สูตร สปาเก็ตตี้เพสโต้ ซอสโหระพา สูตรอร่อย กลมกล่อมลงตัว ตามรอย Luca 🌿

สูตร สปาเก็ตตี้เพสโต้ ซอสโหระพา สูตรอร่อย กลมกล่อมลงตัว ตามรอย Luca 🌿
MEEKAO
12 กรกฎาคม 2564 ( 16:00 )
2.2K

     ในช่วงที่ทุกคนยังต้อง work from home อยู่แบบนี้ จะให้ซื้อข้าวนอกบ้านกินทุกวันก็คงไม่ไหว เพราะไหนจะต้องเสียค่าส่ง และค่าอาหารบางอย่างก็แอบแพง วันนี้เราเลยมีไอเดีย สูตรอาหารทำง่าย เมนูสปาเก็ตตี้ ที่ทั้งอร่อย กินง่าย จากวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยาก กับ สูตรทำ สปาเก็ตตี้เพสโต้ (Pesto Pasta) สูตรทำซอสโหระพา เมนูเด็ดจากเรื่อง Luca จะเอามาทำกับเส้นอะไรก็ได้ตามใจชอบ ใส่เนื้อสัตว์ได้ตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน กุ้งสด หรือเบคอน สูตรนี้อร่อย ลงตัว ใครได้กินก็ต้องติดใจค่ะ

 

 

สูตรทำซอสเพสโต้ (Pesto Sauce Recipes)

  • ใบโหระพา 2-3 กำ (เด็ดเอาแต่ใบ)
  • น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
  • กระเทียมปอกเปลือก 3-4 กลีบใหญ่
  • ถั่ว (แมคคาเดเมีย, วอลนัท, พิสตาชิโอ, เม็ดมะม่วงหิมพานต์) หรือในแบบดั้งเดิมจะใช้ไพน์นัท (เมล็ดสน) เลือกใช้ตามชอบ 1/2 ถ้วย
  • พาร์เมซานชีส(แบบขูด) 1 ถ้วย
  • พริกไทยดำแบบเม็ด 1/4 ช้อนชา
  • เกลือ เล็กน้อย 1/4 ช้อนชา

 

 

วิธีทำซอสเพสโต้ (แบบดั้งเดิม)

1. ล้างทำความสะอาดโหระพา แล้วเด็ดเอาแต่ใบ

2. เตรียมครกที่จะใช้ตำ ใส่พริกไทยดำตำให้แหลก ตามด้วยกระเทียมและเกลือ

3. ใส่ถั่วตามลงไปตำให้ละเอียด

4. ตามด้วยใบโหระพา ตำต่อจนแหลกละเอียด จากนั้นใส่พาร์เมซานชีส และน้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน

 

วิธีทำซอสเพสโต้ (แบบประหยัดเวลา)

1. ล้างทำความสะอาดโหระพา แล้วเด็ดเอาแต่ใบ

2. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่โถปั่น

3. ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี

 

ขั้นตอนการทำ สปาเก็ตตี้เพสโต้ ซอสโหระพา สูตรอร่อย

 

1. สูตรสปาเก็ตตี้ ซอสเพสโต้กับแซลมอนย่าง

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ ซอสเพสโต้กับแซลมอนย่าง 

  • เส้นสปาเก็ตตี้เอโร่ 300 กรัม
  • ซอสเพสโต้ 2/3 ถ้วย
  • แซลมอนสเต็ก เอโร่ 3 ชิ้น
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย

 

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ ซอสเพสโต้กับแซลมอนย่าง 

 

1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด ใช้เวลา 7-9 นาที ให้ได้ความสุกตามต้องการ

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก นำแซลมอนลงไปย่าง ปรุงรสเล็กน้อยด้วยกลือและพริกไทย เมื่อแซลมอนสุกดีให้นำขึ้นมาพักไว้

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยซอสเพสโต้ ที่ทำไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

4. ใส่วิปปิ้งครีม แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ แล้วคลุกให้ซอสเคลือบเส้นดี

5. ตักสปาเก็ตตี้ใส่จาน พร้อมแซลมอนที่พักไว้ พร้อมเสิร์ฟ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

 

2. สูตรพาสต้าซอสโหระพา สไตล์ไทย (สูตรซอสสำเร็จ)

 

 ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง 

 

ส่วนผสม พาสต้าซอสโหระพา สไตล์ไทย

(สำหรับ 1 เสิร์ฟ)

  • แซลมอน 1 ชิ้น (150 กรัม)
  • เส้นพาสต้า (ลินกวินี เบอร์10) 70 กรัม
  • เพสโต้ อัลลา เจโนเวเซ่ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกแดงจินดา
  • ใบโหระพา
  • พาเมซานชีส
  • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ พาสต้าซอสโหระพา สูตรอร่อยจัดจ้าน

 

1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด ใช้เวลา 7-9 นาที ให้ได้ความสุกตามต้องการ

2. นำเส้นมาล้างดวยน้ำเย็น เคล้าเส้นด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วพักไว้

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก นำแซลมอนลงไปย่าง ปรุงรสเล็กน้อยด้วยกลือและพริกไทย เมื่อแซลมอนสุกดีให้นำขึ้นมาพักไว้

4. เปิดเตาวอร์มกระทะ ใส่ซอสเพสโต้ลงไป ตามด้วยพริกแดงจินดา

5. ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ผัดจนกลิ่นหอม

6. ใส่เส้นพาสต้าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยใบโหระพา

7. นำเส้นใส่จานเสิร์ฟคู่แซลมอน หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ

 

🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก 

 

บทความที่คุณอาจสนใจ

 

---------------------------

 

อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
มาพูดคุยแชร์รูปยั่วน้ำลาย ให้สายกินต้องอิจฉา
ที่แอปทรูไอดี คลิกเลย > TrueID Food Community <

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ

ยอดนิยมในตอนนี้

สิทธิพิเศษแนะนำ