัม
- แป้งมัน 1 ถ้วย
- น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 2 ช้อนตวง
- (สามารถเพิ่มสีผสมอาหารสีแดงสดไปได้ตามชอบ)
อัตราส่วนลอดช่อง, ครองแครงอัญชัญ
- แป้งมัน 1 ถ้วย
- น้ำอัญชัญ
อัตราส่วนลอดช่อง,ครองแครงใบเตย
- แป้งมัน 1 ถ้วย
- น้ำใบเตยเข้มข้น
- ขนุนฉีก 300 กรัม
- ลูกชิด 300 กรัม
- ลูกตาล 300 กรัม
- น้ำแข็งป่น
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : แม่ซี น้องมดดี้ channel
- Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ channel
6. ลอดช่องสิงคโปร์
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ลอดช่องสิงคโปร์
▼
ส่วนผสม ลอดช่องสิงคโปร์
- แป้งมัน 250 กรัม ( สำหรับทำเส้น )
- แป้งมัน 50 กรัม (สำหรับทำแป้งนวล )
- สีผสมอาหาร ( สีเขียว ) 1/2 ช้อนชา หรือน้ำใบเตย
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- ขนุนสุกหั่นฝอย ไว้โรยหน้าขนม
ส่วนผสมน้ำเชื่อม
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง
- กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำกะทิ
- กะทิ 600 ml
- เกลือ 1 ช้อนชา
7. ไข่มุก กะทิสด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ไข่มุกกะทิสด
▼
ส่วนผสม ไข่มุกกะทิสด
ส่วนผสม ไข่มุก
- ไข่มุกดำ 500 กรัม
- น้ำสะอาด ให้ท่วมไข่มุก
- น้ำตาลอ้อย 180 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม น้ำกะทิ
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- น้ำ 200 มิลลิลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 4-5 ใบ
- น้ำตาลทราย 50 กรัม
- งาขาวคั่ว 1/2 ถ้วย
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- Youtube : ครัวพิศพิไล
บทความที่คุณอาจสนใจ
- 10 สูตรอร่อย ขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย เอาใจคนชอบกะทิ!
- แจก 35 สูตรขนมไทย เมนูสร้างอาชีพ ทำกินเองได้ ทำขายกำไรงาม!
- 20 สูตรขนมไทย เมนูขนมทำง่าย อร่อยสบาย ทำเองได้ที่บ้าน
---------------------------
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <
