สูตรทำ บราวนี่ ครีมชีสสตรอว์เบอร์รี สูตรเค้กทำง่าย สุดน่ารัก ช็อกโกแลตฉ่ำ!
Maysylvie
27 กุมภาพันธ์ 2564 ( 11:00 )
1.3K
เมนูบราวนี่ ขวัญใจสาวๆ และเหล่าคนรักขนมอบ ขนมเค้กกันเป็นอย่างดี โดยวันนี้เราจะมาแจกอีกหนึ่ง สูตรขนม บราวนี่ ครีมชีสสตรอว์เบอร์รี สูตรเค้กทำง่าย สุดน่ารัก ช็อกโกแลตฉ่ำ! บราวนี่เนื้อนุ่ม หอมช็อกโกแลต สอดไส้ครีมชีสรสสตรอว์เบอร์รี หอมหวานกำลังดี แถมเพิ่มความน่ารักด้วยรูปทรงหัวใจสุดคิวท์ บอกเลยว่าจะทำกินเองหรือจะทำให้คนพิเศษก็ดีต่อใจทั้งนั้น สายขนม สายบราวนี่ทั้งหลาย มาจดวิธีทำบราวนี่ครีมชีสสตรอว์เบอร์รี ด่วน!
- 8 สูตรขนม บราวนี่ หลากสไตล์ เข้มข้นถึงใจ ทำง่ายไม่มีเบื่อ!
- 15 สูตรทำเค้ก สูตรขนม จากสตรอเบอร์รี่ หวานอมเปรี้ยว สดชื่นรับซัมเมอร์! 🍓
สูตรทำ บราวนี่ ครีมชีส สตรอเบอร์รี
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม บราวนี่ครีมชีส สตรอเบอร์รี
ส่วนผสม ครีมชีส
- ครีมชีส 300 กรัม
- นมข้นหวาน สตรอเบอร์รีโยเกิร์ต 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีแดง
ส่วนผสม บราวนี่
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
- เนยสด 150 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 70% 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมสด+นมข้นหวาน 250 กรัม
วิธีทำ บราวนี่ครีมชีส สตรอเบอร์รี
- นำครีมชีสมาตีด้วยตะกร้อไฟฟ้า จนอ่อนตัวลง ใส่นมข้นหวานรสสตรอเบอร์รีลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
- เติมไข่ไก่ แป้งข้าวโพด และสีผสมอาหารสีชมพูลงไป ผสมให้เข้ากัน พักไว้
- นำกระดาษไขปูวางในถาดขนาดสี่เหลี่ยม เทครีมชีสลงไป เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน นำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศา ไฟบน-ล่าง 10-15 นาที
- นำมาตัดเป็นรูปหัวใจพักไว้
- ละลายช็อกโกแลตและเนยสดเข้าด้วยกัน พักออกมาให้คลายความร้อน จากนั้นนำนมสดและนมข้นหวานมาผสมเข้าด้วยกัน
- ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เกลือป่น ลงไปในชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ และนมที่ผสมไว้ ช็อกโกแลต ตีผสมให้เข้ากัน
- ปูกระดาษไขรองไว้ในพิม ทาเนยลงไป จากนั้นเทบราวนี่ลงไป เกลี่ยให้หน้าเรียบ ใส่ครีมชีสหัวใจลงไปตรงกลาง ปิดด้วยบราวนี่ด้านบนอีกครั้ง
- นำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 170 องศา ไฟบนล่าง เวลา 25 นาที เสร็จนำมาพักให้เย็นบนตระแกรง โรยด้านบนด้วยผงโกโก้ และครีมชีสที่เหลือ เป็นอันเสร็จ
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก
- FB : VIPS Station
- Youtube : VIPS Station