วิธีทำ ซอสพริก โฮมเมด รสชาติเข้มข้น ไม่ผสมแป้ง อร่อยไม่แพ้ยี่ห้อดัง !
6 พฤศจิกายน 2565 ( 12:00 )
9.4K
สายเข้าครัวอย่างเรา ก็ต้องทำซอสพริกกินเองสิ! วันนี้เลยจะมาแจก สูตรอาหาร วิธีทำ ซอสพริก โฮมเมด ทำเองได้ อร่อยไม่แพ้ยี่ห้อดัง! สูตรนี้ไม่ผสมแป้งด้วยนะ แถมรสชาติเผ็ดแซ่บโดนใจคนไทยแน่นอน วิธีทำก็แสนง่าย ทำตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน ที่สำคัญ ทำครั้งเดียว เก็บได้นานเกือบ 2 เดือนเลยทีเดียว ตามมาดูสูตรทำ ซอสพริกกันเลยจ้า!
วิธีทำ ซอสพริก โฮมเมด
ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง
▼
ส่วนผสม ซอสพริกโฮมเมด
- พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าเหลือง 6-7 เม็ด
- กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งคั่ว 8-10 เม็ด
- พริกแดงจินดา 30-40 เม็ด (ปรับเพิ่ม ลดได้)
- น้ำสะอาด ใส่ให้ท่วมพริก
- เกลือ 1-2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 8-10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 5-6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ซอสพริก โฮมเมด
- นำพริกและกระเทียมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ลงไปในกระทะ
- ตามด้วยน้ำให้พอท่วม เปิดไฟแรง ต้มให้พริกสุก ประมาณ 15-20 นาที
- จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำมากรองลงกระทะอีกครั้ง
- จากนั้นใส่เกลือลงไป ตามด้วยน้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม เปิดไฟ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนซอสงวด และเข้มข้น เป็นอันเสร็จ
- นำใส่ขวด ปิดฝาให้สนิท สามารถเก็บได้นาน 1-2 เดือน
🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก
- FB : ครัวบ้านสวนทวี
- Youtube : ครัวบ้านสวนทวี