แจกสูตร ทอดมันกุ้ง พร้อมวิธีทำ น้ำจิ้มอาจาด ทำง่ายๆ เรียกน้ำย่อยสุดฟิน !

แจกสูตร ทอดมันกุ้ง พร้อมวิธีทำ น้ำจิ้มอาจาด ทำง่ายๆ เรียกน้ำย่อยสุดฟิน !
nnanthisin
4 ตุลาคม 2563 ( 12:00 )
226

        สูตรอาหาร ทำง่ายๆ ของเราในวันนี้ บอกเลยว่าเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ดีในโต๊ะกินข้าวเหลือเกินค่ะ กรุบๆ กรอบๆ นอกนุ่มใน นั่นก็คือ ทอดมันกุ้ง สุดฟิน ! ที่มาพร้อมวิธีทำ น้ำจิ้มอาจาด บอกเลยว่าฉ่ำ ! ฟินเต็มคำทุกคำ ทำไม่ยากอย่างที่คิด แถมทำกินเองจะทำเท่าไหร่ก็ได้ ! ไม่ต้องไปซื้อแล้วค่า บอกเลยว่าติดใจทั้งบ้าน ต้องขอเติมข้าวด่วนๆ ไปค่ะ คว้าผ้ากันเปื้อน แล้วเข้าครัว จดสูตร แล้วทำไปพร้อมๆ กันเลยจ้า

 

 

สูตรทำ ทอดมันกุ้ง

 

คลิกดู คลิปวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสม ทอดมันกุ้ง

  • รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งสับ 250 กรัม
  • หมูเด้ง 150 กรัม
  • แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่แดง)
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช สำหรับการทอด
  • เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
  • น้ำจิ้มบ๊วย
  • น้ำจิ้มอาจาด


ส่วนผสม น้ำจิ้มอาจาด

  • น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
  • น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าซอย
  • แตงกวาซอย
  • หอมแดงซอย
  • ผักชี

วิธีทำ ทอดมันกุ้ง น้ำจิ้มอาจาด

  1. การทำน้ำจิ้มอาจาด เตรียมหม้อ ใส่น้ำสะอาด น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ ต้มให้เดือด เคี่ยวพอหนืดๆ ปิดไฟพักไว้ให้เย็นสนิท ค่อยใส่พริกชี้ฟ้าซอย หอมแดงซอย แตงกวา ผักชี ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
  2. เตรียมชามผสม ใส่หมูเด้ง กุ้งสับ ไข่ไก่ใช้แต่ไข่แดง ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทรายนิดหน่อย แป้งมัน นวด ผสมให้เข้ากันดี ฟาดไปมาเพื่อให้นุ่มเด้งดี แล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที ก่อนทอดมันกุ้งมาปั้นเป็นก้อนแบน ชุบเกล็ดขนมปังกดเป็นหลุมตรงกลาง
  3. ตั้งกระทะ ใช้น้ำมันเยอะพอท่วม ใช้ไฟกลางๆ ถึงไฟอ่อนอย่าไฟแรงมากนะ เดี๋ยวไม่สุก ทอดให้สุกกรอบดี ตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มอาจาด น้ำจิ้มบ๊วย และผักสดได้เลยค่ะ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก

 

-------------------------------

 

รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด

บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่!!

 

 

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้